tato veganská omeleta je načechraná a plná zeleniny, nemá Tofu. Bez mléčných výrobků, vajec, kukuřice, kvasnic, lepku. Nadýchaná Cizrna Mouka Omeleta! Dělá 3 až 4 Skočit pro Recept
Doufám, že všichni měli dobrý víkend! Snažím se dostat z prázdninového režimu a zpět k pravidelnému vysílání. Byl to pobyt, a my jsme se opravdu snažili, aby zůstali daleko od práce / blogu a nepodařilo se tak ve většině dnů 🙂 to byla tolik potřebná přestávka ačkoli. Poslední dny léta a pak kratší dny a šedá obloha. severozápad.
jeden z víkendů, kdy jsem byl příliš zaneprázdněn a vyčerpán prací na přenosu blogu, převzal hubbs víkendový brunch. Chilla / Pudla, Poha, Upma, Chléb Pakora jsou indické snídaně, které obvykle dokáže vybičovat bez pomoci. Rozhodl se zvýšit svou hru a experimentovat s Chillou. Chtěl cibulový Rajče Uttapam (jihoindické palačinky), a tak improvizoval, aby vyrobil palačinku z cizrny s cibulkou a plátky rajčat. Aby byly nadýchané, přidal nějaký nemléčný jogurt. a voila! Tato palačinka používá styl Uttapam, který si hubbs pamatuje od nějakého pouličního prodejce s karamelizovanou cibulí a plátky rajčat na palačince. Můžete přidat zeleninu do těsta, nebo přidat nasekané nebo nakrájené zeleniny na horní části těsta, aby bylo jednodušší otočit a také ke snížení šance, že vegetariáni jsou více než spálené karamelizovanou.
cizrnová mouka veganská omeleta!
Více Omelety z blogu
Špenát, quinoa omeleta, Květák Cizrnové mouky palačinky, Zeleninovou Omeletu, Čočková Fazole Omeletu a další.
kroky:
namažte pánev. Když je horké, položte plátky cibule, rajčat a jalapeno.
Pak nalít těsto na plátky. Vařte na středním ohni, dokud střed není lepivý. Překlopte opatrně.
alternativně nalijte těsto a poté položte zeleninu na těsto. to bude snazší převrátit.
s jakýmkoli druhem pánve Udržujte pánev na palačinky a palačinky a nepoužívejte ji na nic jiného pro dosažení nejlepších výsledků. Pokud tak učiníte, pak všechny míchání etc ovlivňuje povlak vedoucí k palačinky nebo palačinky lepení na pánvi. U samostatné pánve nedochází k lepení a není potřeba žádné nebo minimální mazání.
Otočit a vařit další několik minut, podáváme horké s kečupem, Sriracha, čatní, pečené brambory, bramboráky nebo jiné snídaně opravit ins.
Vytisknout Recept
Cizrnové mouky Veganská Omeleta – Načechraný Cizrna mouka Omeleta
Přísady
- 1 hrnek (120 g) cizrnové mouky , použila jsem Bob Red Mill Cizrna/Garbanzo Fazole Mouky
- 1 polévkovou Lžíci lněné semínko jídlo nebo chia semínko jídlo
- 1/2 lžičky (0,5 lžičky) sůl
- 1/4 lžičky (0.25 lžičky) každé kurkuma, česnekový prášek, kala namak(Indická černá sůl), jedlá soda, kmínu prášek
Mokré
- 3 Lžíce non mléčné výrobky bílý jogurt , neslazený, nebo lehce slazený, jsem použila neslazený Tak Lahodné kokosové mléko jogurt
- 1 1/4 šálku (312.5 ml) vody
Zelenina
- plátky rajčat
- červená cibule plátky
- syrové plátky jalapeno nebo nakládané jalapeno plátky
- nasekané lístky koriandru volitelné
- Variace: Přidat 1 až 2 polévkové Lžíce nutriční kvasnice pro sýrovou chuť. Přidejte 1/4 lžičky karambol semena / ajwain pro indické Chilla chuť. Do těsta přidejte nasekaný koriandr a zeleninu.
pokyny
-
v misce smíchejte všechny suché přísady.
-
přidejte mléčný jogurt a 1 šálek vody, aby se usušil a promíchal. V případě potřeby přidejte více vody, abyste vytvořili husté těsto. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. nechte 2 minuty sedět.
-
zahřejte těžkou spodní pánev na střední teplotu. Když je pánev horká, nastříkejte nebo kartáčujte olej na mastnotu. Na pánev položte plátky rajčat, cibule a jalapeno. Smíchejte a nalijte těsto, abyste zakryli plátky. V případě potřeby přesuňte pánev k pohybu těsta.
-
* případně nalijte těsto a rozprostřete na pánvi. poté položte plátky zeleniny na těsto. To bude snazší převrátit než vegetariáni dole. Vytvořte tenčí a menší palačinky, abyste je mohli začít.
-
vařte 4 až 7 minut, záleží na pánvi a tloušťce palačinky. První palačinka obvykle trvá déle, jak se pánev zahřívá.
-
můžete jej obsluhovat, jakmile je střed nastaven. nebo velmi opatrně otočte a vařte další 2 až 3 minuty a podávejte. Podáváme horké s kečupem, Sriracha, chutneys, pečené brambory, hash browns nebo jiné snídaně fix ins.
Poznámky
přidejte do těsta drcený veganský sýr nebo drcenou zeleninu, jako je květák nebo mrkev, pro silnější palačinku. Pokud používáte besan, budete potřebovat o něco méně vody, abyste vytvořili husté těsto. Cizrna mouka dělá mnohem lépe v tomto receptu, protože jeho držení vlastnosti.
přidejte 1/2 lžičky prášku do pečiva do sucha pro nadýchané palačinky.
pokud se palačinka ráda drží na pánvi, stačí ji vyškrábat. Cizrnové těsto se hodně drží na pánvi, pokud to není dobrá Nepřilnavá nebo ostřílená litina. Použít dobrý specializované pánvi, a nech to vařit přes před obracející
Výživa
Cizrnové mouky Veganská Omeleta s Cibulí a plátky Rajčat
Alergen Informace: bez Mléka, vajec, kukuřice, sója, lepek, obilí, kvasinky
3 4
Přísady:
1 hrnek cizrnové mouky (já používám Bob Red Mill Cizrna/Garbanzo Fazole Mouky)
1 polévkovou Lžíci lněné semínko jídlo nebo chia semínko jídlo
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky každého kurkuma, česnekový prášek, kala namak(Indická černá sůl), jedlá soda, kmín prášek
Mokré:
3 Lžíce non mléčné výrobky bílý jogurt(neslazený, nebo lehce slazený, jsem použila neslazený Tak Lahodné kokosové mléko, jogurt)
1 1/4 šálku vody
Zelenina:
plátky rajčat
červená cibule plátky
syrové plátky jalapeno nebo nakládané jalapeno plátky
nasekané cilantro (nepovinné)
Variace: Přidejte 1 až 2 lžíce výživných kvasnic pro sýrovou chuť. Přidejte 1/4 lžičky karambol semena / ajwain pro indické Chilla chuť. Do těsta přidejte nasekaný koriandr a zeleninu.
metoda:
1. V misce smíchejte všechny suché přísady.
2. Přidejte mléčný jogurt a 1 šálek vody, aby se usušil a promíchal. V případě potřeby přidejte více vody, abyste vytvořili husté těsto. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. nechte 2 minuty sedět. (pro snadné míchání přidejte polovinu vody a zbytek přidejte pomalu. to pomáhá snížit hrudky).
3. Zahřejte těžkou spodní pánev na střední teplotu. Když je pánev horká, nastříkejte nebo kartáčujte olej na mastnotu. Na pánev položte plátky rajčat, cibule a jalapeno. Smíchejte a nalijte těsto, abyste zakryli plátky. V případě potřeby přesuňte pánev k pohybu těsta.
* případně nalijte těsto a rozetřete na pánvi. poté položte plátky zeleniny na těsto. To bude snazší převrátit než vegetariáni dole.
* Vytvořte tenčí a menší palačinky, abyste je mohli začít.
4. Vařte 4 až 7 minut, záleží na pánvi a tloušťce palačinky. První palačinka obvykle trvá déle, jak se pánev zahřívá.
5. Můžete jej obsluhovat, jakmile je střed nastaven. nebo velmi opatrně otočte a vařte další 2 až 3 minuty a podávejte. Podáváme horké s kečupem, Sriracha, chutneys, pečené brambory, hash browns nebo jiné snídaně fix ins.
Poznámka: Pokud nemáte veganský jogurt, použijte směs 3 lžíce mléka bez mléka + 1/4 lžičky octa + 1/2 lžičky citronové šťávy. jogurt však dělá palačinku mnohem načechranější.
přidejte do těsta drcený veganský sýr nebo drcenou zeleninu, jako je květák nebo mrkev, pro silnější palačinku.
pokud používáte besan, budete potřebovat o něco méně vody, abyste vytvořili husté těsto. Cizrna mouka dělá mnohem lépe v tomto receptu, protože jeho držení vlastnosti.
přidejte 1/2 lžičky prášku do pečiva do sucha pro nadýchané palačinky.
pokud se palačinka ráda drží na pánvi, stačí ji vyškrábat.
tyto palačinky jsou sdíleny na VVP