Vezměte jednoduchý vápno cookie, můžete přidat špetku soli, a máte tyto fantastické Mořské Soli Vápna Cookies. Sladký a slaný dezertní sen!
tyto mořské soli limetové sušenky jsou jednoduché, máslové sušenky se spoustou limetkové šťávy a chutí pro krásnou citrusovou chuť. Pokud máte rádi citrusové příchutě, pak to bude přímo do vaší uličky. Ale doplňte je trochou mořské soli a máte něco extra zvláštního. Je to jako margarita ve formě cookie minus tequila!
musím říci, že když jsem tyto soubory cookie poprvé vytvořil, očekával jsem, že se mi budou hodně líbit. To, co jsem nečekal, bylo, jak moc je budu zbožňovat. Jsem tak zamilovaný do této konkrétní kombinace sladké a slané, že se jich prostě nemůžu nabažit!
většina těstovin cookie bude mít prospěch z malého času chlazení. Zjistil jsem však, že toto těsto na sušenky funguje lépe, pokud není chlazené. Je snazší manipulovat a porce při pokojové teplotě, aniž by to mělo za následek velký rozdíl v tom, kolik se šíří.
Když jste připraveni rozdělit těsto a umístit na pekáč, doporučuji použít Kopeček k rozdělení těsta a poté vyrovnat sušenky. Při pečení se rozšíří, takže mezi nimi na pánvích nechte dostatek místa.
stačí jen trochu posypat mořskou solí na tyto sušenky, aby jim poskytly ten nádherný slaný skus. Jakákoli hrubá sůl to udělá, ale pro tyto sušenky rád používám velkou vločkovou mořskou sůl, jako je Maldon.
pokud máte rádi křupavé sušenky, přidejte do doby pečení pár minut. Upekl jsem je měkké i křupavé, a moje preference je měkká nebo možná asi do poloviny křupavá. To vám dává trochu křupavé venku, ale stále měkké uvnitř. Ale křupavé je opravdu dobré, také, a to pochází od někoho, kdo nemá rád křupavé sušenky.
pokud jste sladký a slaný fanoušek, pak vás vyzývám, abyste upekli dávku těchto báječných limetkových sušenek z mořské soli. Doufám, že najdete sladké, koláčové vápno plus trochu soli, aby bylo stejně neodolatelné jako já!
Více Sladké a Slané Sušenky
- Opečené Máslem Slané Sušenky
- Osolené Dvojité Čokoládové Sušenky
- Slané Kešu Karamel Cookies
Ingredience
- 1 & 3/4 šálky (210g) all-účel mouky
- 1 lžíce limetkové kůry (asi 1-2 střední limes)
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 3/4 šálku (170 g) čerstvého másla, měkčené
- 3/4 šálku (150 g) krystalového cukru
- 1 velký vaječný žloutek
- 2 lžíce limetkové šťávy (asi 1-2 střední limes)
- 1/2 až 1 čajová lžička mořské soli, na posypání na vrcholu cookies
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350°F. Line pečící plechy s pergamenu nebo silikonovou vložky.
- rozšleháme mouku, limetkovou kůru, jedlou sodu a sůl. Zrušit.
- pomocí elektrického mixéru při střední rychlosti porazte máslo a cukr, dokud nebude lehký a načechraný. Smíchejte vaječný žloutek a limetkovou šťávu.
- snižte rychlost směšovače na nízkou. Postupně přidejte moukovou směs a míchejte až do kombinace.
- těsto položte lžícemi na připravené pánve a mezi sušenkami ponechte asi 3 palce. Vyrovnejte každý cookie na tloušťku asi 1/2 palce.
- posypte horní část každého cookie špetkou mořské soli.
- pečte po jedné pánvi, 12 až 14 minut, nebo dokud okraje cookies nejsou lehce opečené a vrcholy se neobjeví.
- ochlaďte na pánvích po dobu 5 minut. Poté přeneste soubory cookie do drátěného stojanu, aby se úplně ochladily.
Doporučené Produkty
Péct nebo Zlomit je účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby pro nás znamená vydělat poplatky propojením na Amazon.com a přidružené webové stránky.
-
Microplane Classic Zester/Struhadlo -
1-Lžíce Nerezová Lopatka -
Maldon Mořská Sůl Vločky
