zdravotní přínosy zeleného čaje byly v posledním desetiletí napsány donekonečna. Výzkum uvádí výhody od snížení rizika srdečních chorob, k ochraně pokožky před poškozením UV zářením a zánětem až po hubnutí. A tyto výhody jsou sotva špičkou ledovce! Bez ohledu na to, jaký výzkum konzultujete; dokonce i skeptici souhlasí s tím, že zelený čaj je pro vás celkově lepší než káva.
v poslední době se pozornost přesunula na studený vařený zelený čaj a na to, zda má více zdravotních výhod než tradiční horký vařený čaj. Často se nás ptají : „je pro mě studený vařený zelený čaj lepší nebo je to další marketingová věc?“
skvělá otázka, shrňme:
Co je tak dobré na Studeném vařeném zeleném čaji?
- Vyšší antioxidanty – vaření s vodou přes 90 Celsia ničí hladiny antioxidantů v Zeleném Čaji, takže vaření se studenou vodou zachovává antioxidační integrity (protože to zabraňuje antioxidantů z denaturace.)
- jemnější kofein – Pokud hledáte chvění vyvolávající, punč ve střevě pocit z kofeinu, pak to nemusí být pro vás. Nicméně pro ty z nás, kteří hledají energii z kofeinu, aniž by se vám točila hlava; studený vařený zelený čaj je způsob, jak jít.
- L-theanin-jedná se o aminokyselinu, která se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách, včetně zeleného čaje. Bylo studováno, aby přirozeně podporovalo úlevu od úzkosti. Nižší úroveň stresu přispívá k lepšímu spánku, lepšímu zaměření a obecně dobré náladě. Některé rané studie také ukázaly, že L-theanin může také podporovat imunitu, i když tento přínos vyžaduje další vyšetření k ověření.
- Vitamíny – zatímco Zelený Čaj má celou řadu vitaminů & nerostů, výzkum ukázal, že zima pivovarnictví Zelený Čaj výrazně zvyšuje hladiny Vitaminu C v porovnání s horké vaření.
- Méně hořkosti – studené vaření následek hladší chuť, to se může zdát jako subjektivní bod, ale studené vaření extraktů, antioxidantů, více jemně & to znamená, že třísloviny nepřijdou přes téměř stejně. Taniny jsou chemikálie, které způsobují hořkou chuť v horkém vařeném zeleném čaji.
Takže zatímco horké vaří Zelený Čaj není pro vás špatné; Studené Vaření zesiluje všechny výhody Zeleného Čaje ještě více – s přidanou prospěch minimalizace kofein narušení spánku.
takže teď, když jsme to vyjasnili, začíná další vrstva zmatku, když se nás zákazníci zeptají; “ je studený vařený zelený čaj stejný jako ledový čaj?“Rychlá odpověď zní ne.
Cold Brew vs ledový čaj: jaký je rozdíl?
Ledový čaj – To je, když Zelený Čaj (nebo čaj) je horká vaří a potom se ochladí v lednici, nebo se přelije přes led do pití studené. Takže stále ztrácíte většinu přírodních antioxidačních výhod tím, že je vystavujete teplu. Když se vaří horké, celková chuť zeleného čaje je hořká a to nezmizí jen chlazením, a proto zjistíte, že ledový čaj je vždy podáván s vysokým obsahem cukru nebo sladidel. Při nákupu v obchodě je obvykle uměle oslazeno, takže rozhodně není zdravé.
Studené Pivo – To je, když Zelený Čaj je ponořený ve studené vodě na několik hodin, chuť je jemnější a méně hořký, protože třísloviny – normálně vydané hot vaření – jsou minimálně propuštěn. Ve studeném vařeném čaji je méně kyselosti, což usnadňuje pít celý den – a proto těží z jeho zdravých atributů-aniž by se nervózně nebo nevolně.
jde o to, že zatímco individuální chutě jsou subjektivní, pokud pijete zelený čaj speciálně pro přínosy pro zdraví, pak je studená vařená lepší volbou.
když jsme dali dohromady naši řadu botanických elixírů, inspirovaných kulturou Kahwa v Kašmíru, věděli jsme, že studené pivo by bylo nejlepším způsobem, jak inovovat tuto čajovou kulturu. Naším posláním je ctít recepty dědictví Himálaje a zároveň uspokojit potřeby rušného městského života. Náš sortiment botanických elixírů je nízký obsah přírodních cukrů, plný jemné energie ze studeného zeleného čaje a nekompromisní na příchutích růže & granátového jablka. Náš šafránový elixír není kofeinovaný, ale stejně ho milujeme.
nakupujte naši sbírku čaje Botanical Cold Brew online ještě dnes!