- Sdílet
- Tweet
- Pin
vůně prázdnin minulosti jsou mocná věc… Co vůně vás vezme zpět do dovolené s rodinou? Pro mě je to vůně skořice a zázvoru se zadní poznámkou borovice. Byly to sušenky pečené v troubě, zatímco jsme zdobili strom. Takže každý rok peču na svátky várku švédského Pepparkakoru, neboli gingersnap cookies. Když jsem byl malý, trávili jsme hodně času ve Skandinávii kvůli tátově práci. Takže jsem si vždycky připadal, jako bych byl napůl Švéd nebo tak něco. Nebo možná jsem jen chci být… A já si tyto gingersnaps všude…
Pepparkakor Tradice
Pepparkakor mají zvláštní místo na dovolenou. Jsou super tenké, pikantní, sladký, a báječné pro dávání. Můžete je dokonce zavěsit na strom pro lahodnou vůni po celý prosinec. Stačí do nich prorazit díru a nakrmit stuhu, aby visela.
ale ještě zvláštnější může být další tradice za nimi. Tyto soubory cookie gingersap se také nazývají soubory cookie přání. Vložíte jednu do dlaně a něco si přejete. Potom prstem klepněte na cookie uprostřed. Pokud se rozpadne na tři kusy, vaše přání se splní. Tak sladké, že? Ale také zapadá do jiné tradice, že rozbité Vánoční cukroví nemají žádné kalorie 😂
Jak Udělat Pepparkakor Zázvorové Sušenky
Pepparkakor jsou zábavné cookie. Spousta koření ingredience v těstě (samozřejmě), ale snadno dojezdu super tenké pro extra ostrý. Plus, můžete se rozhodnout, jak pikantní chcete, aby byly. Přidal jsem trochu kajenský pepř pro extra zip, ale můžete aktualizovat, jak se vám líbí.
Přejít k Receptu
Pepparkakors jsou tradičně vyrobeny do tvaru srdce, ale můžete použít jakýkoliv tvar se vám líbí. Vzhledem k tomu, že je budete válcovat velmi tenké, zůstal bych daleko od všech tvarů, které mají opravdu Hubené sekce. Budou náchylní k rozbití.
Oni péct do této nádherné golden brown… myslím, že příští rok budu, aby se některé s rozparky, které mohu přidat je do čaje, pohár nebo hrnek horké čokolády pro výzdobu.
Dovolená Cookie Darování
Pepparkakor jsou to zejména ideální pro dovolenou dávat. Jsou robustní a mohou přežít ten výlet po celé zemi nebo přes město. Miluji pomocí pěkné kovové plechovky, aby jim poslat v, stejně jako Pepparkakor můžete koupit ve Skandinávii.
Více Cookies z Celého Světa
Jsme upekla tyto sušenky jako součást naší globální pečení cesty pro PARNÍ Průzkumníci Cestování Problém. První zastávkou bylo Švédsko pro Pepparkakor, pak Itálie pro čokoládové lupínky Biscotti a nakonec do Argentiny pro Alfajores. Zůstaňte naladěni na všechny naše recepty cookie z celého světa, nebo se podívejte na některé z našich dalších receptů z Cookie Brain.
potřebujete spolehlivý matný cookie recept na pečení s dětmi? Tady je můj oblíbený: cukrové sušenky s královskou polevou. Jsou robustní pro malé ruce a tak neuvěřitelně chutné.
Jak se o jedinečný pohled na smyčkový cookie s těmito Zasněžené Oranžové Creamsicle Vráska Cookies? Jsou super hezké v koši na dovolenou a zábavné pro letní dny, také.
tyto gumové Medvědí srdce Cookies dělají skvělé kombo s pepparkakor hearts! Ideální pro Vánoce nebo Valentýna, také.
- 3 1/4cupsflour
- 2teaspoonsbaking soda
- 1teaspooncinnamon
- 2 1/2teaspoonsground zázvor
- 1 1/2teaspoonsground stroužky
- 1teaspoonground muškátový oříšek
- 1teaspoonallspice
- 1/4teaspooncayenne peppermore pokud chcete, je kořeněnější
- 1cupbutter2 hole, měkčené
- 3/4cupgranulated cukru
- 3/4cupbrown cukru
- 1egg
- 2tablespoonsmaple sirup
- 1tablespoonwater
-
V malé misce rozšleháme spolu mouky, jedlá soda, skořice, zázvor, hřebíček, muškátový oříšek, nové koření a kajenský pepř. Metla, dokud dobře promíchá.
-
ve velké misce porazte máslo a cukr elektrickým mixérem po dobu dvou minut při střední rychlosti nebo dokud směs másla není lehká a načechraná. Přidejte vejce, javorový sirup a vodu a porazte, dokud se nespojí.
-
Přidejte polovinu směs mouky ke směsi másla a porazit s mixéru při nízké rychlosti, dokud kombinovat. Přidejte zbývající směs mouky a míchejte při nízké rychlosti, dokud se nespojí.
-
Těsto rozdělte na čtyři části. Každou část převalte do koule a poté zatlačte na disk o tloušťce ~1″. Pak zabalte do plastového obalu a nechte 1 hodinu vychladnout.
-
umístěte pergamenový papír na pult nebo stůl. Posypeme moukou a nahoře položíme 1 těsto. Přidejte další list pergamenu. Těsto rozvařte do tloušťky ~1/8″.
-
řez s vaší oblíbené mouky máčené cookie frézy a místo na plech ½ “ od sebe. Opakujte se zbývajícím těstem. Pokud se těsto při řezání lepí, chlazte 15 minut a pokračujte.
-
Předehřejte troubu na 350° F.
-
pečeme 7-10 minut, dokud sušenky nejsou zlatohnědé.
-
ochlaďte sušenky na pánvi po dobu 10 minut a poté se přesuňte do drátěného stojanu.
-
uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.