dnes v nabídce Kerala kuřecí guláš.
Hou Hou Hou!!! Doufám, že jste všichni měli nádherné Vánoce! Moc se mi líbilo moje s rodinou a přáteli. Každý rok budeme sada vánoční stromky a budu se snažit, aby Kerala Švestkový Koláč a moje cuties se těšit na santu 🙂 a jsme jít na dlouhé výlety, tam končí naše vánoční oslavy. Pro změnu tento rok jsme zůstali doma a užívali si štědrý den s našimi přáteli a na štědrý den jsem vařila Kerala tradiční vánoční snídani Appam a Kuřecí Guláš Kerala Styl.
jak to bylo pro vás všechny? Jak jste všichni slavili a jaké bylo vaše speciální menu? Připravili jste to speciální jídlo, které chcete vždy připravit na Vánoce? Dejte mi vědět … také bych rád slyšel všechny vaše vánoční oslavy.
o tomto receptu … není to nic fantastického, jen jednoduchý jednoduchý guláš. Jak víte, kuřecí guláš je známý po celém světě. Každý má svou vlastní verzi. Ano, Je to jídlo, které definuje Kerala, Appam / Hooper a kuřecí guláš je velmi populární tradiční snídaně a je třeba mít recept na Štědrý den. Kousky kuřete se pomalu vaří v kokosovém mléce, s mrkví, bramborami a speciálním kořením a bylinkami. Pokud hledáte zajímavou verzi jinou než guláš v indickém stylu, zkontrolujte tento kuřecí guláš v italském stylu. Pojďme tedy zkontrolovat, jak se vyrábí kuřecí guláš Kerala.
Jak udělat Kerala Kuřecí Guláš – Nadan Kozhi Ishtu
Další Guláš Recepty, které Byste Rádi :
Kerala Kuřecí Guláš Recept | Kozhi Ishtu Recept
Vytisknout Recept
Ingredience
- Kuřecí s kostí : 1.65 lb /750 gramy /3/4 kg nakrájíme na středně velké kousky
- Cibule : 1 středně tenké plátky
- Brambory : 1 střední kostičky
- Mrkev :1 malý-střední kostičky
- Zázvor : 1 polévková lžíce tence julienned
- Česnek : 1 polévková lžíce na tenké plátky
- Zelené Chilli papričky : 2-3 štěrbinou podélně, odstraňte semínka, pokud se vám nelíbí pikantní
- Celý Černý Pepř : 1/2 lžičky
- Kardamom : 3
- Hřebíček : 3
- Skořice :1″ kus
- Bobkový list : 3
- badyán : 2
- Kari listy : 2 snítka
- Šalotka /Červená Malá Cibule : 4-5 tenké plátky
- Husté Kokosové Mléko Nejprve extrahovat : 1 šálek nebo mléko z jednoho strouhaný kokos
- Semi – Tenké Kokosové Mléko Druhé & Třetí extrakt : 21/2 cup
- Kešu : 6-8 Namočte do horké vody a umeleme ji spolu s vodou do hladké pasty – to je čistě volitelný krok
- Černý Pepř Prášek : 1 lžičky nebo podle chuti Volitelné
- Kokosový Olej : 1 polévková lžíce
- Sůl podle chuti
Instrukce
Kokosové Mléko od nuly :
-
První mléko, které mají být extrahovány pomocí mačkání mléko s rukama, nebo míchání v mixéru na chvíli, po přidání 1/4 šálku teplé vody, druhý a třetí mléka mají být extrahovány přidáním 1 šálek teplé vody v podobným způsobem, a držel se stranou.
Kuřecí Guláš :
-
Ve velkém tlakovém hrnci nebo v pánvi rozehřejte kokosový olej, přidejte kardamom, hřebíček, celý pepř kukuřice, skořice, badyán a bobkový list a osmahneme na minutu.
-
Přidáme nakrájené cibule, zázvor, česnek, drážkovanou zelené papriky a kari listy; osmahneme, až se změní v měkké a růžové barvy. (Poznámka: cibule nemusí být pro dušené maso opečené)
-
přidejte kuřecí kousky, kostičky mrkve, brambory a sůl. Kombinujte vše dobře. Přidejte polotenké kokosové mléko.Zakryjte, vařte, dokud nebude kuře plně uvařeno.
-
pokud používáte kešu pastu, přidejte uzemněnou kešu pastu do hustého kokosového mléka.
-
když se vaří kuře; přidejte kokosové mléko husté kešu a snižte plamen a vařte 5 minut nebo dokud nedosáhnete požadované tloušťky.
-
V malé pánvi rozehřejte kokosový olej a přidáme nakrájené malé červené cibule/šalotky a kari listy a smažit, až se stane světle hnědé barvy. Vyjměte a přidejte do dušeného masa a v případě potřeby posypte pepřovým práškem.
-
lahodný kuřecí guláš je připraven sloužit.Podávejte horké s Appamem nebo chlebem a užívejte si!
poznámky
Všimněte si, že pokud je dušené maso příliš tenké, můžete ho zahustit namočením 6-8 kešu v horkých šlehačkách, aby se chutě dobře promíchaly.
Zkuste toto Kerala styl Kuřecí Guláš s Appam. Jsem si jistý, že se vám bude líbit. Užijte si to! Nezapomeňte, dejte mi vědět svůj názor.
na zdraví!
Sangeetha
Líbí se vám tento recept? Přihlásit se, a získejte další recepty doručené přímo do vaší doručené pošty.