nemůžete rozlišovat mezi čerstvým koblihem a zastaralým koblihem, pokud nejíte obojí. Pokud jste to neudělali, řeknu vám, že mi zastaralé koblihy vůbec nepřipadají chutné. Horké a čerstvé koblihy chutnají prostě úžasně a pokud si můžete udržet čerstvost koblihy, bude to dobře chutnat. Ale víte, jak udržet koblihy čerstvé?
není to těžká práce, ale trochu složitá. Já osobně nemám raději skladování koblihy po dobu delší než 2-3 dny, protože pak nezáleží na tom, jak tvrdě se pokusíte chuť klesne.
vzhledem k tomu, že jste zde, předpokládám, že jste zde, abyste se naučili, jak udržet koblihy čerstvé. A jste na správném místě. Takže bez dalších okolků, dovolte mi, abych vás provedl tím, pro co jste zde!
jak udržet koblihy čerstvé?
jak jsem řekl dříve udržet koblihy čerstvé není tak těžký úkol. Ale dříve, než byste měli zjistit, jaké druhy koblih se snažíte udržet čerstvé. Pojďme začít!
Typy Koblihy
Existuje několik různých typů koblihy, ale nejčastější tři koblihy typy jsou Kvasinky zvýšil, Upečený, a Krém-naplněné koblihy. Každý z těchto koblih je vyroben jinak, přicházejí s různými přísadami, takže způsoby skladování by se lišily.
jak uchovávat kvasinky zvednuté koblihy?
vložení kvasnicových koblih do plastového sáčku se zipem je nejlepším způsobem skladování koblih s kvasinkami. Existují však i jiné způsoby, které se dostaneme do jednoho po druhém.
tuto koblihu můžete uložit také do vzduchotěsné nádoby. Vložte to do nádoby a nechte ji při pokojové teplotě. Kromě plastové nádoby můžete použít také plastový obal, ale v takovém případě budete muset zajistit, abyste to zabalili úplně, aby se dovnitř nedostal žádný vzduch.
Někteří lidé používají hliníkové fólie papír zabalit koblihy, ale abych byl upřímný, to není efektivní. Protože cílem je udržet oblast vzduchotěsnou, ať už vložíte vnitřní nádobu nebo plastový sáček na zip. Nemůžete vyrobit fóliový papír zcela vzduchotěsný, vzduch se stejně dostane dovnitř. A jakmile se dovnitř dostane vzduch, který koblihu vysuší, tak to nepoužívejte.
po zabalení nebo vložení koblih do vzduchotěsné nádoby je můžete buď skladovat při pokojové teplotě, nebo je uchovávat v lednici. Skladování v lednici bude lepší volbou, protože koblihy budou pevnější, což se nestane při pokojové teplotě.
v ledničce kvasnice-zvednuté, koblihy mohou zůstat čerstvé 3-4 dny, ne více. Pokud doba skladování překročí, kobliha nezůstane žvýkací a měkká. Na druhé straně koblihy při pokojové teplotě nemohou zůstat čerstvé déle než 1-2 dny.
při skladování v místnosti je jedna nejdůležitější věc, kterou musíte mít na paměti. Neskladujte koblihy nikde v místnosti, kde mohou být vystaveny přímému slunečnímu záření. Roztaví polevu nebo polevu. Navíc sluneční světlo způsobí, že koblihy stale rychleji, což je poslední věc, kterou chcete.
Sunline způsobí, že uschne, což by nechutnalo dobře. A pokud je kobliha zabalena, sluneční teplo může způsobit plísně, což je nepoživatelné. Pokud tedy chcete jíst čerstvou chuť, udržujte koblihy v stinnějším rohu místnosti.
jak ukládat koblihy?
ve srovnání s kvasnicemi zvednutými koblihy se koblihy snáze skladují. Pokud zabalíte stejným způsobem, jak jsem zmínil výše o koblihách s kvasinkami, při pokojové teplotě zůstanou koblihy čerstvé po dobu 4-5 dnů. A v lednici zůstanou čerstvé déle. Ale ujistěte se, kde vůbec budete mít koblihu, která by měla být zcela vzduchotěsná.
důvodem, proč dortové koblihy trvají, je jejich drobivost a struktura. Kvasinky zvednuté koblihy jsou načechrané a jsou lehké a navíc obsahují velmi méně vlhkosti, což je důvod, proč rychleji schnou.
na druhé straně jsou koblihy velmi vlhké a udržují je čerstvé po delší dobu. Stejně jako koblihy s kvasinkami však dortové koblihy také nemohou zůstat čerstvé na slunci. Teplo způsobí, že uschne a pokud je zabaleno, může to také způsobit plísně.
jak uchovávat koblihy plněné krémem?
skladování plněných koblih se liší od skladování kvasnicových a koláčových koblih. Plněné koblihy jsou plné krémových věcí, jako je želé nebo šlehačka, což je dobrá i špatná věc. Krémová želé má více vlhkosti ve srovnání s jinými koblihy, které jí pomohou zůstat čerstvé po dlouhou dobu.
ale pokud není správně uložen, naplněná kobliha bude zcela nepoživatelná. Protože více vlhkosti způsobí velmi rychlý růst plísní. Další věc, která by v případě naplněných koblih nefungovala, je skladování při pokojové teplotě. Želé bude sedět při pokojové teplotě, takže je nejlepší skladovat plněné koblihy v lednici.
skladování v lednici zabrání růstu plísní a také zajistí, že želé a kobliha zůstanou čerstvé. Jak již bylo řečeno, plněné koblihy můžete skladovat při pokojové teplotě po dobu jednoho dne, ale ne více. Pokud je však kobliha naplněna šlehačkou nebo pudinkem, musíte ji uložit do ledničky, jinak se velmi brzy zkazí. A teplota mrazničky by měla být pod 40 stupňů.
jak ohřát koblihy?
poté, co si vyberete koblihy z ledničky, budete to jíst rovně? Možná ne, že? Chuť čerstvého koblihu můžete získat správným zahřátím. Nezáleží na tom, zda byly koblihy skladovány při pokojové teplotě nebo v lednici, ohřev přinese dobrou chuť. Díky tomu je kobliha měkčí a vrací pevnou strukturu.
nejlepší způsob, jak zahřát koblihu, je použití mikrovlnné trouby, protože dodává vlhké teplo a díky tomu jsou koblihy jemné a měkké.
Sledujte více
závěr
Takto můžete udržet koblihy čerstvé. Ale vždy dodržujte časový limit, neskladujte koblihy déle než 3-4 dny, poté začne ztrácet čerstvost, která se vám nebude líbit. A nezapomeňte koblihy uložit do stinnějšího rohu místnosti. Pamatujte, že sluneční světlo je velkým nepřítelem koblih. Doufám, že vám to pomůže udržet vaše koblihy čerstvé.