Toto chutné veganské vytáhl vepřové sendvič nabízí chutné král hlívy ústřičné pomalu vřelo v bohaté a kouřové, domácí barbecue omáčkou. Podává se s veganským zelným salátem mezi preclíkovými houskami.
tato klasika Southern comfort food je určitě hitem vašeho dalšího veganského BBQ nebo potluck. Co dělá tento veganský vepřový sendvičový recept odlišný od ostatních:
- je vyroben bez jackfruitu, který může být někdy obtížné najít.
- veganská barbecue omáčka je vyrobena od nuly bez kečupu pro bohatší chuť a sladkost si můžete přizpůsobit podle svých představ.
- veganský zelný salát je vyroben od nuly se smetanovým kešu majonézy dresinkem podobným tomu, který byl použit v mém veganském Buffalo Chicken Sandwich receptu.
- sendviče jsou vyrobeny z domácích veganských preclíkových housek.
- recept slouží 3, ale může být snadno provedena do 6 jezdců nebo zmenšen, aby se více porcí.
Nyní, než se dostanete ven ty vidle, ano tento recept je odkazoval se na jako vegan vytáhl vepřové sendviče. I já nejsem největším fanouškem odkazování na bezmasá jídla s názvy naplněnými masem, ale díky tomu je recept a příchutě snadněji rozpoznatelné.
jedna věc, která může usnadnit přechod na veganský životní styl, je schopnost znovu vytvořit nebo“ veganizovat “ některé tradiční oblíbené. To je jeden z cílů tohoto blogu a proč budu v některých titulech používat neveganská slova.
teď je to z cesty, pojďme vařit!
které houby jsou nejlepší pro výrobu taženého vepřového masa?
King hlívy ústřičné
tyto královsky titulované houby (také nazývané King Trumpet houby) jsou superstar tohoto pokrmu. Jsou silné s „masitou“ chutí a texturou.
použil jsem je mnohokrát v jiných receptech, jako je veganský houbový koláč a snadné veganské knedlíky.
mohou být snadno rozdrceny, aby se podobaly struktuře taženého vepřového masa. V asijských obchodech s potravinami najdete houby ústřice.
můžete také použít pravidelné hlívy ústřičné nebo konzervované slámy houby. V tomto receptu jsem použil kombinaci konzervovaných slámových hub a čerstvé ústřice king.
Jak vyrobit nejlepší veganské vepřové sendviče
udělejte BBQ houbovou náplň
1. Připravte houby ústřice krále vlhkým hadříkem nebo papírovým ručníkem, abyste setřeli veškeré nečistoty nebo nečistoty. Pokud používáte konzervované houby, úplně vypusťte a stlačte, abyste uvolnili přebytečnou vodu.
díky tomu, že houby jsou co nejsušší, jsou na pánvi rychleji hnědé a lépe absorbují chutě veganské barbecue omáčky.
2. Zatímco drží král hlíva ústřičná v jedné ruce, použijte vidličku, aby skřípání dolů délka houba vytváří vlákna nebo vlákna. V případě potřeby aplikujte trochu tlaku.
nakrájejte jiné druhy hub. Odložte je do misky.
3. Dále připravte barbecue omáčku mletím cibule a česneku a jejich kombinací v samostatné misce se zbývajícími ingrediencemi.
Chipotle pepř může být velmi pikantní, pokud je přidáno příliš mnoho. Začněte malým množstvím, ochutnejte omáčku a v případě potřeby přidejte zbytek.
tekutý kouř je volitelný, ale dodává atraktivní kouř.
4. Zahřejte 1 čajovou lžičku oleje v nepřilnavé pánvi, stačí natřít pánev a poté přidat houby.
Vaříme asi 5 minut na mírném ohni, za občasného míchání, dokud houby začnou hnědé a ztratí většinu vlhkosti.
Posypeme špetkou soli na pomoc houby uvolňovat vlhkost rychleji, ale ne moc, protože omáčka by přidat trochu slanou chuť.
Pomalu browning houby v horké pánvi pomáhá zvýšit umami nebo savouriness, což houby bohatší, masitější chuť.
5. Při udržování nízkého tepla zamíchejte barbecue omáčku. Zakryjte a vařte asi 5 minut nebo dokud omáčka nezhoustne. To umožňuje úplné spojení všech příchutí.
6. Ochutnejte misku a podle potřeby upravte koření. Pro bohatší omáčku přidejte další rajčatovou pastu. Pro méně sladkou omáčku přidejte více octa nebo sójové omáčky. Pro větší kouř přidejte více tekutého kouře.
7. Odstraňte z tepla.
neváhejte a připravte tento recept v okamžitém hrnci nebo pomalém hrnci.
vyrobte veganský zelný salát
1. Přidejte nakrájené zelí do misky a odložte stranou.
2. Presoak kešu v horké vodě po dobu 15 minut změkčit pro snadnější míchání. Pro veganský dresink bez ořechů můžete použít konopí nebo slunečnicová semena.
3. V malém šálku mixéru přidejte kešu a zbývající ingredience, aby se dresink a směs do hladka a krémově. Ochutnejte a upravte koření podle potřeby.
4. Nalijte dresink na drcené zelí a smíchejte s vidličkou, kterou chcete kombinovat.
Sestavení Sendviče
1. Veganské preclíky nakrájejte na polovinu. V případě potřeby mohou být opékané.
2. Horní dolní polovinu housky s nějakým veganským vepřovým masem, přidejte zelný salát a přidejte horní housku. Podávejte okamžitě.
Může houba vepřový být zmrazeny?
Ano, tuto houbovou náplň můžete zmrazit později. Po ochlazení vložte do vzduchotěsné nádoby a uložte do mrazničky po dobu až jednoho měsíce.
rozmrazte v lednici přes noc a poté znovu zahřejte na pánvi s několika přidanými lžícemi vody.
Ostatní strany, aby jíst s houbami vepřový
- Vegan Mac a Sýr
- Bramborovou kaší
- Rýže
- Bramborovým Salátem
- Těstovinový Salát
- Pečené Fazole
- Houba Čočkové Karbanátky (vegan & bezlepkové)
- Vegan Karbanátek Sub
- Snadné Vegan Houbové Těstoviny Alfredo
- ▢ 10 oz Král Hlívy Ústřičné, nebo smíšené houby
- ▢ 1 šalotka-velké cibule
- ▢ 2 stroužky česneku
- ▢ 2 lžíce rajčatového protlaku
- ▢ 1 lžička melasy
- ▢ 1 lžička sójové omáčky nebo liquid aminos
- ▢ ½ lžičky hořčice nebo hořčice prášek
- ▢ ¼ lžičky paprika
- ▢ 1 lžička chipotle adobo omáčka, nebo ¼ lžičky sušeného chipotle – volitelný
- ▢ 1-2 lžičky sladidla
- ▢ 2 lžičky ocet
- ▢ 1/4 lžičky tekutého kouře, volitelný
- ▢ ½ šálku vody
- ▢ 1 lžička, olej na smažení
- ▢ 2 šálky strouhaným zelí
- ▢ ½ šálku kešu, namočte v horké vodě po dobu 15 minut, aby se změkčit
- ▢ 2 stroužky česneku
- ▢ ½ cibule
- ▢ 1 polévková lžíce citronové/limetkové šťávy
- ▢ 1 lžička octa
- ▢ 6 polévkové lžíce vody
- ▢ ½ lžičky hořčice nebo hořčice prášek
- ▢ Sůl a pepř podle chuti
- ▢ 3 Veganské Sendvič Buchty, Zkuste můj Preclík Housky Recept
-
Použijte vlhký hadřík nebo papírový ručník otřete veškeré nečistoty nebo zbytky od krále hlívy ústřičné. Pokud používáte konzervované houby, úplně vypusťte a stlačte, abyste uvolnili přebytečnou vodu.
-
Zatímco drží hlívy v jedné ruce, použijte vidličku, aby skřípání dolů délka houba vytváří prameny. V případě potřeby aplikujte trochu tlaku. Nakrájejte ostatní druhy hub. Odložte je do misky.
-
Aby barbecue omáčka, mleté maso, cibuli a česnek a kombinovat v samostatné misce s zbývajících složek.
-
zahřejte 1 čajovou lžičku oleje v nepřilnavé pánvi a přidejte houby. Vaříme asi 5 minut na mírném ohni, za občasného míchání, dokud houby začnou hnědé a ztratí většinu vlhkosti. Posypte špetku soli, abyste jim pomohli rychleji uvolňovat vlhkost.
-
při udržování nízkého tepla zamíchejte barbecue omáčku. Zakryjte a vařte asi 5 minut nebo dokud omáčka nezhoustne.
-
ochutnejte houbovou náplň a podle potřeby upravte koření. Pro bohatší omáčku přidejte další rajčatovou pastu. Pro méně sladkou omáčku přidejte více octa nebo sójové omáčky. Pro větší kouř přidejte více tekutého kouře.
-
odstraňte z tepla.
-
přidejte nakrájené zelí do misky a odložte stranou.
-
v malém šálku mixéru přidejte zbývající přísady, abyste vytvořili obvaz. Míchejte do hladké a krémové. Ochutnejte a upravte koření podle potřeby.
-
nalijte dresink na drcené zelí a smíchejte s vidličkou, kterou chcete kombinovat.
-
Plátek preclík housky na polovinu. V případě potřeby je můžete také opékat. Horní část dolní poloviny housky s nějakou houbovou náplní, přidejte zelný salát a přidejte horní housku. Podávejte okamžitě.
- pro dresink bez ořechů zkuste konopí nebo slunečnicová semínka.
- více veganských sendvičových receptů:
- Čočková Sloppy Joes
- Vegan Tempeh Sandwich (SENDVIČ s Avokádem)
- Pečené Tofu Sendvič s grilovanou Paprikou
Více vegetariánských Receptů s Král Hlívy Ústřičné
Vegan Vytáhl „Vepřové maso“ Sendvič (Houby)
tisk RecipePin recept Savesaveden!
Ingredience
Vegan BBQ Vytáhl Vepřové
Vegan, Salát
K Sestavte Sendvič
Instrukce
Vegan BBQ Vytáhl Vepřové
veganský zelný salát
Sestavit Sendvič
poznámky
Výživa
vyloučení odpovědnosti za výživu
tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů. Amazon Disclosure