Carly James
Kurkuma šílenství je všude!!!
kurkuma je však pro jednou skutečně dobrým příkladem jídla, které teprve začíná získávat respekt, který si zaslouží v globálním měřítku.
používá se v Ájurvédské medicíně pro, doslova, nespočet let, ale mimo jeho domov v Asii, zejména v Indii, to je dlouho znám jako koření, které se používá k výrobě kari.
možná spojení kurkumy s horkými kořeněnými potravinami bránilo jeho rozšířenému a zaslouženému přijetí k jídlu, které je ve skutečnosti velmi prospěšné pro celkové zdraví.
zvláště účinný pro určité zdravotní stavy, může být konzumován kdokoli bez ohledu na jejich kulinářské preference.
Rychlý Skok
Takže……… Co Chutná Kurkuma?
kurkuma je velmi užitečná bylina, která má mnoho zdravotních výhod.
nechutná však vůbec dobře a téměř nikdo by ji nikdy nechtěl jíst syrovou kvůli své štiplavé chuti.
Pokud si dokážete představit, že kurkuma se používá do nakládané zeleniny a hořčice, stejně jako kari, aby jste získali představu
Takže, pokud máte v plánu na využití této nádherné, ale docela faul ochutnávka trochu krásy, pak budete chtít, aby buď vzít to jako doplněk fast těšit na recepty máme pod ředění dolů
Přečtěte si Náš Konečný Průvodce K Nejlepším Kurkuma Doplňky HEREback do menu
Jak dlouho trvá, než pro kurkumy do práce?
po vydání chuti je další otázkou, na kterou mnozí lidé chtějí odpovědět, jak dlouho trvá, než kurkuma funguje? Jedinou konkrétní odpovědí na tuto otázku je „záleží“. To závisí na tom, jak budete konzumovat kurkumu a to také závisí na tom, co myslíš tím „pracovat“, například, pokud jste prostě náročné kurkuma proto, že chcete zlepšit svůj jídelníček a obecně vést více zdravý životní styl, pak jste možná všimnete rozdílu rychleji, než někoho, kdo používá k léčbě konkrétní zdravotní stav.
pokud stále čtete tento článek, předpokládáme, že jste alespoň zvědaví, abyste se dozvěděli více o kurkumě, takže uděláme krok zpět a vyplníme některé mezery.
zpět do menu
Kurkuma základy
Kurkuma je koření, což znamená, že pochází z kořene rostliny nebo, v tomto případě přesněji řečeno oddenek. V zásadě můžete jíst kurkumu syrovou, nezpůsobí vám to žádnou skutečnou škodu, ale pravděpodobně existuje jen malý počet lidí, kteří by mohli chuť dokonce tolerovat, natož si ji užít.
surová kurkuma je hořká, opravdu hořká, protože pokud jste typ člověka, který může šťastně jíst syrový citron, stále existuje velká šance, že byste kurkumu našli příliš hořkou pro váš vkus. Můžete použít čerstvá kurkuma ve vaření, v podstatě stejným způsobem jako můžete použít čerstvý zázvor, i když skutečná proveditelnost tohoto bude záviset částečně na schopnosti koupit čerstvé kurkuma, kde žijete, částečně na vaření návyky a částečně na vašem vkusu v potravinách.
mimo Indii nebo alespoň Asii jsou pravděpodobně nejčastějšími způsoby konzumace kurkumy prášek (koření) nebo jako tableta/kapsle, v podstatě jako přírodní doplněk. Jak je obecně případ, neexistují žádné „práva a křivdy“ o některý z nich, je to v podstatě o práci, co vyhovuje vašim potřebám, chce a životní styl.
zpět na menu
čerstvá kurkuma
než budete moci použít čerstvou kurkumu, musíte ji oloupat a nějakým způsobem ji nakrájet. Standardní škrabka na zeleninu bude pro kurkumu v pořádku, ale pokud ji nemáte,možná zjistíte, že je nejlepší použít okraj lžíce spíše než nůž na krájení.
kurkuma je obvykle strouhaná, ale pokud dáváte přednost, můžete ji nakrájet na plátky,kostky nebo v podstatě cokoli, co vás zaujme. V zásadě můžete použít čerstvou kurkumu stejným způsobem, jako používáte sušenou kurkumu, existují však některá jídla, kde to může být lepší volba, v závislosti na vašem vkusu.
Smoothies a šťávy (na rozdíl od čajů)
v Podstatě, pokud jste právě držet hromadu zeleniny a/nebo ovoce do odšťavňovače a pak možná zjistíte, že je jednodušší, aby soudce poměru s čerstvé kurkuma, spíše než přidávat prášek, ochutnávka, nastavení a opakování, až se dostanete správné množství. Jeden velký prvek partnera kurkuma je Banány
Marinády a (salát) obvazy
v Podstatě čerstvé kurkuma kořen může vypadat dobře v marinádě nebo oblékání, stejně jako ochutnávka dobré.
míchejte hranolky, vaječné pokrmy a slané jogurty
čerstvá kurkuma může tyto základní pokrmy opravdu povzbudit přidáním textury a barvy a chuti.
pro záznam můžete použít práškovou kurkumu pro všechny tyto účely, je to jen to, že čerstvá kurkuma může dát něco navíc.
zpět do menu
Kurkuma ve formě kapslí a Tablet
Pokud chcete, aby všechny výhody kurkumy (nebo čistý kurkumin), bez chuti, pak se tablety nebo kapsle jsou bezesporu způsob, jak jít, zejména proto, že mnoho z nich přidali černého pepře pro zlepšení vstřebávání. Tablety a kapsle jsou také způsob, jak jít, pokud hledáte přesné dávkování, snad ze zdravotních důvodů. Spodní strana tablet a kapslí je, že toto pohodlí a přesnost přichází za cenu, doslova. Vzhledem k tomu, že kurkuma doplňky jsou snadné a cenově dostupné pro firmy k výrobě, mají tendenci být k dispozici za rozumné ceny.
Přečtěte si Náš Konečný Průvodce K Nejlepším Kurkuma Doplňky ZDE
zpět do menu
Práškové kurkumy
Toto je místo, kde život začíná být zajímavější, protože v prášku kurkuma je spíž střižových což je pravděpodobně k dispozici jen o všem, jen o kdekoliv. Má také různé použití v potravinách i nápojích.
potraviny
Toto je tradiční použití pro kurkumu a jakmile ji začnete používat, začnete chápat proč. I když je sušená kurkuma hořká, není zdaleka tak hořká jako čerstvá, syrová kurkuma. Ve skutečnosti se stává více na stejné úrovni jako zázvor (pokud jde o sílu, samozřejmě skutečná chuť je odlišná) a stejně jako zázvor, může být použita jak pro sladké, tak pro slané pokrmy.
jinými slovy, pokud se stále držíte myšlenky, že kurkuma je kari koření, je čas přehodnotit. Můžete samozřejmě používat kurkumu na kari, ve skutečnosti, možná zjistíte, že šetří peníze, aby tak učinily, protože ready-made curry omáčky (sušené nebo ve sklenicích), mají tendenci jít s cenami, které jsou spíše vyšší, než je jejich složky‘ seznam by naznačují, a, samozřejmě, pokud si vytvořit svůj vlastní kari omáček, budete mít naprostou kontrolu nad tím, co se v ní odehrává, ale prosím, nedělejte peg kurkuma jako pouze pro kari.
pokud stále potřebujete přesvědčit, abyste se pustili do světa kurkumového prášku ve vašem jídle, zde je několik tipů, které vám pomohou.
kdykoli používáte kurkumu, ať už v pikantní misce nebo sladké, snažte se zahrnout černý pepř, pokud je to vůbec možné, aby se zlepšilo vstřebávání účinných látek v kurkumě v těle.
Přečtěte si náš konečný průvodce nejlepšími Kurkumovými doplňky zde
Turmeric partneři velmi dobře s kardamomem, skořicí a koriandrem a zázvorem. S výjimkou koriandru, který se nejlépe uchovává pro pikantní pokrmy, lze všechna tato koření použít jak v slaných, tak sladkých pokrmech.
klíčem k jejich přidání do sladkých pokrmů, je zahrnout spoustu sladší ingredience na rozdíl od nich, med je jasná volba, kokos, ananas a čokoláda jsou stále více populární, a můžete také použít rostlinné sirupy jako je javorový sirup.
ve skutečnosti můžete použít, co se vám líbí, není nic, co by vás zastavilo, například sladké ovocné želé, pokud jste chtěli.
Chcete-li hromadit superpotraviny, přidejte kurkumu do quinoa. Je to skvělé partnerství, pokud jde o chuť a texturu a nutriční hodnota je úžasná.
sladké brambory a tykve jsou také dobrými partnery pro kurkumu, protože přítomnost kurkumy pomáhá vyvážit veškerou sladkost a dát jí trochu kousnutí.
smíchejte kurkumu s tahini pro snadné, chutné a zdravé oblékání.
přidejte kurkumu do klasické čočkové a zeleninové polévky pro okamžitou podporu výživy i chuti.
Posypeme trochu kurkumy do jogurtu za úžasný zálivka
Když přijde na dezerty a sladké dobroty, podívejte se na recepty, které volají pro zázvor a pak zkuste nahradit kurkumou nebo míchaný se zázvorem. Jinak, stačí použít svou fantazii a přidejte kurkumu na cokoliv, máte pocit, by mohl těžit z toho, že méně sladké nebo cokoliv, do které chcete přidat bohatost a složitost na pochopení, že pokud se to dělá to příliš hořký, můžete přidat sladidlo.
zpět do menu
Kurkuma nápoje
v podstatě Existují tři způsoby, jak můžete nápoj kurkuma – kurkuma čaj, kurkuma mléko, také známý jako golden mléko nebo kurkuma šťávy. Zde je několik rad o vašich možnostech.
Kurkuma čaj
Jednou z možností je jednoduše koupit ready-made kurkuma čajová směs z internetu (nebo místní úložiště) a tato možnost by mohla být vážně stojí za zvážení, a to zejména pokud žijete v malém prostoru s minimální prostor pro ukládání složek. Li, nicméně, chcete si vytvořit svůj vlastní, pak základní recept by byl následující:
1 hrnek vody – jen z varu (tj. horké, ale pitná)
1 lžičku kurkumy prášku
1 špetka černý pepř
Citrónové šťávy (nepovinné, ale pomůže vyčistit vaše tělo zevnitř)
Med (nejlépe rýma)
Přidat kurkumu a černý pepř do horké vody a pak přidejte citrónovou šťávu, pokud si budete přát. Ochutnejte a přidejte med na oslazení.
to je možná nejzákladnější kurkuma čaj je, jako vždy, neváhejte použít svou fantazii. Můžete například přidat špetku (každý) zázvoru a / nebo skořice. Můžete také udělat kurkuma čaj se skutečným čajem místo vody. Zelený čaj by byl pravděpodobně lepší volbou než černý čaj, a to jak z hlediska chuti, tak z hlediska nižší hladiny kofeinu, ale opět je to na vás.
Kurkuma mléko aka golden mléko
Zlaté mléko je pravděpodobně nejběžnější způsob, jak užívat kurkumu jako nápoj, částečně z tradičních důvodů a částečně proto, že je to tak snadné (což může být velká část z důvodů, proč se to stalo tradicí, v první řadě). K tomu potřebujete:
1 šálek vody
½ šálku kurkumy prášek
1 lžička černého pepře
4 lžíce kokosového oleje (nejlépe panenský).
zahřejte vodu a přidejte kurkumový prášek a černý pepř, nechte vařit, dokud se směs nestane pastou. Nechte vychladnout a přidejte kokosový olej.
poznámka: pro tento recept důrazně doporučujeme použít standardní kokosový olej spíše než MCT olej. Pokud opravdu chcete, můžete do nápoje přidat MCT olej, když jej použijete.
Chcete-li vyrobit skutečné zlaté mléko, přidejte pastu do kapaliny mléčného typu. Doporučujeme použít půl lžičky pasty na šálek kapaliny do začátku a pak vidět, jak jít, jako vždy se můžete přidat další složky do zlatého mléka stejně, například citronovou šťávu, med a/nebo jiné koření.
tradičně zlaté mléko se vyrábí z kokosového mléka, ale můžete použít jiné ořechové mléko, sójové mléko nebo dokonce běžné mléko.
pasta zůstane v lednici až dva týdny (ve vzduchotěsné nádobě), takže ji můžete vyrobit v poměrně velkém množství. Není to opravdu vhodné pro zmrazení, ale je to tak snadné, aby to bylo nepravděpodobné, že by to byl obrovský problém (nebo problém vůbec).
Kurkuma šťávy a smoothies
v Těchto dnech internet je plný receptů pro kurkuma nápoje, pokud chcete nějakou inspiraci, jak začít, nebo, pokud jste v náladě po dobrodružství a experimentování sami, pak obecné zásady je, aby se ujistil, že je dostatek sladkost ve vašem pít z jiných složek, aby se to chutná vám (pokud jste opravdu rád své hořké nápoje).
ananas a kokos jsou skvělými partnery pro kurkumu, stejně jako mrkev. Pomerančový džus může být dobrý, prostě musí být na sladší straně, spíše než více citrusů. Banány jsou skvělý doplněk k jakékoliv ovoce, nápoj nebo koktejl, a zejména ty, které patří kurkuma jako jejich chuť je velmi mírné a více krémová než sladké tak, že přidat spoustu tělo a strukturu (stejně jako bohu) a pomoci vytvořit most mezi hořkou chutí, jako je kurkuma, a sladké, jako jsou ovoce.
Kiwi se také dobře hodí k kurkumě a možná překvapivě může být kale vložen do sladkých nápojů i do pikantnějších zeleninových nápojů. Pak samozřejmě můžete přidat všechny ostatní ingredience podle vašeho výběru.
Bonus, návrh – kurkuma horkou čokoládu
podívejte se na každém prodejna nabídku horkých čokolád a uvidíte, že čokoláda je často spolupracuje s pikantní přísady, ve skutečnosti chile horká čokoláda je populární oblíbené, takže tohle by mohlo být chutné způsob, jak pro vás, aby si své zdraví-dává kurkuma.
Přečtěte si Náš Konečný Průvodce K Nejlepším Kurkuma Doplňky ZDE
Nejlepší Prodejce Kurkuma Doplněk
| # | Náhled | Výrobek | Hodnocení | Cena | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  |
Bylinné a Přírodní Domácí Léky: Použití 4 Super Léčivé Byliny a Seznam 161 a Bylinky… | zatím žádné hodnocení | £2.16 | Klikněte Pro Více Informací |
| 2 |  |
Vegan Důvtipný: znalecký průvodce výživy na rostlinnou stravu | 59 Recenze | £9.75 | Klikněte Pro Více Informací |
| 3 |  |
100% čistý černý olej ze semen – 200 ml (6.76 oz) – Premium Quality, GMP Certified, Cruelty Free, košer… | 211 Recenze | £11.99 | Klikněte Pro Více Informací |
| 4 |  |
Osm Nesmrtelných Léčitelé: Taoistické Moudrosti pro Zářící Zdraví | zatím Žádné hodnocení | £8.99 | Klikněte Pro Více Informací |
| 5 |  |
Říct Ne Artritida: osvědčený lék zdarma průvodce k prevenci a zmírnění artritidy (Optimální… | 284 Recenze | £11.99 | Klikněte Pro Více Informací |
| 6 |  |
NUTRAURIC – Močové Podpora – Obsahují Přírodní Třešeň & Kopřiva – 40 Obalených Čajové Sáčky… | 23 Recenze | £11.99 | Klikněte Pro Více Informací |
| 7 |  |
Hemochromatóza Kuchařka: HEMOCHROMATÓZA DIETA PRŮVODCE S SNADNÝCH A ZDRAVÝCH RECEPTŮ PRO ZAČÁTEČNÍKY… | zatím Žádné hodnocení | £2.89 | Klikněte Pro Více Informací |
| 8 |  |
Léčbě Artritidy: Lék Volný Způsob (Řešení Společných Problémů) | 330 Recenze | £3.99 | Klikněte Pro Více Informací |
| 9 |  |
Hellenia Tresčích Jater Olej Tobolky, Vysoká Pevnost 1000 mg | 180 Rybí Olej Kapsle – 6 Měsíc Dodávky | Bohatý… | 88 hodnocení | £9.45 | Klikněte Pro Více Informací |
| 10 |  |
Nutri Pokročilé Kurkumin Megasorb 60 Tablet | 11 Recenze | £30.35 | Klikněte Pro Více Informací |