každý všední den odpovídá odborný lékař CNNHealth na otázku diváka. V pátek je to doktorka Melina Jampolis, lékařka na výživu.
otázka položená Vicky B. z Riverview, Michigan
právě jsem si koupil domácí karbonátor. Existuje nějaké nebezpečí pro pití sycené vody místo neperlivé vody? Některé webové články stát, že sycené vody nemá flush toxiny, stejně jako voda, která způsobuje ledvinové kameny, protože je hůře stravitelné, a že to uvolňuje vápník z kostí.
Expert odpověď:
jsem rád, že jsi se zeptal na tuto otázku, jak jsem závislý na domácí carbonator a zjistil jsem, že jsem pít mnohem více vody, a to zejména s jídlem, než jsem zvyklý. Kromě toho je použití domácího karbonátoru lepší pro životní prostředí, protože šetří plastové lahve, které dnes vidíme téměř všude.
, pokud Jde o zdravotní hledisko, nemohl jsem najít žádný výzkum naznačuje, že sycené vody by neměl flush toxiny stejně účinně jako čistá voda. S ohledem na vyplavování vápníku z kostí nebo zvýšené tvorby ledvinových kamenů (což je asi teoreticky v důsledku zvýšení ztráty vápníku v moči, spíše než trávení obtížnosti), opět neexistuje žádný klinický důkaz, že k tomu dojde. A 2006 studie v American Journal of Clinical Nutrition zjistil, že sycené koly byly spojeny s mírně snížená hustota kostí u starších žen, ale jiné non-cola sycené nápoje nebyly.
sycená voda vzniká (nebo existuje přirozeně) rozpuštěním oxidu uhličitého(CO2) ve vodě. To vytváří kyselinu uhličitou, která je kyselejší než běžná voda (spadá někde v rozmezí jablečného a pomerančového džusu), ale je mnohem méně kyselá než žaludek.
je důležité si uvědomit, že lidské tělo udržuje rovnováhu pH na konstantní bázi a nebude ovlivněno spotřebou vody. Některé obavy existuje, pokud jde o zubní skloviny eroze v důsledku zvýšené kyselosti, ale studie z roku 2001 v Časopise Ústní Rehabilitace ukázal, že zatímco šumivé minerální vody ukázala mírně větší erozivní potenciál, než stojaté vody, potenciál byl považován za nízký a je řádově stokrát méně než nealkoholické nápoje.
některé balené nebo konzervované sycené vody obsahují přidaný sodík ke snížení této kyselosti a zlepšení chuti. Pokud jste na dietě s nízkým obsahem sodíku a konzumujete balenou nebo konzervovanou sycenou vodu, věnujte pozornost obsahu sodíku a zvolte nižší možnosti sodíku.
jediným skutečným zdravotním problémem při pití sycené vody je zhoršení syndromu dráždivého tračníku v důsledku uvolňování CO2, které by mohlo způsobit nadýmání a plyn. Takže pokud trpíte IBS, může být nejlepší omezit nebo se vyhnout příjmu jakéhokoli syceného nápoje. Pokud tomu tak není, sycená voda je dobrý způsob, jak zvýšit příjem vody a je také osvěžující způsob ředění kalorií ve vysoce kalorických nápojích, jako je džus a bílé víno.