CollegeEdit
Scarnecchia začal svou trenérskou kariéru v roce 1970 s jeho alma mater Kalifornie Western University jako jejich útočné řady trenér, pozici zastával přes 1972. Od roku 1973 do roku 1974 byl Scarnecchia asistentem útočné linie a asistentem obranného trenéra backfieldu pro Iowa State University. V roce 1975 začal dvouletý stint na Southern Methodist University, nejprve jako postgraduální asistent, než byl povýšen na trenéra ofenzivní linie po najmutí hlavního trenéra Rona Meyera v roce 1976. V letech 1977 až 1978 působil Scarnecchia jako trenér útočné linie na pacifické univerzitě, než strávil rok na severní Arizonské univerzitě ve stejné funkci. Do Southern Methodist se vrátil v roce 1980 jako trenér ofenzivní linie, kde strávil dvě sezóny, než následoval hlavního trenéra Rona Meyera k Patriots.
NFLEdit
Scarnecchia se připojil k Patriots v roce 1982 jako speciální tým a těsný trenér. V letech 1989 až 1990 působil ve štábu Meyerových Indianapolis Colts jako jejich trenér ofenzivní linie. Scarnecchia se vrátil do Patriots v roce 1991, kde strávil dvě sezóny pod Dickem MacPhersonem znovu jako trenér speciálních týmů a útočných linií. V 1992, Scarnecchia zastával povinnosti hlavního trenéra, zatímco MacPherson byl nemocný pro posledních osm her sezóny. Pod vedením hlavního trenéra Billa Parcella v letech 1993 a 1994 byl Scarnecchia přeřazen jako zvláštní asistent. V roce 1995 byl Scarnecchia znovu přeřazen, tentokrát na defenzivního asistenta. Jakmile Parcells opustil tým po sezóně 1996 New England Patriots a Pete Carroll byl najat jako hlavní trenér, Scarnecchia se znovu stal trenérem speciálních týmů týmu. V Carrollově poslední sezóně s Patriots, Scarnecchia byl přeřazen do útočného trenéra. Nový hlavní trenér Bill Belichick dodatečně jmenoval Scarnecchia jako asistent hlavního trenéra týmu v 2000.
Scarnecchia odešel po sezóně 2013 a byl nahrazen davem Deguglielmem. I po odchodu do důchodu jako trenér Scarnecchia stále pracoval s týmem; pro příklad, měl soukromé tréninky s dva urážlivé linemen Vlastenci vypracována v roce 2014, Bryan Čáp a Cameron Fleming. Po Vlastenci rozešli s DeGuglielmo po sezóně 2015, Vlastenci a Scarnecchia vyjádřen společný zájem v tom, že Scarnecchia vrátíte do autokarové linky útoku v roce 2016. Scarnecchia se následně vrátil k týmu Patriots před sezónou 2016 a dohlížel na obnovenou útočnou linii, která umožnila pouze pytle 16. 5. února 2017 byl Scarnecchia součástí trenérského týmu Patriots, který vyhrál Super Bowl LI. Ve hře Patriots porazili Atlanta Falcons skóre 34-28 v prodloužení. Jeho syn Steve je asistentem hlavního trenéra Atlanty Falcons Dana Quinna.