Jak kouřit kuře

můj manžel a já jsme si v poslední době docela dost hráli s naším mistrovským kuřákem. Udělali jsme poměrně málo úžasné pokrmy, ale překvapivě dost naše oblíbené doposud bylo toto uzené kuře.

nevím, že jsem někdy předtím měl uzené kuře. Měl jsem vepřové, bůček, a dokonce i trhané, ale nikdy kuře. Miluji grilovací kuře natolik, že jsem nikdy nepřemýšlel o tom, že bych ptáka strčil do kuřáka. No, a my jsme neměli vlastní, takže jediný čas, kdy jsme byli kolem uzeného jídla, bylo na BBQ místě, a já jsem všechno o vepřovém v těch kloubech.

Když jsme se jíst celá ptáky doma, je to buď grilovaného ptáka z Tesca, ano, Costco, že je to nejlepší gril podle mého názoru (pokud víte, dobrý na domácí značky jsme se mohli podívat do), Med Pečené Kuře nebo Crockpot Celé Kuře. Všechny jsou úžasné, ale žádný nikdy nebude tak úžasný jako toto dítě.

Tento recept je všechny Cade, takže ho nechám převzít…

měla jsem pocit, jako teplé podzimní příchutě, takže jsem se rozhodl uzavřít staré nové koření a hřebíček pro to kouření událost. Nevzpomínám si, že bych někdy použil hřebíček nebo nové koření na nějaké maso. Nyní mohu s jistotou říci, že ji budu znovu používat. Kombinace těchto příchutí přinesla tu teplou podzimní chuť, kterou jsem hledal. V pokynech toho moc není.

máme úžasný mistr postavený elektrický kuřák, takže přichází se všemi dobrotami, které budete někdy potřebovat, abyste se bavili kouřením jídla. V kapající pánvi jsem dal dva šálky jablečného džusu, byl jsem v pokušení vyzkoušet pomeranč, ale šel jsem s mým spolehlivým. Také jsem použil 1 šálek jablečného dřeva na kouření, abych vyvedl sladkost tohoto jídla. Můžete použít jakýkoli druh dřeva nebo šťávy, které chcete, a dejte mi prosím vědět, jak to dopadne, nemůžu se dočkat, až zkusím další varianty.

To kuře bylo 3 a 1/2 lbs, tak jsem to uvařila za 3 a 1/2 hodiny, přibližně 1 hodinu, za každou libru, nebo až vnitřní teplota dosáhne 165 stupňů F. to kuře byl jeden z nejlepších, co jsem kdy měl, a to nejen v chuti, ale to bylo tak vláčné i na druhý a třetí den zbytky! Doufám, že se budete bavit a užívat si kouření jídla stejně jako já!

více snadné Traeger recepty:

Traeger uzená žebra
uzená kuřecí křídla (s glazurou!)
uzená kuřecí křidélka (se suchým třením!)
Nejlepší Uzený Bůček
Uzené Kuřecí Prsa
Snadné Uzené Krůtí Prsa
Traeger Vepřový
Traeger Tri Tip
…VŠECHNY NAŠE KUŘÁK RECEPTY!

79 dny

Předobjednávku naší nové knize!

Tato jedinečná kuchařka vede cesta přes každý krok, včetně jídla seznamy a snadno-to-následovat recepty a vlastnosti hromádky potěšující rodinné příběhy.

Pre-order nyní