sobota, Listopad. 2, 2019 ( HealthDay News) – mleté hovězí maso poskvrněné salmonelou vedlo k 10 známým infekcím v šesti státech, včetně osmi lidí tak nemocných, že museli být hospitalizováni, a jedné smrti.
„Nemocí v této epidemie je vážnější, než se očekávalo pro salmonely,“ AMERICKÉHO Centra pro Kontrolu a Prevenci Nemocí řekl, že v prohlášení vydaném v pátek.
dosud byly infekce hlášeny v Coloradu (3 případy), Kalifornii (2 případy), Kansasu (2 případy), Iowě, Oklahomě a Texasu, poznamenala agentura.
„Rozhovory s nemocnými lidmi a laboratorní důkazy ukazují, že mleté hovězí maso, je pravděpodobné, že zdroj této epidemie,“ CDC přidáno, ale „jednotného dodavatele nebyl identifikován.“
Pro teď, CDC není radí, aby lidé přestali jíst mleté hovězí maso, ale hovězí maso by mělo být důkladně vařené na vnitřní teplotu 160 stupňů Celsia.
by se Lidé měli také umýt ruce mýdlem a vodou po dobu nejméně 20 sekund po stisknutí jakékoliv syrové maso, CDC řekl. Veškeré mleté hovězí maso by mělo být chlazeno nebo zmrazeno do 2 hodin od nákupu.
Salmonella je závažné gastrointestinální onemocnění, které obvykle vede k průjmu, horečky a žaludeční křeče mezi 12 až 72 hodin po expozici bakterie, CDC řekl. Nejvíce jsou ohroženy děti do 5 let, senioři a lidé s oslabeným imunitním systémem.
“ toto vyšetřování pokračuje a CDC poskytne aktualizace, jakmile budou k dispozici další informace,“ uvedla agentura.