Frankovka

Dnes Frankovka je zasazena po celém světě od Japonska, Spojených Států a Austrálie, do Německa, Maďarska a Rakouska.

Rakouskéeditovat

blaufränkisch je široce pěstován v celém regionu Burgenland ve východním Rakousku.

je možné, že Frankovka nebo podobné předchůdce hroznů byla již pěstována v oblastech dnešního Rakouska (Dolní Rakousko a Burgenland) v 10.století. V jeho 1777 publikace dobovými popisy, vydanými der in der Wiener Gegend gemeinen Weintrauben-Arten, ampelographer Sebastian Helbling činil na řadu jako jeden z nejlepších červených odrůd, z Dolního Rakouska, a používá název Schwarze Fränkische.

V dnešní Rakousko Frankovka je druhým nejdůležitějším červené odrůdy po Zweigeltrebe, s 3,340 hektarů (8,250 akrů), což představuje 6% všech Rakouských výsadby v roce 2008. Převážná většina těchto výsadeb je v oblasti Burgenland ve východním Rakousku. To je obzvláště běžné v Mittelburgenland, s 1,194 ha (2,950 akrů) vysazeny v 2008, oblast někdy dostal přezdívku „Blaufränkischland“. V Mittelburgenland je považována za ideální pro hroznové vzhledem k suché teplé větry z východu přes Panonské nížiny, a ochranný vliv na kopci regiony na severu, jihu a západě regionu.

Mimo Burgenland, 807 ha (1,994 akrů) Frankovka byly vysazeny v oblasti Neusiedlersee, a 962 ha (2,377 akrů) byly vysazeny v Neusiedlersee-Hügelland regionu v kopci země, které hraničí na jezero. Vína vyráběná v tomto regionu, ovlivněné teplým moderování klimatu jezera, mají tendenci být, jak je popsáno víno expert a Mistr Vína Jancis Robinson, „bohatší a plná“, zatímco jílovité půdy vinice jižní jezera v Südburgenland mají tendenci produkovat vína s více koření poznámky.

v oblasti Carnuntum mezi Vídní a Neusiedlersee jsou břidlicové půdy poblíž města Spitzerberg také domovem některých výsadeb Blaufränkisch.

Districtus Austriae Controllatus a víno stylesEdit

V Leithaberg DAC, Frankovka je často ve směsi s St. Laurent (na snímku)

V Rakousku Frankovka je povolené odrůdy v několika Districtus Austriae Controllatus (DAC) zóny. Výrobci v Burgenlandu mají tendenci vymezit light bodied, unoaked Frankovka vína na Mittleburgenland DAC Classic, při označování více plné, oaked styly jako Burgenland DAC Reserve.

V Eisnberg DAC jižní Südburgenland, hroznové víno se pěstuje na železo-bohaté půdy a má tendenci produkovat výrazné odrůdové styl. V Leithaberg DAC nachází v břidlicové a vápencové kopce kolem Hor Leitha, Frankovka musí činit alespoň 85% směsi, svatovavřinecké, Zweigeltrebe nebo Rulandské modré povoleno kola ven zbývající část. V této chladnější klimatické vinařské oblasti bývá Blaufränkisch, jak popsal Robinson, „nervózní a elegantní“.

V Rakousku, Frankovka má tendenci produkovat hluboce barevné víno s tmavě ovocné aroma, pikantní koření poznámky a středně vysokou kyselostí. V závislosti na tom, kde se vyrábí víno může být unoaked, nebo strávit nějaký čas stárnutí v sudu. Unoaked styly mají tendenci být lehčí tělo, zatímco uaked verze mají tendenci být plnější tělo.

Ostatní Evropské víno regionsEdit

V Německu, tam jsou 1,729 hektarů (4,272 akrů) Frankovka, které se pěstují především ve Württembersku vinařské oblasti kolem města Stuttgart. Tady, kde hrozen je často známý jako Modrý Frankovka nebo Blauer Limberger, hroznový tendenci, aby se více světla, plné víno s měkčí třísloviny než styl je obvykle vyrobena v Rakousku.

Blaufränkisch, zde známý jako Frankovka, je druhou nejrozšířenější odrůdou červených hroznů v České republice. Pěstuje se pouze v Moravských vinařských podoblastech kvůli pozdnímu zrání. Téměř 9% z celkové plochy vinic na Slovensku (1,742 ha/4,305 akrů) je zasazena do Frankovka, kde hroznů je více široce známý jako Frankovka modrá. Ve městě Bratislavě, konkrétně na předměstí Rača, místní výrobci vína pořádat každoroční festival vína, který zdůrazňuje Frankovka modrá víno z regionu, stejně jako příklady Frankovka z celého světa.

Frankovka/Kékfrankos révy rostoucí Mecseknádasd regionu jihozápadní Maďarsko.

v Maďarsku je hrozno známé jako Kékfrankos (doslova „modrý Frankish“) a Nagyburgundi. Existuje více než 8000 hektarů (19,770 akrů) odrůdy vysazené po celé zemi, zejména kolem Sopronu poblíž rakouských hranic Burgenlandu a Eger a Kunság ve středním Maďarsku. V Eger regionu, Kékfrankos má vysídlených Kadarka v několika moderních inkarnací Egri Bikaver (Býčí Krev).

ve Slovinsku je hrozno známé jako Modra Frankinja. V současné době, tam jsou 2,759,316 rákosí Modré Francké, které jsou zasazeny ve Slovinsku, které rostou na téměř 700 ha vinařské oblasti. To představuje 4,68 procenta všech plantáží v zemi. Odrůda modrého Frankish je rozšířena ve dvou vinařských oblastech Podravje a Posavje. Je čtvrtou nejčastější odrůdou červených hroznů ve Slovinsku.

Frankovka jde o název Burgund Mare v Rumunsku, kde se většina variety 891 ha (2 202 vládních ha) se nachází v jižních vinařských oblastí Ștefănești a Dealu Mare. V posledních letech, výsadba hroznů se rozšířila na východ směrem k teplejším viničním lokalitám poblíž Černého moře. V Bulharsku, na mnoho let Frankovka výsadby v zemi, známý jako Gamé, byly myšlenka být Gamay noir hroznů vypěstovaných ve vinařské oblasti Beaujolais z Francie až do DNA důkazy ukázaly, že to byl ve skutečnosti Frankovka.

V Chorvatsku, téměř 880 ha (2,175 akrů) Frankovka, známý jako Frankovka, představují přibližně 2,7% všech chorvatských vinic výsadby. Očekává se, že toto číslo vzroste, protože mnoho výsadeb dříve považovaných za jinou odrůdu, Borgonja, bylo nyní testováním DNA prokázáno jako Blaufränkisch. Většina chorvatského výsadeb se nacházejí v Kontinentalna Hrvatska (Kontinentální Chorvatsko), region v severozápadní části země a na Istrijském poloostrově, podél Jaderského Moře. V Srbsku se většina výsadby Blaufränkisch nachází v provincii Vojvodina.

V Itálii, hrozen je známý jako Franky Nera, s 127 ha (310) zasadil většinou v Friuli-Venezia Giulia vinařské regiony Friuli Isonzo a Friuli Latisana Denominazione di origine controllata. Ve Španělsku, některé experimentální výsadby Frankovka se nacházejí ve španělské vinařské oblasti Malaga a Sierras de Málaga, kde německý-sestoupil vinař dělá odrůdových vín pod synonymem Frankovka.

nové světové vinařské regionyeditovat

víno Lemberger ze státu Washington.

V Novém Světě Frankovka je nalézt v Australské vinařské oblasti Adelaide Hills, kde jeden pěstitel, Hahndorf Hill, bylo pěstování této odrůdy za posledních 20 let, aby se plné verze tohoto vína. Jiní producenti v Austrálii nedávno vysadili Blaufränkisch a brzy představí své vlastní verze. V Kanadě, existují některé výsadby odrůdy v Ontariu v oblasti Niagara, vinařské oblasti Britské Kolumbie na ostrově Vancouver, Nové Skotsko, a údolí Okanagan.

hroznový lze nalézt po celých Spojených Státech, od Finger Lakes, Jezero Cayuga, Hudson River Region a Long Island AVAs v New Yorku, kde je často ve směsi s Cabernet franc, k Kalifornie, (zejména Lodi a Temecula Valley AVAs) a ve Státě Washington. V Pensylvánii se odrůdová a míchaná vína vyrábějí v Lake Erie (které zahrnuje také Ohio A New York) a Lehigh Valley AVAs. Údolí Snake River Ava v Idahu je domovem několika akrů hroznů. Frankovka má v poslední době už dělá pokroky v New Jersey, konkrétně ve Vnější Pobřežní Pláň AVA, stává vyniknout hroznů pro tento region. Další výsadby se nacházejí v Novém Mexiku, Virginie, Rhode Island, Maryland, Michigan, Montana, Colorado a větší Jihovýchodní New England AVA.

v Kanadě se Lemberger nachází v několika výsadbách na poloostrově Niagara DVA.

Washington LembergerEdit

Spolu s Champoux Vinice v Horse Heaven Hills a Kiona Vinice na Red Mountain, Red Willow Vinice v Yakima Valley (na snímku) je domovem pro některé z nejstarších Frankovka vinné révy ve Státě Washington.

hroznový má dlouhou historii ve státě Washington, kde je známý hlavně jako Lemberger. Tady hroznů se používá k výrobě různých stylů, od lehké plné bordó-styl spojuje, vyšší tělesně více alkoholických „Zinfandel-jako“ vína do přístavu styl vína obohaceného alkoholem. Hroznový byl oblíbený Dr. Walter Clore, „otec Washingtonského vína“. On povzbudil hroznů výsadbu celé Yakima Valley AVA v letech 1960 až 1970. V roce 1976, John Williams Kiona Vinice v to, co je teď Červené Hory AVA zasadil pár akrů, které by byly použity v roce 1980, aby se první komerční Frankovka víno vyrobené ve Washingtonu.

od roku 2011 tam bylo 30 hektarů (73 ha) odrůdy vysázeny po celé Columbia Valley AVA, včetně Red Willow Vinice v Yakima Valley AVA, Champoux Vinice (který spolu s Kiona a Red Willow má jedny z nejstarších Frankovka vinné révy ve státě) a Osud Ridge Vineyard v Horse Heaven Hills AVA, s další výsadby v Chřestýš Kopce a Columbia Gorge AVAs.

Navzdory hroznů historii, vinaři mají těžké době marketing hroznů vzhledem k tomu, že spotřebitelé sdružení název Frankovka s páchnoucí sýr podobný název. Někteří vinaři zvolili přístup Kalifornského vinaře Jed Steele, který ve spolupráci se Chateau Ste. Michelle, dělá Washington Frankovka, že on popisky pod proprietární název „Modrá Franc“, aby se zabránilo používání jména Frankovka nebo Frankovka, která také dařilo mezi spotřebiteli.

Podle expert na víno Paul Gregutt, Washington Lembergers jsou charakterizovány tím, že jejich „blood red“ barvu, s lehkou pikantní koření, vůní a chutí zralého bobulového ovoce.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Previous post Složení Potravin Tabulky
Next post Malgašský lid