když se rozhodnete chovat kuřata na maso, budete mít nepochybně otázky o tom, jak získat nejlépe oblečeného ptáka a jak se o ně starat. Od pandemie COVID-19 byly jednotlivci a rodiny po celém světě kladeny vážné otázky. Mezi tyto otázky patří, jak se stát soběstačným při získávání bílkovin kvůli nedostatku drůbeže v místních obchodech s potravinami a problémům s dodavatelským řetězcem. Jsme zde, abychom našim čtenářům poskytli informace o tom, jak chovat kuřata, jak zpracovat kuřata, kdy byste měli zpracovat kuřata, a další podrobnosti včetně nejlepších kuřecích plemen na maso.
v tomto článku projdeme všechny základy, abychom vám mohli začít.
čtěte dále a dozvíte se o nejlepších masných kuřecích plemenech, pokynech pro krmení a faktorech prostředí, které je třeba zvážit, než dostanete své první masové kuře.
Vyberte si správné kuřecí plemeno pro maso
ve skutečnosti můžete zvýšit jakékoliv plemeno kuřat pro maso ptáka. Od malinkého bantamu po standardní plemeno dědictví, komerčně chovaným plemenům kuřat. S tím bylo řečeno, některé kuřata poskytují více masa a lepší chuť než jiné.
takže když se rozhodnete začít zpracovávat vlastní kuřata, může existovat několik důležitých faktorů, které vám pomohou rozhodnout, které kuřecí plemeno je nejlepší pro maso, které chcete zvýšit.
1. Velikost vašeho kuřete
některá plemena kuřat jsou větší než jiná a poskytují mnohem větší kostru. V celém tomto článku, často mě uvidíte odkazovat na Cornish Cross a Ranger plemena kuřat jako standardní volby pro maso kuřat. To je způsobeno především jejich rychle rostoucími schopnostmi a velikostí při oblékání (což je mnohem větší než standardní plemena).
2. Humánní úvahy
tam je nějaký spor o genetice a humánní zacházení obklopující Cornish Cross maso kuře. Je to proto, že byl vyvinut tak, aby rostl nepřirozeně rychlým tempem pro komerční průmysl(držet krok s poptávkou a samozřejmě vydělat více peněz).
bohužel Cornish Cross roste tak rychle, že mohou existovat zdravotní komplikace, včetně srdečních problémů a neschopnosti ptáka podporovat své obrovské tělo nohama.
naštěstí existují plány krmení, které mohou pomoci vyrovnat tyto problémy (více o tom níže). Ale pokud vás to vypne, existují alternativní ptáci, kteří rostou rychle a do velké velikosti s menšími zdravotními problémy.
jedním z nejoblíbenějších je Ranger chicken (často označovaný jako Freedom Ranger, Rainbow Ranger, Gray Ranger a další formy jména).
alternativně lze použít i větší plemena dědictví, jako například Buff Orpington.
3. Časové Omezení
Pokud jste proti ose, například příprava na dovolenou, nebo hledá zdroj bílkovin, jakmile je to možné, pak možná budete potřebovat pták, který dokončí rychleji než ostatní. V takovém případě budete chtít prozkoumat plemena, která vaše líheň nabízí.
pokud jste proti času, budete s největší pravděpodobností vybrat ptáka, který je označen jako maso kuře, jako Cornish Cross nebo Ranger.
4. Chuť Masa
kuřata mají mírně odlišné chutě než jiné, ale pokud jste při pohledu na typické maso, kuřata nebo standardní dual-purpose plemen, chuť nebude měnit tak moc. Chuť má často více společného s tím, jak jste krmili kuřata, spíše než s plemenem kuřat, které chováte. Taky, starší kuře, tvrdší maso a obvykle kuře, které jste použili pro výrobu vajec a nyní chcete zpracovat na maso, se tradičně používá pro polévky a vývary.
5. Vzhled Hotového Výrobku
je velký rozdíl mezi kuřecí prsa v obchodě, který je nejspíše z cornwallské kříže, a to z dědictví plemene (jako Buff Orpington nebo Rhode Island Red).
Cornish kříže jsou typicky bílé, velké, kusy masa. Celé Cornish kříže mají, že „obraz perfektní“ pohled na ně, zatímco dědictví plemena mohou mít žlutou nebo břidlicově zbarvenou kůži a“ kostnatý “ vzhled. Pokud je vzhled důležitý, vyberte si plemeno, které odráží to, co byste raději viděli na jídelním stole.
ve zbytku tohoto článku budu hovořit o tom, jak zvýšit velká plemena brojlerů, jako je Cornish Cross, a ne plemena dědictví.
Brooder základy pro maso kuřat
pokud jste někdy zvýšil vrstvy, vaše brooder bude s největší pravděpodobností dost dobré pro maso kuřat stejně. S tím bylo řečeno, nezapomeňte, že rychle rostou.
a někteří silnější, větší ptáci mohou ostatním ztěžovat jídlo a růst, pokud není dostatek místa.
vše, co potřebujete, je velká vana, nádrž nebo krabice pro vaše mláďata. A zkuste co nejlépe využít kontejner, který se snadno čistí a nebude podporovat růst bakterií.
teploty ohřevu zůstanou konzistentní bez ohledu na plemeno, které chováte. Například, budete začít buď 90 nebo 95 stupňů Celsia v brooder, a snížení o 5 stupňů týdně, dokud můžete ji vypnout.
vždy Sledujte svá mláďata, abyste se ujistili, že nejsou příliš chladná nebo příliš horká na základě jejich chování v chovu.
horké spojka mláďata se bude snažit své nejlepší, aby zůstali daleko od zdroje tepla, chladu holky, na druhé straně se choulí a sedět těsně pod ní, což může také způsobit udušení mezi mláďata na dně hromady.
Krmítka pro Maso Slepice
Pokud jste obeznámeni s little red krmítka a founts pro vaše vrstvy, můžete být schopni používat tyto v prvních několika dní až týden poté, co vaše holky dorazily.
ale jak začnou růst, tyrani se mohou objevit v pořadí klování, což omezuje krmení slabších kuřat. Závěsné krmítka (a spousta z nich, v závislosti na počtu kuřat, které budete chovat) budou prospěšné, aby se zabránilo přejídání a šikaně.
kromě toho mají masová kuřata tendenci být trochu líná a mohou raději ležet v otevřených krmítkách a jíst tak, jak to dělají. To způsobuje přejídání, svinstvo potravin a růst bakterií v krmivu-kvůli trusu.
Chcete-li tomu zabránit, snažte se udržet krmítka mimo zemi, automatické krmítka a zajistit, aby všechna kuřata měla přístup k potravě. Totéž platí pro waterers; mohou se také docela znečistit, pokud nejsou strategicky umístěny mimo ložní prádlo.
Zvažte zaměstnávání waterer stojí, zvedl waterers, nebo automatické šálek waterers udržet bakterie na uzdě.
Nejlepší Ložní prádlo pro Maso Slepice
Maso, kuřata potřebují ložní prádlo materiál, který je savý a neklouzavý. Noviny, holé plastové, nebo něco, co nedává vaše kuřata trakce bude jen zhoršit nohu problémů—brání jim v chůzi a přimět je, aby pošlapala…a dost možná zemře.
nejlepším řešením jsou hobliny z borového dřeva (a nikdy hobliny z cedru, které mohou být toxické pro kuřata). Přečtěte si našeho průvodce kuřecím lůžkem zde a dozvíte se více o kuřecím lůžku.
bez ohledu na to, jakou sázku jste si vybrali, je třeba ji měnit a otáčet častěji než podestýlka typických kuřat plemene heritage breed. To je způsobeno množstvím krmiva spotřebovaného masnými kuřaty. Takže mějte na paměti, když máte v plánu. Zvažte množství podestýlky a jak často budete muset změnit to na základě toho, kolik brojlerů budete vychovávat a velikosti vaší líhně.
a konečně, vždy se ujistěte, že vaše kuřata jsou udržována v čistotě a žijí v suchých podmínkách, protože bakterie milují růst v mokrém, špinavém chovu.
Krmný Návod pro Maso Slepice
Při zvyšování Cornwallské Kříže, a dokonce i některé Ranger plemen, tam jsou některé krmné porce, dát na vaše kuřata na základě jejich věku, aby se zabránilo smrti z přejídání, zdravotní stav a špatná kvalita masa. Když poprvé dostanete své brojlery, dejte jim volný přístup k jejich krmivu první týden.
to znamená, aby jejich krmítka byla plná.
během prvního týdne budou vaše kuřata potřebovat hodně bílkovin pro správný růst a svobodná volba je v tomto věku naprosto v pořádku. Masná kuřata by měla být během prvních 3 týdnů života krmena 20% bílkovinnými kuřaty. Poté je lze přepnout na 18% krmivo pro pěstitele bílkovin.
po týdnu nakrmte kuřata 12 hodin (svobodná volba) a 12 hodin mimo. A vezměte krmivo pryč během off hodin, aby se zabránilo přejídání.
druh krmiva pro maso ptáků
když poprvé dostanete své kuřata, ujistěte se, že je krmíte startérem kuřat. Obvykle to bude stejné pro vrstvy jako pro brojlery (ale vždy se ujistěte, že má alespoň 20% obsahu bílkovin).
můžete se rozhodnout krmit medikované krmivo nebo nemedikované krmivo. Medikované krmivo chrání vaše kuřata před kontrakcí kokcidií, když jsou nejvíce ohrožena střevní infekcí.
kokcidióza je infekce střevního traktu způsobená prvoky nalezenými v kuřecím trusu. Může to být smrtící, takže medikované krmivo by mohlo na začátku stát za to.
po třech týdnech by měla být vaše kuřata převedena na recept pro pěstitele/nebo brojlery. Je to také během této doby, že vaše maso kuřata by měla být opatřena štěrkem, které jim pomohou strávit jejich jídlo.
pohybující se den
v určitém okamžiku vaše kuřata vyroste jejich mláďata. Vždy se snažte co nejlépe vyhovět vašim kuřatům, jak rostou, aby se zabránilo přeplnění. Některé zdroje říkají, že Cornish kříže potřebují jen asi 2 čtverečních stop prostoru na dospělé kuře. Pokud jim můžete dát více, vždy to udělejte. Menší prostory zvou klování, hromady výkalů a kuřata s nadváhou. Více prostoru dává vaše kuřata větší prostor pro pohyb, klapka svá křídla, a vykonávat svá těla…je to prostě slušnost umožnit jim pokoj, aby kroutit a pohybovat se a chovat se jako kuře. Dáváme přednost volnému rozmezí našich strážců. Cornish může mít volný výběh, ale podle našich zkušeností to není tak ochotné.
V Coop
Ať už jste udržet vaše maso slepice v kurníku nebo kuřecí traktor, ujistěte se, že budete provádět stejný postoj, pokud jde podavače a waterers. Udržujte je čisté, ze země, a hojné, aby každý mohl jíst to, co potřebuje, aby rostl a vyvinul se v šťastné, masité, kuřata.
Podél těchto stejných linek, zajištění můžete mít krmítka a waterers čisté, takže bakterie neroste a vaše kuřata nemocná.
vědět, kdy zpracovat vaše kuřata
pro všechny podrobnosti máme kompletní průvodce, jak vědět, kdy zpracovat vaše kuřata. Ale obecně, pokud zvyšujete Cornish kříže, pravidlem je zpracovat je kolem 8 nebo 9 týdnů. A pokud jste dodržovali výše uvedený plán krmení, měli byste mít v té době nějaké pěkné masové kuřata s velmi malými ztrátami.
Na druhou stranu, pokud jste získávání dědictví plemen nebo rangers, vaše datum zpracování bude s největší pravděpodobností být tlačen zpět od několika týdnů do několika měsíců v závislosti na plemeni jste se rozhodli vychovávat.
pokud jde o to, Masná kuřata by měla být zpracována, jakmile dosáhnou požadované hmotnosti pro plemeno, které chováte. S tím bylo řečeno, čekat příliš dlouho, aby řezník po kuřecí dozraje, bude mít za následek tuhé nebo těžké jatečně upraveného těla—jinými slovy, polévka kuřecí.
Při zvyšování maso kuřat, je důležité pochopit své plemeno, a vždy výzkum doporučená doba zpracování snímků typu kuře vychováváte.