jeden z Marcových nejstarších a nejdražších přátel ze školy je z Austrálie. Když se musel vrátit, psali dopisy (to bylo před internetem), ale pak na chvíli ztratili kontakt. Díky kouzlu Facebook, dostali se zpět do kontaktu před lety a od té doby je to krásné přátelství! Je úžasné, jak mohou počítače překlenout vzdálenost doslova po celém světě. Konečně jsem se osobně setkal s jeho přítelem Liamem a jeho úžasnou manželkou Lauren, když letěli pár týdnů před naší svatbou. Přišli na všechny naše svatební slavnosti a Liam byl dokonce jedním z ženichů. Lauren a já jsme se stali rychlými přáteli, když tu byli, a rád s ní chatuji na počítači, zejména o jídle. Zeptala se mě, jestli jsem věděl o Australské klobása rohlíky a neudělal jsem to. Tak mě poslala recept, zatímco zpět, a musel jsem to zkusit, protože to znělo tak dobře. Bylo snadné je vyrobit!
tyto děti se rozhodně staly jedním z mých oblíbených kousnutí. Byly tak pikantní a plné skvělé textury. Takže tady je velké na zdraví mému drahému příteli dole pod Lauren za skvělý recept! Recept, který mi poslala, najdete zde. Přizpůsobil jsem to několika změnami, ale stále jsem to sledoval docela pozorně. Užijte si, přátelé!
Australský klobása rohlíky jsou takové klasické z půdy dolů pod! Úžasná klobása se zabalí do vločkového listového těsta.
- 1 1/2poundsground sladká italská klobása
- 1wholeonionfinely nakrájený
- 1wholecarrotpeeled a strouhaným
- 1cupbaby spinachfinely nasekané
- 1clovegarlicminced
- 1sprigrosemaryfinely nasekané
- 1 teaspoonsmoked paprika
- 1pinchsalt
- 1pinchfreshly mletý černý pepř
- 2wholeeggsdivided
- 3sheetsfrozen listového pastrythawed
- černý sezam seedsas potřebné pro posyp na rohlíky
- ketchupfor slouží
-
nejprve připravte náplň. Kombinujte mletou italskou klobásu, cibuli, mrkev, špenát, česnek, rozmarýn, uzenou papriku, sůl, pepř a jedno z vajec v misce. Mush to spolu s čistýma rukama důkladně, jako byste se dělat karbanátky nebo sekanou. Odložte misku stranou. Předehřejte troubu na 400 a vyrovnejte dvě plechové pánve silikonovými rohožemi nebo pergamenovým papírem. Rozlomte druhé vejce do mísy a porazte ho, aby se vejce umylo. Vezměte listy listového těsta a položte je na čistou pracovní plochu. Nakrájejte je každý na polovinu podélně, abyste měli celkem 6 proužků listového těsta.
-
rozdělte náplň klobásy na 6 stejných částí. Formujte jednu z porcí do kulatiny po délce jednoho z proužků listového těsta a opakujte se zbývajícími 5 porcemi, abyste naplnili každou klobásu. Nejlepší je udělat všech 6 náplní najednou, než je srolujete, takže si nemusíte umývat ruce mezi každou rolí. Každý list listového těsta pevně převalte, abyste obklopili klobásu. Poté každou roli potřete vajíčkem a posypte je Černými sezamovými semínky.
-
každou roli nakrájejte na 6 stejných kusů, abyste měli celkem 36 kusů. Vyrovnejte 18 kusů na každý plechový podnos a pečte klobásy po dobu 20 minut. Poté snižte teplotu na 350 a pečte je dalších 10 minut. Až budou hotovi, vyjměte je a okamžitě je podávejte jako párty nebo zábavný oběd! Mohou být také zmrazeny až do bodu před pečením. Stačí je zmrazit v jedné vrstvě, aby se nelepily na sebe a péct je přímo ze zmrazených, jak je potřebujete! Tradičně se podávají s kečupem a funguje to tak dobře. Užijte si to!
