Oh těstoviny a sýr, jak tě miluji? Dovolte mi spočítat způsoby … pečené v kastrolku, jako je toto Mexické špagetové pečení, určitě potěší!
nemáte prostě rád, když můžete hodit dohromady lahodný kastrol s spíž sponky? Je to tak skvělý způsob, jak využít položky, které mohly sedět a zapomenout, obvykle v zadní části skříně. Přesně tak se stalo toto Mexické špagetové pečení. Ve své týdenní snaze vyčistit spíž, abych měl méně věcí na balení a přesun Tento týden jsem vytáhl nějaké náhodné konzervy a šel do práce.
BTW, ví někdo, jestli se konzervy pokazí? Narazil jsem na plechovku smetany kuřecí polévky, která měla datum na dně října 2006! Pokud jsou moje výpočty správné, ta chudá plechovka polévky to zvládla 6 tahů (Ano, rodiny námořnictva se hodně pohybují!). Ale nebojte se, nepoužil jsem to v tomto receptu, hodil jsem to do odpadků, aby to nemuselo vydržet další tah. Nicméně, našel jsem dokonale přijatelné plechovky rajčatové polévky, enchilada omáčka, nasekané zelené chilli, a nakrájené olivy. Navíc jsem narazil na dvě otevřené krabice špaget, každá použitá polovina, co je s tím? Znělo to jako dost ingredience, aby se nějaká Mexická kastrol, podobný populární Mexické Taco Kastrol jsem udělal před chvílí. Už jsem rozmrazil trochu mletého krocana (dalo by se použít mleté hovězí maso) a měl cihlu sýra Monterey Jack, kterou bylo třeba spotřebovat. A v neposlední řadě jsem měl 4 klíny Smějící se krávy Queso Fresco & sýr Chipotle, který právě seděl v zásuvce na sýr mé ledničky, takže se také hodili do mixu!
musím říct, že je to jeden opravdu fantastický recept. Nejen, že je snadné házet dohromady, chutná skvěle a můžete do něj prakticky přidat cokoli, co se vám líbí. Kdybych měl plechovku kukuřice nebo černé fazole, pravděpodobně bych je také použil. Enchilada omáčka byla jen středně pikantní, takže jsem přidal další chipotle prášek a kmín. Pravděpodobně bych použil chipotle chile s trochou omáčky adobo, ale nechtěl jsem otevřít další plechovku jen pro jedno chile. Namísto, přidal jsem pár pomlček Chipotle Cholula na mé porci, když jsem ji snědl pro ještě více koření. Prostě to miluju! Ale pokud nejste do chipotle spice stejně jako já, pak to vynechte. V podstatě upravte koření podle vlastního vkusu. Někteří to mají rádi horké, někteří ne.
tak jděte zkontrolovat své skříně právě teď. Vsadím se, že máte dost ingrediencí, abyste mohli dát dohromady tento úžasný mexický špagetový koláč dnes večer k večeři. Vaše rodina vám poděkuje!
Tisk
Mexické Špagety Péct
Ingredience
Kopírování do schránky Kopírovat do schránky
Scale1x2x3x
- 1 box špagety
- 1 1/2 lbs. pozemní turecko
- 1/2 cibule, nakrájené
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 může enčiláda omáčka
- 1 plechovka rajčatová polévka
- 1 sm. může nakrájené zelené chiles
- 1/4 – 1/2 lžičky. chipotle prášek
- 1/2 lžičky. kmín
- 3 1/2 C. strouhaný sýr (použil jsem Monterey Jack)
- 4 klíny Smějící se krávy Queso Fresco & sýr Chipotle (opt., ale dobrá)
- Zdobíme nakrájené olivy, kostičky rajčat a plátky zelené cibule
Návod
- Předehřejte troubu na 350º
- Ve velké pánvi, brown země turecko, cibule a česnek. Dochutíme práškem chipotle a kmínem a trochou soli & pepř, pokud je to žádoucí. Vypusťte tuk.
- přidejte omáčku enchilada, rajčatovou polévku, zelené chilli. Míchejte, abyste dobře kombinovali, nechte vařit při vaření těstovin.
- ve velkém hrnci vařte těstoviny al dente podle pokynů na obalu. Vypusťte a vraťte se do hrnce.
- přidejte směs krůt a dobře promíchejte.
- ve velkém kastrolku (použil jsem 2,8 litru), vrstva poloviny špagetové směsi. Tečka s kousky Smějícího se kravského sýra (pokud používáte, nebo můžete dokonce použít smetanový sýr, pokud chcete). Posypeme polovinou strouhaného sýra.
- nahoře se zbývající směsí špaget. Stiskněte zadní část lžíce.
- posypeme zbývajícím sýrem.
- pečte asi 20 minut, dokud není horké a temperamentní.
- ozdobte plátky oliv, nakrájenými rajčaty a nakrájenou zelenou cibulkou.
- v případě potřeby přidejte další horkou omáčku.
chyťte mě na Facebook, Pinterest, Instagram, nebo Twitter. Byl bych rád, kdybys mě následoval!
