- PODÍL
- TWEET
- PIN
- PŘIPOJTE se k NÁM
- 103shares
Aloo Capsicum také známý jako Aloo Shimla Mirch se skládá z křupavé zelené papriky nebo capsicums a dokonale vařené brambory obalené v jednoduchém kari omáčkou. Budete milovat tento recept Aloo Capsicum Dry Sabzi s Chapathis, parathas nebo rýží.
Aloo Shimla Mirch
Tento povyk zdarma Aloo Capsicum Suché recept se skládá z hodně křupavé zelené capsicums & malé kostičky nakrájené brambory bude ohromit vás s jeho prasknutí chutí.
chutná tak dobře s rotis, rýží, pooris nebo parathas.
Nicméně, pokud nechcete raději papriky nebo capsicums s mírným tíseň a zářivé zelené barvy, vařit trochu víc, dokud se okraje začnou vadnout.
vybral jsem vařené malé brambory a nakrájel je na poloviny.
můžete také použít pravidelné brambory a učinit je na čtvrtiny a přidat je přímo do Aloo Capsicum Curry bez varu je první.
V tom případě mějte na pečení na čtvrtky brambory s masala, dokud brambory jsou téměř z 90% hotová.
Nicméně, s použitím pre-vařené brambory vám ušetří čas, a to bude také dát více síly, aby ne více než vařit capsicums 🙂
bydlím, že na vás se rozhodnout.
bez ohledu na metodu se rozhodnete vařit dnes je snadné brambory paprika kari vždycky to bude vaše oblíbená, protože příchutě jsou vynikající a proces je začátečník přátelský.
žádné rozrušené přísady a žádné složité kroky.
Poznámka: V případě, že jste na speciální dietu, musíte vědět, že dnes je Aloo Capsicum Suché Sabzi Recept je Vegan a Gluten Free.
Aloo Capsicum Kari Ingredience
Dnes je jednoduché Paprika Kari se skládá z následujících složek:
- Aloo nebo Brambory: Vařené a nakrájíme na velké kusy. Pokud používáte malé brambory, nakrájejte je na poloviny. Použil jsem svůj instantní hrnec, abych je uvařil celý. Můžete však vařit aloo na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.
- Capsium nebo papriky: použil jsem zelenou a nakrájel je na velké čtverce. Můžete použít různé barvy, jako je červená, žlutá nebo oranžová čepice.
- Cibule: Nasekané.
- rajčata: plátky
- rajčatová pasta: obchod zakoupený v tubách a plechovkách.
- zázvorová česneková pasta: nenechte si ujít můj naprosto úžasný recept na domácí zázvorovou česnekovou pastu z tohoto blogu. Vydrží vám nejdéle, aniž byste se stali zelenými.
- Suché Koření: Kurkuma prášek, koriandr prášek, kmín v prášku, červené chilli prášek, kašmíru červené chilli prášek nebo deggi mirch prášek.
- pro temperování: celá semena kmínu, suché červené chilli, bobkové listy.
- pro ozdobu: Kasturi Methi také známý jako suché pískavice řecké seno listy.
- Ginger Julienne.
- Zelené Chilli.
Poznámka: Celé Malé Brambory jsou dobře udělal v Okamžiku Hrnec za pouhé 3 minuty na VYSOKÝ tlak, následuje rychlé uvolnění. Sporák top doba vaření-20 minut vztahuje na mírném ohni. Doba vaření v mikrovlnné troubě (1000 wattů): 15 minut odkrytých v nastavení brambor.
Aloo Shimla Mirch Sabzi Recept – Tipy
můžete Si udělat chutné Brambory Paprika Kari s těmito úžasnými praktickými tipy a triky.
- brambory uvařte celé bez loupání: brambory nebudou kašovité, budou si udržovat krásnou strukturu a tvar v receptu shimla mirch aloo, aniž by se zvenčí staly křehkými. Oloupejte je, jakmile jsou uvařeny, a poté je nakrájejte na kostičky.
- použití vařených brambor v Aloo Capsicum zabrání tomu, aby se Capsicum vařilo. Také se zkrátí doba vaření. Brambory můžete vařit a uložit je do chladničky.
- nejprve smažte Capsicums. To jim zabrání, aby se později v sabzi převařili.
Poznámka: Dnešní recept capsicum aloo vás odmění Shimla Mirch, které jsou křupavé & zářivě zelené barvy. Pokud dáváte přednost pěkně uvařené Shimla Mirch, než zvýšit dobu vaření všemi prostředky.
Jak vyrobit Aloo Capsicum?
Krok #1 Osmažte capsicums
Přes středně vysoké teplo smažit capsicums 1 lžíci oleje asi 2 minuty. Neměli by vadnout. Odložte je stranou.
Krok #2 Temperament olej
Nastavit Kadai přes středně vysoké teplo. Přidejte olej a prskejte celá semínka kmínu, suché červené chilli a bobkové listy jen na několik sekund.
Krok #3 Fry cibuli a zázvor česnek vložit
Přidat cibuli a smažíme, dokud to jen začíná zezlátnou od okraje. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a smažte, dokud nezmizí surový zápach.
Krok #4 Osmažíme suché koření spolu s rajčatovým protlakem
Přidat rajský protlak a suché koření a smažíme dobře, dokud se olej začne vytékat. V této fázi přidejte sůl.
Krok #5 Přidejte nakrájené rajčata a smažit dobře,
Hodit na plátky rajčata a smažit velmi dobře, až se zase kašovité a uvidíte pruhy ropy objevit. Přidejte také zázvor a zelené chilli a dobře promíchejte s Bhuna masala.
Krok #6 Mix v aloo capsicum smažit a ozdobte
Přidejte vařené brambory a smažené, capsicums a kabát je s Bhuna masala. Smažte dalších 5-6 minut. Ozdobte práškem garam masala a kasturi methi. Dejte všemu dobrý mix. Užijte si Aloo Shimla Mirch Sabzi recept.
vyzkoušejte tyto úžasné vegetariánské kari z Foodies Terminal.
- Aloo Gobi Dhaba Styl
- Kadai Hub
- Paneer Gobi Okamžité Pot
- Sojové Kousky na Kari
- Aloo Parwal
- Doi Potol
- Potol Korma
- Chana Masala recept na chapathi
Aloo Capsicum
Vytisknout Recept Pin
Sledujte Video Recept
Ingredience
- ▢ 6 malé brambory vařené, oloupané a na polovinu
- ▢ 2 střední zelená paprika do 1″ čtverce (také známý jako shimla mirch nebo papriky)
- ▢ 2 malé rajčata na plátky
- ▢ 1 lžička Zázvoru, Česnekové Pasty
- ▢ 1/2 šálku nahrubo nasekané cibule
- ▢ 1 polévková lžíce Rajčatový protlak
- ▢ 2 cm zázvor julienne
- ▢ 4 Zelené Papriky
Suché Koření
- ▢ 1/2 lžičky Kurkuma Prášek
- ▢ 1 lžička Koriandru Prášek
- ▢ 1 lžička Papriky nebo Deggi Mirch nebo Kašmíru Červené Chilli Prášek (nebo deggi mirch prášek nebo paprika)
- ▢ 1 lžička Červené Chilli Prášku
- ▢ 1/2 lžičky garam masala prášek
Pro Temperování
- ▢ 1 lžička Celého Kmínu
- ▢ 2 suché červené chilli papričky celé
- ▢ 3 Bobkový list
Na ozdobu
- ▢ 1 lžičky drceného kasturi methi
- ▢ 5 lžíce Extra Panenského Hořčice Olej (nebo použít jakýkoli olej, který preferujete)
návod
-
nastavte pánev nebo Kadai na středně vysoké teplo. Přidejte asi 1 polévkovou lžíci oleje. Když se olej mírně zahřeje, jemně hoďte do nakrájených kapslí nebo shimla mirch a restujte asi 1-2 minuty. Odložte je stranou.
-
přidejte zbytek oleje do stejné Kadai nebo pánve. Když se olej mírně zahřeje, hodí se do celého kmínu, bobkových listů a suchých celých červených chilli. Nechte je prskat jen na několik sekund.
-
Nyní, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme, dokud to jen začíná zezlátnou kolem okrajů.
-
okamžitě přidejte zázvorovou česnekovou pastu a dobře smažte, dokud surový zápach úplně nezmizí.
-
Dále přidejte rajčatovou pastu a suché koření(přidejte prášek garam masala 1/2 množství, zbytek bude použit jako obloha). Smažte masalu dobře, dokud neuvidíte pruhy oleje. Přidejte také sůl.
-
Nyní, přidejte nakrájené rajčata a smažit dobře, dokud se rajčata stala sentimentální a olej začne vytékat. Všimnete si, že barva bhuny masaly v této fázi ztmavne.
-
přidejte zázvor a chilli a dobře promíchejte s Bhuna Masala.
-
Nyní přidejte vařené a nakrájené brambory a mělké smažené capsicums. Pečte je dobře s bhuna masala asi 5-6 minut.
-
otočte plamen a přidejte drcený kasturi methi a zbylý prášek garam masala. Dejte Aloo capsicum kari dobrý mix a podávejte horké s Chapathis, pooris, parathas nebo rýží.
Poznámky
- Měřicí Jednotky používané, 1 šálek = 240 ml & 1 lžička = 5 ml.
- Vařené Brambory: můžete vařit ve slupce malé brambory v Okamžiku Hrnci jen za 3 minuty na VYSOKÝ tlak, následuje rychlé uvolnění.
- můžete použít syrové brambory místo vařených? Ano, můžeš. V tomto případě quater brambory a pak je přidat do bhuna masala a smažit dobře. Posypeme trochu vody kryt a vaříme brambory, dokud 90% hotovo. Pak přidejte capsicums a postupujte podle zbytku receptu jako takového.
- Jak vyrobit Aloo Capsicum bez cibule? Postupujte podle stejného receptu a přeskočte přidání cibule. Můžete také vyměnit zázvorovou česnekovou pastu pouze zázvorovou pastou.
- servírovací nápady: Aloo Capsicum kari nebo Aloo Shimla Mirch chutná nejlépe s Chapathis, Pooris, parathas nebo dokonce dal a rýží.
- Tipy pro uchovávání: Aloo Capsicum zůstává dobré po dobu 4 dnů v lednici, pokud je skladováno ve vzduchotěsných nádobách.
- Re-topení Tipy: Teplo Aloo Shimla Mirch v pánvi, kropení pár kapek vody a za stálého míchání čas od času. Kari můžete také znovu zahřát v mikrovlnné troubě.
- Poznámka: opětovné zahřátí Aloo Capsicum dry sabzi mírně uvaří Capsicum a učiní je něžnými. Capsicums tam také ztratí zářivou zelenou barvu.