fava bean rostliny (Vicia faba) patří mezi nejstarší známé pěstované rostliny, sahající až do pravěku. Tradiční základní jídlo, fava rostliny jsou původem ze Středomoří a jihozápadní Asie. Dnes, rostoucí fava fazole lze nalézt ve Střední Americe, Severní Americe a až do Kanady, která je vlastně největším výrobcem fava fazole díky své chladné teploty. Dobře, ale co je fava bean? Pokračujte ve čtení a dozvíte se více.
co je rostlina fazolí Fava?
rostliny fazolí Fava jsou ve skutečnosti příbuznými vikev, které na rozdíl od jiných typů fazolí nemají lezecké úponky. Fava fazole rostliny jsou vzpřímené huňaté rostliny dosahující výšky mezi 2-7 Stop (.6-2 m.) Vysoké s velkými, voňavými bílými až purpurovými květy.
samotná fazole fava vypadá podobně jako fazole lima a je až 18 palců (46 cm.) dlouhý. Velké semenné odrůdy nesou 15 lusků, zatímco malé semenné druhy rostlin fava bean mají asi 60 lusků. Semenné lusky rostliny fazolí fava mají při skladování v optimálních podmínkách trvanlivost tři roky.
Fava Bean používá
Pěstování fava bean je roční plodina v chladném počasí známá množstvím jmen, jako jsou:
- Koňské boby
- boby
- Bell fazole
- Pole fazole
- Windsor fazole
- angličtina Trpaslík fazole
- Zaškrtněte fazole
- Holub fazole
- Haba fazole
- Feye fazole
- Bource fazole
V Itálii, Íránu a oblastech Číny, fava fazole výsadba se provádí pro zajištění potravin, zatímco v Severní Americe je to především pěstuje jako osivo plodin, hospodářských zvířat a drůbeže, krmivo, krytí plodin nebo zelené hnojení. Může být také pražena a mletá a poté přidána do kávy, aby se prodloužila. Suchá fava fazole je 24 procent bílkovin, 2 procenta tuku a 50 procent sacharidů se 700 kaloriemi na šálek.
V New Orleans, kde fava fazole přijel ze Sicílie v roce 1800, starší obyvatelé stále nesou „lucky bean“ v kapse nebo v kabelce, zatímco školní děti malovat je zelená, červená a bílá jako symbol Svatého Josefa je odpověď z podpory během hladomoru. V mnoha oblastech, kde se Siciliáni usadili, najdete oltáře sv. Josefa pro posílání deště a následnou nárazníkovou úrodu fazolí fava.
jak pěstovat fava fazole
jak již bylo zmíněno, fava fazole rostliny jsou chladné počasí rostlina. Takže otázka “ jak pěstovat fava fazole?“vede nás k odpovědi“ kdy zasít fazole?“Zasejte fava fazole v září pro pozdní podzimní sklizeň nebo dokonce v listopadu pro jarní sběr. V některých oblastech, fazole mohou být zasel v lednu pro letní sklizeň, i když, pokud žijete v oblasti, v létě teplo, na vědomí, že rostliny mohou podlehnout těchto podmínek.
výsadba fazolí Fava by měla být zaseta 1-2 palce (2,5-5 cm.) hluboké a rozložené asi 6-8 palců (15-20 cm.) vedle. V době výsadby fazolí fava se doporučuje přidání očkovacích látek z luštěnin.
Průměr zavlažování se doporučuje pro pěstování fava fazole, fava fazole rostliny jsou mrazuvzdorné do cca 21 F. (-6 C)
Vaření s Fava Fazole
Populární mezi mnoha kuchyních, fava fazole mohou být vařené, pečené, dušené, kaše, smažené, dušené, dušené a pyré. Jednoduché pokrmy vařené fazole se solí a máslem, nebo ty složitější, jako je tradiční Egyptské snídani ful medames, jídlo favas, citronová šťáva, cibule, česnek, olivový olej a petržel jsou připraveny na denní bázi v mnoha zemích.
mladé fazole fava ještě nevytvořily endokarp nebo kůži, která obklopuje zralé loupané fazole. Sukulentní nezralá fava jako taková nepotřebuje peeling. Zralé fazole mohou být buď oloupány, zatímco jsou syrové, což je únavné, nebo „šokovat“ fazole po krátkém napařování v misce s ledovou vodou. Jakmile je to hotovo, kůže se snadno otře.
Fava Fazole jako Kompost nebo Krycí Plodina
Jakmile budete mít sklizené rostoucí fava fazole, zbývající zeleň může být používáno jako přídavek do kompostu nebo dělá vynikající krycí plodina. Huňaté greeny pomáhají při prevenci eroze a chrání ornici před nárazem deště a větrem.
Fava fazole, stejně jako všechny luštěniny, mají na svých kořenech uzliny bohaté na dusík a přispívají k doplňování dusíku do půdy. Také aromatický květ rostoucích rostlin fava bean jsou silnými atraktory opylovačů. Celkově vzato, pěstování fazolí fava je všude kolem prospěšná a cenná volba plodin.