při plánování návštěvy města je moje první objednávka vždy tam, kde budu jíst. Budu trávit týdny, zkoumá a snaží se najít nejlepší restaurace nalitím přes Yelp fotografie, TripAdvisor recenze, časté Instagram check-in skvrny, ptát přátele na Facebook…co si jen vzpomenete, jsem to udělal. Ale někdy jsou na internetu i věci, které vám cizí lidé nemohou říct. A za to chcete jít přímo k místním obyvatelům.
místní lidé v přízemí spotřeby potravin, kteří se dozví o restauraci otvory, dlouho předtím, než stisknete a návštěvu bez růžových dovolenou brýle dát upřímný názor. Skutečnou atmosféru města poznáte ne podle toho, kde se turisté seřadí za rohem, ale podle toho, kde místní tráví nedělní ráno.
proto jsem shromáždil několik důvěryhodných domorodců v jedné z nejlegendárnějších potravinových mekek na jihu, New Orleans. Juley Le je foodie, kreativní konzultant a životní styl blogger za Upperlyne & Co. Hattie Moll je majitelem obchodu Hattie Sparks a žije v New Orleans více než osm let s vášní pro stolování. Lauren Lagarde je majitel butiku komunikační agentura specializující se na zábavu a životní styl značek neustále brát své klienty na nejlepší místa ve městě. Zní to jako dokonalý panel? Tady jsou 14 restaurace v New Orleans, bez kterých nemohou žít.
Ye Olde College Inn
Hattie: To je pravda, New Orleans farmy na stůl mezník, založena v roce 1933. Je to typická sousedská restaurace-vždy narazím na někoho, koho znám, a personál a atmosféra jsou tak příjemné. Navštěvuji College Inn docela dost, a moje oblíbená večeře je poměrně jednoduchá a konzistentní. Miluji jejich klínový salát, misku gumbo, a špinavé vodky martini. Samozřejmě, jsou chvíle, kdy půjdu ven, a pokud ano, pak je langustový mac a sýr nutností! Taky, jdou přes vrchol se svými dekoracemi pro každou dovolenou, díky čemuž je stolování ještě zábavnější.
3000 South Carrollton Ave, New Orleans
Třtinový & Tabulka
Zdroj: Instagram @Jason_Klutts
Lauren: Karibské oblasti inspirované restaurace a bar v srdci francouzské Čtvrti, to je můj jdi na místo pro sobotní brunch. All-you-can-drink brunch domácích mimosas, micheladas, a více Plus kuchař Jason Klutts ‚ migas scramble je docela těžké porazit. Užijte si brunch pod širým nebem v Cane & Table ‚ s lush courtyard-není těžké si představit sami sebe uprostřed Hemingwayova románu.
1113 Decatur street, New Orleans
Cochon nebo Cochon Řezník
Juley: miluji, když mi přátelé (zejména out-of-towners) Donald Odkaz je Cochon. Je to všechno o autentickém, ale vyvýšeném jižním rodinném jídle! Bychom, aby od všeho trochu, což obvykle zahrnuje smažené aligátor, boudin, sortiment zeleninových pokrmů, králík a knedlíky, sumec court-bouillon, a alespoň dva košíky jejich čerstvé pečené máslové rohlíky.
930 Tchoupitoulas Street, New Orleans
Moderátor Lapin
Juley: Je to perfektní rande v noci od bývalého soutěžícího Top Chef, šéfkuchař Nina Compton. Posaďte se na raw tyčinky pro tucet čerstvě lastury ústřic, aby trochu všechno, od malých desek menu, zkuste se TCB‘ sour koktejl, a zeptat se na dvě porce sušenky, protože oni jsou NEJLEPŠÍ (pečené čerstvé na objednávku a podává se slaninou a medové máslo).
535 Tchoupitoulas street, New Orleans
Brigtsen je
Hattie: já jsem měl asi největší gurmánský zážitek mého života tady, protože intimní atmosféra, pozorný personál a úžasné jídlo. Je to skutečný klenot New Orleans a je to ideální místo k oslavě zvláštní příležitosti nebo k příjemné večeři.
723 Dante St, New Orleans
Bacchanal
Lauren: Bacchanal je jedno z mých nejoblíbenějších míst na planetě, a to nejen v New Orleans. Část víno a likér obchod a část hudební místo / restaurace se všemi akce děje uprostřed dvorku, je to jako místo, které může existovat pouze v New Orleans (nebo ve svých snech). Nedělní noci jsou skvělé chytit nějaké víno a sýr a vrátit se na terasu pro živou hudbu, než se uvolníte zpět do pracovního týdne. I když rád navštěvuji ve všední dny na oběd, když je hezké počasí, také—je to mnohem méně přeplněné, ale se stejnou atmosférou.
Hattie: mají, ruce dolů, nejlepší sýr ve městě, navíc vrah výběr vín a neuvěřitelné jídlo. O víkendech to může být docela zabalené, takže je to pěkné místo pro ranní večeři v polovině týdne, pokud si chcete odpočinout na nádvoří a poslouchat živou hudbu.
600 Poland Ave, New Orleans
7. HiVolt Kávy a Pekárna
Zdroj: Nola
Lauren: HiVolt je jedním z mých oblíbených míst na kafe a rychlou snídani v New Orleans. Jejich personál je přátelský a rychlý a zároveň slouží některé z nejlepších espresso a pour-overs ve městě. Léčím se ledovým mandlovým mlékem latte alespoň jednou týdně! Pokud jdete hledat jídlo, neodcházejte bez vyzkoušení Ozzyho, pojmenovaného po mém oblíbeném Osbourneovi (Omlouvám se Kelly). Je to quinoa mísa s sázenými vejci, cherry rajčátky, zelení a avokádem a je to“ bláznivý vlak “ dobrý.
1829 Sophie Wright Place, New Orleans
1,000 Fíky
Zdroj: Nola
Juley: 1,000 Fíky je okouzlující restaurace podává čerstvá jídla Středomořské kuchyně ve většině New York-ish rohu Mid-City. Myslel jsem, že cenově dostupné talíře falafel a domácí chléb jsou vše, co jsem mohl chtít ve středomořské restauraci, ale mýlil jsem se. Představili mi kouzlo to je toum, šlehaná česneková omáčka, to mě olizuje můj talíř čistý.
3141 Ponce De Leon, New Orleans
Pagoda Cafe
Zdroj: Instagram soniajlessuck
Hattie: toto roztomilé místo v 7. oddělení podává nejlepší snídaňové tacos, které jsem měl mimo Texas. Navíc, jejich cortados jsou neuvěřitelné.
1430 N Dorgenois St, New Orleans
Ptáček Pop-Up v Sudu Důkaz
Lauren: Běh kuchaři MeauxBar a Koketa (dvě úžasné restaurace ve městě), Ptáček je smažené kuřecí pop-up se nachází uvnitř Sudu Důkaz, whisky bar, který je oblíbený stejně. Servírování opravdu, opravdu dobré smažené kuře a boky několik nocí v týdnu, je to skvělé pozdní noční občerstvení nebo plné jídlo(můžete získat celé menu za $ 40). Studený smažený kuřecí sendvič a brokolicový salát jsou vynikající standouts.
1201 Magazine St, New Orleans
Camellia Gril
, Zdroj: Mezi Chleba Blog
Juley: Cameillia Grilu je ne-ozdůbky historické Americkou restauraci, která podává klasická jídla v zábavném prostředí. Kromě báječných omelet (Manhattan s kukuřičným hovězím hash je nutností) a hamburgerů je waitstaff na špičkové úrovni. Efektivní, uvolněný, legrační, a zavolá vás, pokud vás mají rádi. Tip: nechte dekadentní pekanový koláč zahřát na grilu, protože trochu másla navíc nikdy nikomu neublíží.
626 S Carrollton Ave, New Orleans
Willa Jean
Zdroj: Go Nola
Hattie: Jen přes ulici od mého obchodu, tento moderní pekárna je můj go-na slané snídaně nebo sladká odpoledne. Nejen, že je prostor nádherný, ale vše od jídla po kávu a koktejly se také dělá tak dokonale.
611 O ‚ keefe Avenue, New Orleans
Peche
Lauren: Toto ocenění-vyhrávat mořské plody místo se nachází za rohem od mého domova, takže jsem tu víc, než bych si chtěl přiznat. Jejich výběr syrové ústřice je vždy na místě a mí přátelé a já touží po jejich uzený tuňák dip, který je podobný vaší babičky tuňákový salát, ale (bez urážky k babičce) 1000 krát lepší. Nesmí chybět ani celá Grilovaná ryba. Rezervace může být těžké přijít, takže nejlepší je vplížit se do baru a objednat tam. Scéna je živá s místními obyvateli a skvělý způsob, jak ztratit několik hodin.
800 Magazine St, New Orleans
9 Růží Restaurace
Zdroj: Instagram Jít Věci Sami
Juley: Další ne-ozdůbky místo, 9 Růží v Westbank je moje oblíbená Vietnamská restaurace pro jeho velký výběr jídel a rodinný styl stravování. Pro autentický zážitek si musíte objednat standardní rodinné jídlo: sladká a kyselá polévka, karamelizovaný sumec v hliněném hrnci, sůl a pepřová chobotnice a restovaný Čínský špenát.
6201 Conti St, New Orleans