touží po lahodné, fall-off-the-kostní žebra? Tato jednoduchá metoda vám ukáže, jak udělat perfektní, svěžím, šťavnaté keto žebra pečené v troubě.
přejít na recept tisk recept
tento příspěvek obsahuje AFFILIATE odkazy na sdílení věcí, které miluji.
léto mě touží po něžných, šťavnatých grilovacích žebrech. Ale nepotřebujete kuřáka a 6 hodin k vaření chutných žeber. Dostal jsem tě s tímto receptem na pečená žebra v troubě! A protože používám domácí žebírka a barbecue omáčku bez cukru, tyto děti jsou nízké carb a keto.
pečená vepřová žebra v troubě jsou věc, všichni, slibuji. Nebudete věřit, jak snadné je udělat v troubě skvěle chutnající vepřová žebra. Pokud máte rádi něžné a svěžím dítě zpět žebra bez všech muss a povyk, budete milovat tento recept. Jediné vybavení, které potřebujete, je plechová pánev a nějaká fólie.
Tyto žebra, uvařit jemné a šťavnaté asi 2 hodiny, takže dost času na přípravu opravit, nebo se stýkat s velkou keto nápoje pro dospělé. Toto keto borůvkové mojito vypadá lahodně!
Keto pečená žebra-něžná a šťavnatá!
jak jsem řekl, výroba pečených žeber v troubě je velmi snadná. Většina lidí očekává komplikovaný postup a spoustu bastingu a sledování. Vůbec ne! Jen nechte troubu pracovat s magií.
Jak péct žebra v troubě:
- odstraňte plášť ze zadní (kostní strany) žeber.
- položte naolejovaný a kořeněný stojan žeber na plechovou pánev.
- zakryjte je fólií.
- pečte v předehřáté troubě 275 F po dobu 2-2 1/2 hodiny do měkka.
- žebra kartáčujte svou oblíbenou barbecue omáčkou.
- grilovat.
poznámka: Při použití konvekční trouby nezapomeňte snížit teplotu trouby o 25 stupňů, pokud to trouba neudělá automaticky.
Dokončit Pod Brojlerů nebo Dokončit na Grilu
Po vaření, slather barbecue omáčky na žebírka a dokončit pod kotlem nebo na grilu. Tento krok karamelizuje omáčku. Když omáčka karamelizuje, trochu se napne, což jí dává lepkavou texturu lízání prstů, díky níž jsou tato žebra tak chutná.
ať už grilujete nebo grilujete, je jen na vás. Gril dodává kouřovou chuť, ale dokončení pod brojlerem je snadné, zejména pokud nevlastníte gril. Je to dobré v obou směrech.
Dětská zadní žebra se suchým třením připravená pro troubu.
suché Rub žebra nebo omáčka?
je to jen na vás! Tato pečená žebra dopadají chutně v obou směrech. Udělat suché rub žebra povlakem je v mém bbq suché rub recept nebo váš oblíbený rub před vařením. Po uvaření jim dejte další poprášení, nakrájejte a podávejte.
možná se vám líbí vaše žebra? Jasně! Slather je v keto bbq omáčkou a pop je pod brojlerů. Nebo kompromitujte podáváním suchých žeber s omáčkou na boku. Ale pokud chcete dokonalou chuť, udělejte obojí: žebra osolte suchým třením a poté je dokončete svou oblíbenou barbecue omáčkou.
preference barbecue omáčky je založena na regionu. Naštěstí mám 3 skvělé recepty na keto barbecue omáčku, ze kterých si vybrat:
- Keto Saint Louis Style-tradičnější omáčka Skvělá na grilování kuřecího a vepřového masa.
- Low carb Carolina Style-tenká octová omáčka oblíbená u taženého vepřového masa.
- Alabamská bílá omáčka, která je spíše dokončovací omáčkou. Je to nejlepší na kuře, ale někteří lidé mají rádi vepřové maso. Je to dokonalá keto omáčka.
ale nesnižujte skvělý obvaz Keto Ranch jako omáčku. Moje děti daly ranč na všechno-dokonce i žebra!
pečená dětská zadní žebra slathered v bbq omáčce připravené pro brojlery.
jaký styl žeber mám použít v troubě?
pro skvělý styl BBQ rib dávám přednost pečeným vepřovým žebrům. Dětská zadní žebra jsou moje oblíbená, protože jsou trochu štíhlejší a mají více masa než St. Louis Styl. A protože jsou vařené nízké a pomalé, pečená dětská zadní žebra vycházejí něžně a šťavnatě. Obvykle stojí o něco víc, ale můj obchod s potravinami je má často v prodeji. Udělal jsem svůj poslední nákup žeber v Costco, kde přišli 3 stojany na balíček.
kolik žeber na osobu?
každý stojan dětských zadních žeber má přibližně 12 žeber a bude krmit 3 osoby na 4 žebra na osobu. Pokud podáváte jiné maso, je obvyklé podávat dvě žebra na osobu. Samozřejmě, pokud má vaše rodina velké chutě, všechny sázky jsou vypnuté!
Oblíbené Strany, aby Podáváme S Keto Žebra
stojan velký žebra si zaslouží chutné stranách. Já je miluju s:
- Jižní zelené fazolky
- Sladké bell pepř salát
- Keto kukuřičný chléb
- Keto zelný salát od mé přítelkyně Melissa na to, Jak to a To
- vysoká sklenice domácí ledový čaj – myslím, že jižanský Sladký Čaj
- nízké carb pivo
Šťavnaté Keto Pečený Žebra Recept
Print Pin
Vybavení
-
velký plech
-
hliníkové fólie
Ingredience
- 2 plné regály žebírka
- 2 lžíce olivového oleje, rozdělit
- 2 lžíce BBQ grilovací koření na Kuřecí a Vepřové maso (nebo váš oblíbený)
- sůl a pepř
- 1/2 šálku Keto BBQ Omáčkou (nebo váš oblíbený)
Instrukce
Příprava:
-
Odstraňte kůži ze zadní (kostní straně) každé žebírka: Pomocí tenkého děrovacího nože (nebo plochého šroubováku) jej zasuňte pod čistou membránu přes jednu z kostí. Zvedněte se a oddělte prsty nebo papírovou utěrkou. Vychází v listech a trvá trochu času. Buďte trpěliví.
-
vyrovnejte velkou plechovou pánev s hliníkovou fólií. Předehřejte troubu na 275 F a přesuňte stojan do střední polohy.
Metoda:
-
Suché žebra s papírovými ručníky a vetřete olivový olej na obou stranách žebra, 1/2 polévková lžíce na každé straně. Osolte zadní část žeber solí a pepřem, poté naneste 1/2 lžíce suchého tření a vmasírujte do žeber. Překlopte stojany a opakujte na straně masa.
-
Zakryjte žebra s fólií, těsnění kolem vnějšího okraje plechu na pečení, a vařit po 2 – 2 1/2 hodiny, nebo dokud prsty na rozcestí snadno klouzat mezi žebry.
Pro Keto Suché Žebra:
-
Odstranit krycí fólií a umístěte žebra na stojanu namontované na plech. Posypeme více soli a pepře a suché třít přes žebra a vaříme dalších 20-30 minut odkryté.
Pro Macerovaná Keto Žebra:
-
Zapněte gril na vysokou a místo trouby stojanu do pozice. Sejměte kryt fólie a překlopte žebra stranou nahoru. Slather zadní část žeber s bbq omáčkou, přibližně 2 lžíce každý. Umístěte žebra pod brojler po dobu 3-5 minut nebo dokud omáčka nezačne ztmavovat v místech. Čas bude záviset na vašem brojleru. Vyjměte žebra z trouby, otočte je a opakujte.
Serving:
-
Serve 4 ribs per person. Net Carbs per 4 ribs with ingredient amounts stated: 2.79g net carbs
Nutrition
Šťavnaté uzené Kuřecí Čtvrtky
Uzené Pivo Kuře s Suché Rub