tato kurkuma kuřecí polévka obsahuje mrkev, pastinák, kapusta, kostní vývar a další pro jídlo posilující imunitu. Je to super rychlé a snadné a je paleo, keto, AIP a whole30.
je něco příjemnějšího než velká mísa kuřecí polévky?
po pravdě řečeno, nediskriminuji, pokud jde o žánr kuřecí polévky – sním to všechno (pokud je to bez nudlí … číst: bezlepkový)! Pho, ramen, klasická kuřecí a rýžová polévka, thajská kuřecí polévka, bílé kuřecí chilli …co si jen vzpomenete, jsem na tom!
považuji celý proces přípravy velké dávky kuřecí polévky a jejího užívání po celé dny za neuvěřitelně terapeutický. Vůně, známost, belly-feel…it je to všechno tak příjemné a nekomplikované.
Pokud jste jako já a máte rádi velkou misku kuřecí polévka během těch chladné podzimní a zimní večery, budeš blázen přes tento recept. Základní předpoklad je, to je klasický kuřecí polévka s přidanou pizzaz kurkuma, zázvor, petržel a kapusta na pěkný antioxidační punč, dává vám ještě více živin a chuť.
kromě toho, přidat kokosové mléko do rovnováhy žihadlo z kurkumy a zázvoru, takže jste odešel s krásně ochucené, oh-tak uspokojující misky mňam superfood.
Jedná se o silně léčivý recept jak pro prevenci, tak pro odstranění nachlazení. Od studené a chřipkové sezóny, je na nás, budete chtít, aby tento jeden ve vašem arzenálu, aby zůstali na vrcholu své imunity hry, a vybičovat, když někdo v domě onemocněl.
v případě, že jste kurkuma nová, dám vám krátký přehled o tom, proč je to tak cool.
zdravotní přínosy kurkumy
- přírodní protizánětlivé (skvělé pro ty, kteří mají autoimunitu, artritidu nebo ty, kteří se chtějí léčit z něčeho…cokoli!
- obsahuje antioxidanty, které pomáhají eliminovat volné radikály, čímž zabraňují onemocnění, zpomalují proces stárnutí a bojují proti rakovině.
- zvyšuje hladinu vašeho mozkového hormonu, BDNF, který může pomoci zvrátit a zabránit nemocem souvisejícím s mozkem, jako je Alzheimerova choroba a deprese.
- může snížit riziko srdečních onemocnění zlepšením funkce endotelu (sliznice vašich cév).
řeknu, můžete naprosto přes-to na kurkuma, takže dávejte pozor, aby se příliš nadšeni a přidat příliš mnoho. Zjistil jsem, že 1 čajová lžička je perfektní částka pro tuto polévku, kde získáte náznak chuti, ale zdaleka to není moc. Pokud jste drsňák milující kurkumu, můžete se přizpůsobit, pokud chcete.
Jeden z nejlepších dílů o kuřecí polévka je, že je neuvěřitelně snadné a nevyžaduje moc hands-na čas.
Jak vyrobit kuřecí polévku z kurkumy
začněte restováním zeleniny ve velkém zásobním hrnci(používám svou francouzskou troubu). Přidejte kuře a nechte ho několik minut zhnědnout.
přidejte koření a dobře promíchejte. Budete chtít pokračovat v restování všeho, dokud necítíte kurkumu.
přidejte kostní vývar a kokosové mléko, přikryjte a vařte na mírném ohni nejméně 15 minut, nejlépe 1 hodinu.
jakmile je polévka pěkná a chutná, přidejte nakrájené listy kapusty a zamíchejte je. Pokračujte ve vaření, dokud nejsou pěkné a zvadlé.
podávejte to s výběrem krekrů, chleba,grilovaného sýra … nicméně chcete jíst polévku!
Recept Úpravy:
- Chcete-li tento recept Low-FODMAP, vynechat cibuli a česnek-nebojte se, polévka bude stále hodně svěžím!
- pokud chcete tuto polévku naplnit ještě větší vegetací, zvažte přidání brokolice nebo květáku, nebo dokonce bok choy.
- přidejte ⅓ šálku rýže nebo quinoa pro nějakou akci zrna.
- přidejte 1 Yukon gold brambor nebo malé sladké brambory pro některé veggie škrob akce.
- rád používám kostní vývar pro maximální živiny, ale můžete použít běžný kuřecí vývar nebo dokonce zeleninový vývar.
doufám, že si toto barevné zobrazení břicho-oteplování pohodlí jídlo!
Imunita-Posílení Kurkuma Kuřecí Polévka
Tisk
Ingredience
- 1Tbspavocado olej
- 1/2smallyellow onionfinely nakrájené na kostičky*
- 2largecarrotspeeled a nasekané
- 1largeparsnippeeled a nasekané
- 3stalkscelerychopped
- 3clovesgarlicminced*
- 1lbboneless bez kůže kuřecí breastschopped
- 2tspdried petržel
- 1tspground kurkuma
- 1/2tspground zázvor
- 1/2tspsea sůlochutnat
- 3cupschicken kostní vývar
- 2/3cupfull-tuk, konzervované kokosové mléko
- 1small headkalechopped
Návod
-
Teplo avokádový olej ve velké zásoby hrnci nebo holandské trouby na mírném ohni. Přidejte cibuli a restujte za občasného míchání, až do průsvitnosti, asi 5 až 8 minut. Přidejte mrkev, pastinák, celer a česnek a dále sauteeing, za občasného míchání, dokud zelenina jsou změklé, ale stále al dente, asi 3 až 5 minut.
-
přidejte nakrájené kuře a vařte jen tak dlouho, aby maso zhnědlo, asi 2 až 3 minuty.
-
přidejte zbývající přísady, dobře promíchejte a přikryjte. Vařte za mírného varu za občasného míchání po dobu nejméně 30 minut (ideálně jednu hodinu). Ochutnejte polévku pro chuť a v případě potřeby přidejte další mořskou sůl. Podávejte a užívejte si!
Recept Poznámky
*Vynechat cibuli a česnek, aby se Low-FODMAP
