Definice
podstatné jméno, množné číslo: hexoses
šest uhlíku monosacharidu
Doplnit
Monosacharidy jsou nejjednodušší formou sacharidů. Jsou klasifikovány podle počtu atomů uhlíku v monosacharidu. Zejména hexóza je monosacharid se šesti atomy uhlíku. Monosacharidy mohou být také klasifikovány na základě typu karbonylové skupiny, kterou obsahují. Aldóza je monosacharid, který obsahuje aldehydovou skupinu (- CHO) v poloze 1, zatímco ketóza je ta, která obsahuje keton (C=O) v poloze 2. Aldohexóza je tedy hexóza s aldehydovou skupinou. Naproti tomu ketohexóza je hexóza s ketonovou funkční skupinou umístěnou v poloze 2.
Aldohexózy mají čtyři chirální centra. Z tohoto důvodu existuje 16 možných stereoizomerů. Příklady aldohexóz jsou glukóza, manóza, galaktóza, gulosa, idóza, talóza, alóza a altrosa. Glukóza je jedním z produktů fotosyntézy v rostlinách a jiných fotosyntetických organismech. Slouží také jako důležitý metabolický meziprodukt buněčného dýchání. U zvířat je přebytek glukózy uložen jako glykogen. V rostlinách jsou molekuly glukózy uloženy jako opakující se jednotky cukru (např.
Ketohexózy mají tři chirální centra. Jako takový existuje osm možných stereoizomerů. Příklady ketohexóz jsou fruktóza, piskóza, sorbóza a tagatóza.
Slovo původu: hex(a)– („six“) + –ose“ (týkající se cukrů)
Viz také:
- monosacharid
- sacharidů
- aldóza
- ketóza
- glukóza
- galaktózy
- manóza
- fruktóza
Související termín(y):