Krémová Polévka z Celeru

vyrůstal v naše máma je zdravá, zdravá domácnost, vydatné zeleninové polévky na bázi byly známé zimní večeře sponky, podávaná s její robustní, husté domácí celozrnné pečivo. A naše Čočková Zeleninová Polévka, Zelený Čočková Polévka, Sladké Bramborová Polévka jsou všechny výtvory inspirované některé z našich dětství, faves, dlouho předtím, než dny stává registrovaných dietitians a osobních trenérů, a dokonce být si vědom všech pasu-line výhody takové polévky…Ale teď víme, že veggie-založené polévky jsou skvělý způsob, jak vyplnit na zeleninu a potlačit hlad, takže nemusíte přejídat na hlavní jídlo. Takže vždy povzbuzujeme naše klienty, aby se rozhodli pro ně. Většina konzervovaných polévek obsahuje vysoké množství tuku a sodíku, ale vytvoření vlastního může být stejně snadné a mnohem zdravější! Tato krémová celerová polévka je dokonalým předkrmem nebo občerstvením, které slouží kdykoli během dne. Celer a špenát v tomto receptu jsou plné vlákniny a vody, které vás udrží hydratované a spokojené. Během chladnějších měsíců je snadné zapomenout na letní saláty a sáhnout po něčem teplém a uklidňujícím, takže polévky, jako je tato, jsou skvělým způsobem, jak do svého dne propašovat více zelených!

krémová celerová polévka

dělá 2 porce

přísady

1/4 šálku syrových kešu oříšků

1/4 lžičky. česnek prášek

1/2 šálku vody

1 šálek plus ½ šálku nasekané celer, oddělené

2 šálky baby špenátu

3 Tbs. prostý netučný řecký jogurt

pokyny:

1. Namočte kešu ve vodě asi 1 hodinu a poté vypusťte.

2. Do vysokorychlostního mixéru přidejte kešu, česnekový prášek, vodu, 1 šálek celeru a špenát. Blend na vysoké, dokud hladké a krémové.

3. Přeneste polévku do hrnce a zahřejte na nízké úrovni, dokud se nezahřeje. Vypněte teplo a zamíchejte zbývající ½ šálku nakrájeného celeru.

4. Nalijte do misek a podávejte s kopečkem řeckého jogurtu. Užijte si to!

Výživa Fakta (asi 1 šálek na porci): 126 Kalorií, 8 g Tuku, 1 g Nasycených Tuků, 2 mg Cholesterolu, 95 mg Sodík 10 g Sacharidů, 2 g Vlákniny, 4 g Cukru, 7 g Bílkovin