opravdu miluji tofu. Může to být špatné opakování, protože to samo o sobě může být nevýrazné a nudné. Plus, tam je nějaký spor kolem sóji a jeho účinky na zdraví, ale existuje spousta výzkumů, které ukazují, že organická sója má nesčetné množství zdravotních výhod. Osobně považuji organickou sóju za dobře strávenou v mém těle a věřím, že organická sója (s mírou) podporuje veganskou stravu. Samozřejmě poslouchejte moudrost svého vlastního těla a důvěřujte tomu, co pro vás dělá a nefunguje!
mýdlový moment:
ORGANICKÉ sóji je obzvláště důležité vzhledem ke skutečnosti, že asi 90% z USA pěstuje sója je GMO (geneticky modifikované), a studie ukazují, že GMO sója má méně živin, více alergenů a trávení bílkovin inhibitory. Nemluvě o děsivé skutečnosti, že tento GMO sóji (stejně jako kukuřice a bavlny) se nastříká s nadměrným množstvím společnosti Monsanto Roundup, herbicidu … … s kapkou, který má stále více a více rostoucí důkazy, aby prokázal, že je to patogen a karcinogen, narušení trávicího traktu a způsobuje problémy s plodností. Chcete-li zajistit, že dostáváte maximální zdravotní přínos ze sóji bez rizik, kupte si Organické!
***
takže zpět k tomuto tofu tutoriálu o tom, jak stisknout tofu. Nemusíte to vždy stisknout; ve skutečnosti je to naprosto zbytečné, když si koupíte hedvábné tofu za účelem výroby veganských sýrů, quichů, dezertů nebo cokoli, kde chcete měkčí konzistenci. Pokud chcete, tofu míchejte frys a podobně, pak doporučuji koupi podniku nebo extra pevné tofu, odčerpání kapaliny a stisknutím tlačítka ji v dřezu po dobu nejméně 15 minut, ale v ideálním případě blíží k 30 a více minut. To umožňuje, aby tekutina dále odtékat, což vede k optimální absorpce-připraven stát, když si marinádu.
myslete na tofu jako na houbu – pokud je houba již namočená, nemůže absorbovat žádnou další tekutinu, pokud ji hodíte do kbelíku s mýdlovou vodou. Pokud houbu nejprve vyždímáte, můžete ji vyhodit do kbelíku a vyjít s kapající mokrou mýdlovou houbou.
co budete potřebovat:
- cedníku
- myčkou čistým hadříkem (nebo papírové ručníky, ale jídlo ručník vytváří méně odpadu)
- něco těžkého, jako extra velké plechovky, sklenice nebo nádoby
- 30 minut
Alternativní možnost: Existuje tofu lisy na trhu, ale zatím jsem použít jeden, takže nemohu osobně ručit za konkrétní značky. Vypadá to, že tento konkrétní tisk
má skvělé recenze a poskytuje vysokou kvalitu, přičemž je stále levnější ve srovnání s některými jinými modely.
proč byste chtěli gadget, který jednoduše cinches tofu, možná se divíte? Tofu lisy jsou známé stiskněte tofu více rovnoměrně, jsou jednodušší a méně chaotický, stiskněte rychleji (5 – 15 minut) a výsledek v tofu, které pohltí více chuti v důsledku stisknutí více hustě. Počkejte chvíli – proč nemám tofu press?! Vypadají úžasně! Dostanu jeden, jednoho dne … omluvte mě na chvíli, když jdu přidat to do mého seznamu přání Amazon
!
mezitím tato možnost ad hoc, jak je uvedeno níže, slouží prozatím svému účelu,takže pojďme na tisk!
Sarah, Veganské Cizrnové
Snadné nasměrování na to, jak stisknout tofu zajistit lepší textury a více chuti!
PTH30MPrep Čas
PTHMCook Čas
30 minTotal Čas
Uložit ReceptVytisknout Recept
Ingredience
- Blok firm nebo extra firm tofu
- Cedník
- utěrky nebo papírové ručníky
Instrukce
- Vypusťte přebytečnou vodu z tofu balení.
- zabalte tofu do čisté utěrky (nebo několika vrstev papírových ručníků).
- vložte do cedníku do dřezu.
- položte na vrchol těžké předměty-sklenice , nádoby , knihy-cokoli, co máte!
- počkejte 15 minut ve spěchu, nebo 30 minut nebo více, pokud máte čas.
- rozbalte tofu a poté nakrájejte a marinujte podle potřeby.
- podívejte se na můj asijský pečený česnekový Tofu recept, jak lahodně připravit tofu.
- Presto, máte hotovo!
https://veganchickpea.com/how-to-press-tofu/