PŘEDKRMY
MODRÉ KRAB KOLÁČE
Tři domě, ulovené volně žijící Maryland modré krab koláče, sloužil více než smažená zelená rajčata a přikrýval s rak Cardinale omáčkou a strouhaným Parmazánem 15.99
SMAŽENÉ KREVETY
Podávaný s domácími americkými kořeněnými gin koktejl omáčka 1/2 Desítek 10.99; Tucet 16.99
krevety VOODOO
8 Gulf shrimp hand obalované & flash smažené, pak hodil do naší sladké n ‚ pikantní Sriracha voodoo omáčkou. Zdobené s naší pikantní, domácí zelný salát cole 15.99
NOLA STYL BBQ KREVETY 
Čerstvé krevety restované s máslem, Worcestershire omáčka & Kreolské koření, smíchané s rýží a podáváme s francouzský chléb. Klasika NOLA a ne krevety na Barbie! 1/2 Tucet 11,99; Tucet 17.99
POBŘEŽÍ mexického ZÁLIVU OLOUPEME & JÍST KREVETY
Podává shell, horké nebo chlazené, s naší vlastní dům vyrobený pikantní gin koktejl omáčka 1/2 lb 12.99; 1 lb 19.99
NAHÝ GATOR TACOS
3 tacos plněné Louisiana alligator ocas maso marinované & smažené, nahý. Oblečený se směsí sýrů, drcený salát, pico de gallo, & chipotle zakysaná smetana. Dům salsa verde sloužil na straně 14.99
ALIGÁTOR KLOBÁSA & KREVETY CHEESECAKE
konečný pikantní tvarohový koláč krevet, aligátor a uzené vepřové klobásy z Poche je v Louisianě, s směs tvarohem & teplý sýr Gouda. Podáváme s pita chlebem. Návykové! 15.99
LOUISIANA SMAŽENÉ ALIGÁTOR
Prime, marinované krokodýlí ocas masa, podávané s naší domě z tatarská omáčka 13.99
STRÝC DUEY JE SUMEC LÍVANCE
Jeden půl libry farmě sumce lívance lehce obalované v Strýček Duey je speciální koření a flash smažené. Podáváme s domácí tatarskou omáčkou 12.99
KŘÍDLA
libra čerstvé smažené kuřecí křídla s váš výběr z naší jedinečné Cajun tequila nebo med chipotle omáčkou 12.99
PRINCE EDWARD ISLAND MUŠLE
Dušené v rajčatové česnek, bílé víno, vývar, skvělé pro namáčení s francouzský chléb 14.99
VAŘENÉ LANGUSTY
napařovací miska pikantní langustí a račí podáváme s citronem česnek máslo 19.99
POLÉVKY & SALÁTY
CAESAR
Římský salát, krutony, Parmezán & Caesar dresinkem. Velké 8.99; Večeře 5.99
S Grilovaným Kuřecím 13.99
S Krevety nebo Orestované Raci 15.99
ZČERNALÉ AHI TUŇÁKOVÝ SALÁT
Čerstvé zeleniny s červenou cibulí, černými fazolemi kukuřice salsa, čerstvé avokádo, salsa verde, smažené tortilové proužky, & lehce zčernalé ahi tuňáka sloužil vzácné. Sloužil s chipotle ranch 16.99
JUSTA
čerstvé zelené s červenou cibulkou, rajčaty & krutony, přelité směsí sýrů. Velký 9.99; Večeře 5.99
s grilovaným kuřecím masem 13.99
s krevetami nebo restovanými Langustami 15.99
domácí polévka
robustní langusty Bisque. Pohár 4.99; Miska 7.99
VÝBĚR DOMĚ z OBLÉKÁNÍ
Remuládou, Bazalka, Vinaigrette, Ranč, Nebo nivu
SENDVIČE
HUMRA PO‘ BOY
Humra maso vylovili ve světle mouky strouhanka, flash smažené, & hodil v naší krémové Sriracha voodoo omáčkou. Sloužil na Gambino je chleba z New Orleans & zdobené s česnekovou omáčkou, čerstvou rukolou, & nakrájené rajče 17.99
*Viz strana volby
B. O. B. BURGER
Jeden půl libry kořeněné mleté hovězí maso přelité vašeho výběru Amerických, Čedar, Swiss nebo Švýcarské Americký sýr 10.99
MLÝNEK
francouzská bageta vyhloubeny & plněné restovanou mleté česnek, cibule, papriky, mlýnek omáčkou & jeden z následujících postupů:
Restované Zálivu Ústřice 15.99
Restované Krevety 12.99
Grilovaná Kuřecí Prsa 11.99
Naše Speciální Recept Andouille Klobásy 9.99
PO‘ BOYS
Tradiční NOLA sendvič na čerstvý Gambino je chléb sloužil oblečený s salát, rajče, domácí popraskané pepř mayo, lák & cibule.
Smažené Krevety 13.99
Smažené Ústřice 15.99
Smažené Sumce 13.99
Smažené Langusty Ocasy 14.99
GIOIA ‚ s HOT SALAMI MUFFULETTA
kombinující to nejlepší z New Orleans a St. Louis! Gioia horký salám, šunka, sýr & olivový pomazánka na kulatý, nasazený bochník. Podáváme horké! Celý 29.99 (krmiva 2-4); polovina 16.99; čtvrtletí 10.99
* viz boční možnosti
grilované kuře
a 7 oz. všechny přírodní obilí fed rozdělit kuřecí prsa, kořeněné s našimi směs Cajun koření & podávaná s dům z popraskané pepř majonéza 10.99
PAPPY JE VYTÁHL VEPŘOVÉ POSUVNÍKY
Dvě vytáhl vepřové jezdce vyrobeny s Pappy je vytáhl vepřové, hodil na naše sladké a pikantní BBQ omáčkou, se s Civilním Životě American Brown pivo a přelité náš dům, udělala pikantní Cajun salát s opečenou jezdce bun 12.99