před Deseti lety, tzv. potraviny „experti“ předpovídali zánik pekárny v rukou Atkins a South Beach diet. Pak jsme obrátili oči, a měli jsme pravdu, protože nikdy nebyl lepší čas na pečivo v Orange County. Od skandinávských po vietnamské, od francouzských po Mexické, jsme klín-a-blok se skvělými místy pro chléb, dort a pečivo. Tento seznam byl vyřazen z doslova stovky kandidátů; pokud to váš oblíbený neudělal, není to proto, že to není dobré–ale dejte nám to v komentářích!
]
10. Německá doga s Baking Company
musíte vědět, co hledáte v Great Dane, vitríny, vitrína proudu, co každá pekárna v kraji. Co je zvláštní, ačkoli, jsou skutečné skandinávské předměty. Je to jediné místo v Orange County, kde se peče limpa chléb, snové sušenky, a kardamomové rohlíky. Ne všechno je k dispozici každý den, ale telefonát pár dní předem je obvykle vše, co je potřeba.
11196 Los Alamitos Blvd., Los Alamitos; 562-493-6899; greatdanebakery.com.
další umístění na 6855 Warner Ave., Huntington Beach; 714-842-1130.
9. Le Croissant Dore
když vidíte linku na Le Croissant Dore v malém Saigonu, udělat nějakou mentální matematiku. Nejméně dva ze tří lidí v řadě jsou tu pro ovocný koláč, široce považován za nejlepší příklad svého druhu v celé jižní Kalifornii. Získejte JEDEN, ale také vyzkoušejte jejich chausson aux pommes-jablka prasklá, horký–máslová skořápka – a jejich bolest au chocolat. Pokud máte stále prostor, vezměte si stůl a objednejte si jedno z hlavních jídel, které slouží.
9122 Bolsa Ave., Westminster; 714-895-3070; lecroissantdore.com.
8. Panadería Las Tres Princesas
nejskrytějším klenotem v Santa Ana je tato pekárna Oaxacan, uhnízděný v špinavém nákupním centru asi sto stop jižně od rozdrcení. Obvyklý sortiment pan dulce je doplněn pan dulce de anís, s jen slabou příchuť lékořice chuť, a rohlíky plněné kousky Juquilita čokolády. Bolillos a teleras jsou špičkové a pečené několikrát denně, aby poskytovaly maximální plynulost. V zimě, vzdát kávu ve prospěch champurrado–šálek champurrado a pan dulce je vše, co potřebujete začít svůj den.
2736 N. Bristol St., Santa Ana; 714-542-2131; žádné webové stránky.
[
7. 85ºC
nenechte Se mýlit: není okouzlující služby. Budete seřazeni před dveřmi, aby neporušili limit obsazenosti stanovený hasičským sborem, a povolen pouze při odchodu lidí. Ještě pořád, načechraný, světlo, asijské pečivo je opravdu špičkové, se standardními nabídkami, jako jsou bobule a smetanové rohlíky, proložené neobvyklými výmysly, jako je tuňákové pečivo a absolutně návykové zelené cibulové rohlíky.
2700 Alton Pkwy. #123, Irvine; 949-553-8585; 85cafe.us.
6. Galerie chleba
německá pekárna v San Clemente? Ano, Je to pravda. Jejich Hausbrot je mírně kyselý chléb, který se zdá být vyroben výslovně pro sendviče se šunkou a sýrem, a jejich skořicové rohlíky, zahřáté v mikrovlnné troubě, jsou vinnými potěšeními. Nejlepší věc, ačkoli, jsou měkké preclíky–a bohužel se rychle vyprodávají, tak jděte brzy. Galerii chleba najdete také na farmářských trzích po celém Orange County, včetně velkého sobotního ranního trhu poblíž UCI.
1624 N El Camino Real, San Clemente; 949-366-5849; breadgallery.org.
5. Forn al-Hara
Chodit do Forn al-Hara, známá také jako Tripolisu Pečivo, a budete konfrontován zářící skla případě desítky druhů arabské pečivo. Baklava je jen začátek; tam je filo těsta plněné pečivo krém, tam jsou rohlíky tónovaná růžová s růžovou vodou, a obrovské zásobníky na drcený krupice pečivo zvané k’nafeh. Na zdi je seznam slaných plochých chlebů a rohlíků, které vám budou vyrobeny na zakázku. Při objednávání pečiva se nedá pokazit a majitel je jedním z nejlaskavějších hostitelů v Anaheimu.
512 s. Brookhurst St. #5, Anaheim; 714-758-3777; žádné webové stránky.
4. Andree ‚s paštika
musíte se dostat do Andree‘ s na sladkém místě mezi tím, kdy otevřou v 7: 30 ráno. a když vyprodají nejlepší věci, což je asi 9:00 ráno naštěstí není přeplněný čas v Laguna Beach a možná budete moci najít parkoviště za pekárnou, která sousedí s francouzskou restaurací 75. Jakmile vstoupíte, potřebujete pouze jedno slovo francouzštiny: croissanty. Jedná se o nejlepší croissanty v Orange County, ruce dolů; zatímco většina pečiva je úžasná, jsou to croissanty, které chcete.
1456 S. Coast Hwy., Laguna Beach; 949-494-1577; žádné webové stránky.
[
3. Christopher Garren je, Ať Jedí Koláče
To je místo, kam jít, pokud potřebujete svatební dort a mít peníze na nákup; pekárny byl vystupoval na více než jeden televizní pořad o svatební dorty. Pokud nemáte náladu na celoživotní svatby, ačkoli, jít stejně; jednotlivé plátky dortu a pečivo jsou vynikající. Jakýkoli Dánský se vám rozbije v ústech, zanechání náznaku másla a pečiva; koláčky jsou nejlepší v OC, a jejich sušenky, přelité vejcem, slanina a čedar, jsou návykové.
3321 Hyland Ave., Costa Mesa; 714-445-0189; christophergarrens.com.
2. Blackmarket Bakery
Rachel Klemek založila pekárnu na dorty v průmyslovém parku kousek od východního konce dráhy Johna Wayna, a rychle dosáhl kultovního statusu. Kromě koláčů vyrábí vlastní mouku s listy z vinařství Cabernet; zatímco těstoviny jsou dobré, focaccia je na špičkové úrovni. Vyzkoušejte také marshmallows, vynikající briošky ,slané zeleninové kapsy (ideální na oběd v kanceláři) a Baskický koláč.
17941 Sky Park Cir., Irvine; 949-852-4609; blackmarketbakery.com.
1. Krém Pánve
Kromě Japonské pečivo jako anpan a titulní krém na pánvi, místo je známý pro své neuvěřitelně dobrý jahodový pudink croissanty, k dispozici ve velkých i malých velikostech a koupil hlad Tustinites po tuctech. Co však mnoho lidí nemusí vědět, je to, že Cream Pan má absolutně, jednoznačně, nejlepší bagetu a épi v Orange County. Nedá se je srovnávat s ničím jiným.
602 El Camino Real, Tustin; 714-665-8239; žádné webové stránky.
Sledujte držet vidličku v něm na Twitteru @ocweeklyfood nebo na Facebook!