už jsme vám řekli o výhodách želatiny. Pokud k tomu přidáte, že želatina je nízkotučné jídlo, hospodárné a které se připravuje velmi rychle a velmi jednoduše, je třeba přidat ještě něco víc! Dnešní recept obsahuje ochucenou želatinu a želatinu připravenou s kondenzovaným mlékem. Nebude to trvat déle než 20 minut (nepočítáme-li čekací doby) a můžete jej také přizpůsobit příchutím nebo barvám, které tato příležitost požaduje!
miluju tyhle recepty, které jsou připraveny v vkis a nemusíte mít žádné vaření znalosti připravit je, a na vrcholu to tak velkolepé vzhled … Doufám, že si to všichni troufnete vyzkoušet! Přísady nemohou být jednodušší, želatina může být připravena v jakémkoli typu formy, dokonce i v misce těch, které máme v kuchyni. Pojď, běh, aby se to, že letošní Vánoce nemůže chybět na stole želatiny, mléka a ovoce, jako je tento 🙂
Mléko a ovoce želatina
Přísady:
- 1 balíček jahodového želé nebo malina (2 obálky)
- 1 balíček želé, jablko, kiwi, citron, nebo (2 obálky)
- 1 balení listů želatiny neutrální (12 listů, potřebné množství na 1 litr tekutiny)
- 1 velký hrnec slazené kondenzované mléko (740 gr)
Příprava:
za prvé, budeme připravovat dva obdélníkové pánve malé hliníku, na jedno použití, nebo dva tupperware kontejnerů ponořením je s trochou slunečnicového oleje, který je pak jednodušší unmold želatinu. Přibližná měření: 21×15 cm
ochucenou želatinu vyrábíme podle pokynů na obalu. V mém případě začneme jahodovou želé. Vařte dvě sklenice vody, když se vaří, přidejte obsah dvou želatinových obálek a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte další dvě sklenice studené vody a míchejte, dokud se nerozpustí. Nalijte formu, kterou jsme připravili, a nechte v chladničce nejméně 3 hodiny, lépe z jednoho dne na druhý. Opakujte tyto kroky se zeleným želé: jablko, kiwi nebo citron. Pokud použijeme citrónovou želé, přidáme několik kapek zeleného zbarvení do jedné ze sklenic studené vody, kterou přidáme do želatiny.
jakmile ochucené želé ztuhnou, opatrně je rozložíme a ostrým nožem, který ponoříme do horké vody, nakrájíme na čtverečky. Nemusí být normální. Pečlivě promíchejte obě želatiny.
připravujeme bábovku plíseň, nebo jakýkoli jiný typ plísně, které máme, jako je Vánoční strom, rozmazání ji s trochou slunečnicového oleje, aby bylo snadné unmold. Umístěte čtverce zelené a červené želatiny distribuované do formy a pokračujte v přípravě želatiny kondenzovaného mléka.
za tímto účelem jsme hydratovali 12 listů neutrální želatiny v misce se studenou vodou 5 minut. Zahřejte sklenici vody, dokud se nevaří, vložte ji do velké mísy a přidejte hydratované a vyčerpané želatinové listy. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte kondenzované mléko do mísy, kde jsme rozpustili želatinové listy (a ne naopak, nebo budou hrudky) za stálého míchání. Nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu, asi 15 minut, protože pokud ji dáme na ochucenou želatinu horkou, rozpustí kostky.
nalijte želatinu z kondenzovaného mléka do formy, kam jsme dříve umístili barevné želatinové kostky. Kondenzované mléko by neměla přesáhnout úroveň čtverců barevné želatiny, protože tyto plavat, a pokud není spodní části (která pak bude na vrcholu naší želatina) by být pouze bílé. Nechte vychladnout v lednici po dobu nejméně 3 hodin, ideálně od jednoho dne do druhého.
Chcete-li se rozložit, mělo by stačit otočit formu, pokud se jedná o silikonovou formu, uděláme to s velkou lehkostí, pokud je forma tvrdá, může to stát trochu víc. Pokud želatina neklesne, můžeme opatrně projít ostrým nožem po okraji a otřít formu na vnější straně teplou látkou, dokud nevyjde. Pokud stále nevyjde, můžeme formu ponořit na několik sekund do velmi horké vody.
