čerstvé bylinky a citrusové krůtí solanka

tato čerstvá bylinková a citrusová krůtí solanka kombinuje spoustu čerstvých bylin s jemným nádechem citrusů. Nakládání krůty v tomto citrusovém nálevu nakloní maso a naplní ho tunou chuti na den Turecka!

Uložte tento recept na čerstvou bylinkovou a citrusovou krůtí solanku na Pinterest!

Představte si to: před 17 lety jsem mladá nevěsta a poprvé se setkávám se svými (nyní bývalými) tchány. Je deštivý den díkůvzdání ve Washingtonu a moje brzy nastávající Tchyně (nyní bývalá tchyně) právě připravila to nejlepší.TURECKO.NĚKDY.

krůta má úžasnou, šťavnatou chuť a prsní maso není vůbec suché. Říkám si: „kde byl tento krocan celý můj život?“Rozhodně to nebyl ten druh krocana, kterého jsem jedl, když jsem vyrůstal!

jak Citrus solanka krůtí

odpověď: solanka. Netušil jsem, co je to krůtí solanka, ale dychtivě jsem se to naučil. Věděl jsem, že brzy budu mít zkušenost s pečením vlastního krocana a chtěl jsem, aby chutnalo stejně jako moje tchyně.

téměř o 2 desetiletí později vám mohu říci,že tak dlouho, jak jsem vyráběl vlastní krocana, používám krůtí solanku, jako je tato citrusová solanka, před pečením krůty. Myslím, že je to nejlepší způsob, jak zajistit lahodnou, vlhkou krůtu.

nejlepší citrusová solanka pro Turecko

tato čerstvá bylinková a citrusová krůtí solanka naplňuje pečenou krůtu s takovou chutí a pomáhá udržovat maso vlhké. Je to musí mít pro mě, když jsem hostit díkůvzdání.

náhodou si opravdu užívám kombinaci šalvěje, rozmarýnu, tymiánu a petrželky v mém krůtovém nálevu. Spárujte ji s mandarinkou nebo pomerančovou kůrou a máte lahodnou citrusovou slanou krůtu.

můžete si pohrát s bylinkami pro vaši solanku, pokud chcete, pro různé příchutě. Jen nezapomeňte použít čerstvé bylinky. Myslím, že v tom je ten rozdíl.

ingredience pro tento Citrus krůtí solanky

to je jeden z mých oblíbených krůtí solanky recepty na pečené krůty. Budete potřebovat následující (Ujistěte se, že přejděte do dolní části tohoto příspěvku a získejte zdarma tisknutelnou kopii tohoto receptu na Citrus solanka!):

• Košer Sůl
• Hnědého Cukru
• Pepře
• nové Koření Bobule
• Bobkový list
• Čerstvý Tymián
• Čerstvé Šalvěje
• Čerstvý Rozmarýn
• Čerstvé Petrželky
• Stroužky Česneku
• Mandarinky nebo Pomerančové Kůry (nebo obojí!)
• voda
• LED

chcete získat krocana zdarma? Zaregistrujte se na Butcher Box a získejte zdarma krocana s vaší první objednávkou! Noví členové obdrží 10-14 lb all-přírodní Turecko zdarma ve svém prvním ButcherBox. Řeznické krůty jsou certifikovány pro dobré životní podmínky zvířat a nikdy jim nebyla podána antibiotika. Žádné bastingové přísady, žádné umělé přísady, minimálně zpracované. Použijte tento odkaz pro svůj volný krocana.

Uložte tento recept na Citrus krůtí nálevu na Pinterest!

jak dlouho na slaném nálevu krůtí

jak dlouho budete solanky krůtí v této čerstvé bylinkové a citrusové krůtí nálevu do značné míry závisí na tom, jak velký je kus masa.

jednoduchá vykostěná kuřecí prsa bez kůže nebo pár vepřových kotlet nepotřebují více než hodinu. Naproti tomu Velká krůta 18 + bude potřebovat několik hodin nebo až celý den, aby se namočila do této citrusové solanky, aby plně využila tohoto procesu.

Turkey Brining Time Guide

• Celé Turecko: 12-24 hodin, v závislosti na velikosti (nebo déle, pokud to je opravdu velké turecko)
• Krůtí Prsa: 3-6 hodin
• Velké Celé Kuře: 2-6 hodin
• Kuřecí Prsa: 1 hodina

Co dělat, když v důsledku svého plánu budete potřebovat, aby slaném nálevu krocana dříve než 24 hodin před pražením?

navrhuji, aby to bylo na 12-24 hodin, které potřebujete. Poté ji vyjměte z čerstvé bylinky a citrusové krůtí solanky a opláchněte ji dovnitř a ven. Osušte ji papírovou utěrkou.

poté jej uložte do chladničky po dobu dalších 24 hodin, dokud nebudete připraveni k pečení. Poté můžete pokračovat v pečení jako obvykle.

Jak Uložit Uplácení Turecka v Chladnější místo Lednička

Pokud vaše turecko je příliš velké, aby se vešly ve vaší chladničce, poté, co jste umístili ji do nádoby s nálevem, můžete ukládat je v lednici tak dlouho, jak jste schopni udržet teploty pod 40 stupňů, zatímco turecko solanky.

nejprve musíte dát krůtu a citrusovou solanku do nějakého krále zapečetěného sáčku. Extra velké tašky na zip fungují dobře, protože jsou robustní. Jakmile je vak utěsněn krůtí a solankou, umístěte jej do dobře izolovaného chladiče. Nejlepší je, pokud máte vysoce kvalitní izolovaný chladič, typ, který je určen k udržení chladu několik dní.

pak zabalte led po celém Turecku. Nechtěli byste přidat led do samotné solanky, protože by to zředilo tuto citrusovou solanku, proto je důležité utěsnit krůtu odděleně citrusovou solankou.

Pokud žijete někde s chladným počasím a vím, že počasí zůstane pod 40 stupňů pro vysoké (ale ne tak chladno, že vaše turecko zmrazí tím, že jsou uloženy mimo), pak můžete umístit na chladnější venku nebo v garáži, kde je chladnější, než váš dům. Ujistěte se, že je udržujete mimo slunce a mimo zvířata.

Uložit tento recept na Čerstvé Byliny a Citrusy Turecko Nálevu na Pinterest!

nástroje potřebné k pečení citrusové slaném nálevu krůtí

než začnete připravovat čerstvé bylinky a citrusové krůtí na Den díkůvzdání, budete muset ujistit, že máte některé z požadovaných zařízení. Za účelem upéct krůtu, budete potřebovat několik věcí:

• Turecko
• Čerstvé Byliny a Citrusy Turecko slaném Nálevu Recept Ingredience
• Sondy Teploměr
• Pražení Pánev s Rack
• Trouba
• Velké prkénko
• Porcovací Nůž

Opláchněte Krocana Po solném láku?

není to nutné, ale je to také dobrá metoda řešení problémů, pokud máte obavy, že Turecko je příliš slané. Opláchnutí uvnitř krůtí dutiny a exteriéru, aby se odstranil přebytečný zbytek citrusového nálevu, sníží slanost.

Jakou Velikost Krůty Byste Měli Solanku?

obvykle si vybírám krůtu kolem 16-18 liber. Umožňuje to nějaké zbytky, ale ne tolik, že nás to všechny unaví. Pokud používáte větší krůtu, jednoduše prodlužte dobu pečení a stanujte prsa fólií, abyste se vyhnuli nadměrnému zhnědnutí.

Alternativně můžete připravit 2 menší krůty s citrusovým nálevem, pokud potřebujete více masa, ale chcete kratší dobu vaření. Osobně dávám přednost této metodě, protože vnější maso má méně příležitostí vyschnout při čekání na dokončení pečení vnitřku ptáka.

jak dlouho trvá vaření krůty?

existuje několik věcí, které byste měli vědět o pečení krůty, a důležitým klíčem k úspěchu je vaření podle teploty. Doba pečení krůt se liší v závislosti na různých věcech, jako například:

• velikosti ptáka
• vnitřní teploty pták, když začnete
• jaké teplotě se rozhodnete upéct krocana na
• trouby – někdy trouby běží mírně lišit (některé teplé, některé studené, některé přesně to pravé)

Takže, je lepší mít všeobecné čas pokyny a konkrétní teploty milníky splnit, spíše než vaření pro x počet hodin.

vařte podle teploty, ne podle času. Při použití digitálního teploměru na maso se vyhnete převařenému suchému masu a nedovařenému nebezpečnému masu. Umístěte sondu do nejsilnější části prsu, než začnete vařit tuto čerstvou bylinu a citrusovou krůtu.

Turecko Cook Time Guidelines

je naprosto užitečné, aby bylo možné odhadnout, kdy bude vaše krůta provedena, takže si můžete naplánovat zbytek jídla. Takže nelepená krůta pečená při 375 stupních F bude trvat přibližně 15-20 minut na libru, než se vaří na správnou vnitřní teplotu.

jaká teplota je krůta hotová

podle USDA se krůta provádí s vnitřní teplotou dosahuje 165 stupňů F. Proto rád používám digitální teploměr na maso sondy. To eliminuje všechny hádat práci!

Jak Upéct Citrusové Brined Turecko

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. osušte citrusovou slanou krůtu a nechte ji 30 minut sedět při pokojové teplotě.

2. Slather vnější čerstvé byliny a citrusové slaném nálevu krůtí v másle

miluji směs jemně nasekané rozmarýn, šalvěj, a tymián přidán do změklého másla. Ujistěte se, že máte máslo uvnitř dutiny krůty, na prsní maso pod kůží a po celé vnější straně.

3. Umístěte bylinky pod kůži pokrývající prsa, pokud je to žádoucí.

naplňte dutinu dalšími bylinkami, pokud je to žádoucí, a cibulí nakrájenou na šestiny. Zakryjte špičky křídel fólií. Nedoporučuji nádivku nevařeného krocana.

zde je důvod, proč byste neměli Nacpat krocana:

• nádivka nemusí dosáhnout dostatečně vysoké teploty, aby zabila bakterie.
• vaše krůta bude vařit rychleji bez plněné dutiny.

Jak Bezpečně Věci Turecku

Pokud jste opravdu rád nádivku uvnitř turecka, existují dva způsoby, jak bezpečně věci turecku:

• Moje doporučená turecko nádivkou metoda je připravit a vařit nádivku samostatně, zatímco turecko peče. Poté vložte nádivku do krůty, jakmile je hotovo pražení.
• alternativou je plnění krůty, jak se tradičně provádí umístěním náplně do dutiny surové krůty. Nebalte jej pevně, aby vzduch mohl cirkulovat. Budete muset vzít teplotu nádivky, stejně jako krůtí maso. Nádivka také musí dosáhnout 165 stupňů F, aby byla bezpečná k jídlu. Problém s touto metodou spočívá v tom, že maso může často dosáhnout vyšších teplot a poté uschnout.

4. K pečení krůty s citrusovým nálevem použijte pekáč V-Rack.

vložte 3 šálky vody na dno pánve. Na dno pekáče přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Umístěte krůtu na stojan, počínaje tím, že směřuje stranou dolů. Pečte 45 minut.

5. Vyjměte krůtu z trouby, otočte ji stranou nahoru a podlijte krůtu kapkami pánve. Zakryjte prsa fólií.

6. Do pánve přidejte další 2 šálky vody.

Pečené turecko na další 1 1/2 hodiny až 2 1/2 hodiny, dokud maso teploměr vložen do prsu registrů 160 stupňů F a nohy/stehna registrů na asi 170 stupňů F.

7. Když krůta dosáhne správné teploty, vyjměte ji z trouby.

Stan krocana s fólií a nechte ji odpočívat po dobu 30-45 minut na velkém prkénku před řezbářstvím.

recenze čtenářů pro tento Citrus Turkey solanka

“ udělal jsem krůtu poprvé v tomto roce-a sdílel jsem ji s naší rodinou 10 dospělých. Použil jsem tento recept solanky a pak jsem nacpal krůtu cibulí, mrkví, šalvějí a tymiánem. To bylo to nejlepší, co jsme kdy měli, bez legrace. Tato solanka dělala krůtu tak vlhkou a chutnou.

můj otec, který je tmavý meet jedlík, protože bílé maso je příliš suché, učinil poznámku, že bílé maso tohoto krocana bylo lepší než tmavé. Díky za sdílení a pomáhá mi, aby můj první krůtí zážitek Úžasné.“

Více Turecko slané Recepty

Pokud hledáš další turecko podávání inspiraci pro vaše Díkůvzdání Menu v letošním roce, zde jsou některé další oblíbené recepty jít spolu s tímto Čerstvých bylin a Citrusů slaném nálevu. Ujistěte se, podívejte se na celý díkůvzdání recepty archiv tady, pokud budete potřebovat pomoc budování zbytek menu.

Uvedení vaše turecku s tímto jablečným Šalvěj Brined Turecko před pražením se nejen naplňuje maso s lahodnou chutí čerstvého jablečného a šalvěj, ale to pomůže udržet maso vlhký a něžný.

tento recept na česnek bylinkový pepř suchý solanka je plná chuti a bude vaše krůtí lesk na Den díkůvzdání! Suché slaném nálevu krůtí je opravdu jednoduché a produkuje šťavnaté, kořeněné krůtí maso.

solném láku turecko v tomto Rozmarýn Pivo Uzené Krůtí Nálevu naklepeme maso a nalít ji s TUNOU chuť díky pivem a čerstvým rozmarýnem na den Díkůvzdání! Tato solanka je skvělá na uzené krůtě!

necítíte letos krocana? Nebo možná chcete, aby šunka šla spolu s pečeným krocanem? Vyrobte tuto spirálovou šunku s pomalým vařičem s polevou z medové hořčice.

už jste někdy vyzkoušeli citrusovou solanku pro Turecko?

Milujte tento recept na čerstvou bylinkovou a citrusovou krůtí solanku?
přihlaste se k odběru e-mailových aktualizací Good Life Eats a nikdy nezmeškáte další recept!

Tento příspěvek pro Čerstvé Byliny a Citrusy Turecko slaném Nálevu byl původně součástí dovolené recept téma týdne s dárky. Prozradí byl odstraněn, protože je nyní vypršela, nicméně původní připomínky zůstávají.

kliknutím sem uložíte tento recept na čerstvou bylinkovou a citrusovou krůtí solanku na Pinterest!