Ačkoli borůvková sezóna je na nás, mražené jahody může být způsob, jak jít po celý rok. Nový výzkum ze státní univerzity v Jižní Dakotě naznačuje, že zmrazené borůvky dodávají větší dávku antioxidantů bojujících proti chorobám než čerstvé.
20 Potravin, Které Vás Udrží Mladé>>>
Tyto antioxidanty pochází z látky zvané antokyany, které dávají borůvky jejich fialový odstín. Ledové krystaly, které se tvoří při zmrazení bobulí, narušují strukturu rostlinné tkáně a zpřístupňují antokyany.
zmrazené nebo ne, borůvky mají jednu z nejvyšších antioxidačních schopností mezi všemi plody a mohou zvýšit paměť, kardiovaskulární systém a zrak. Ovoce také podporuje proces zvaný authofagy nebo čištění buněk.
10 Potravin, Které v Boji proti Stresu a Úzkosti>>>
Když vaše buňky věku, poškozené proteiny a lipidy sbírat v nich, uvolnění volných radikálů do těla, zvyšuje riziko onemocnění, a brání vaše schopnost odrazit se z nemoci. Ale další nová studie z University of Florida naznačují, že antioxidant resveratrol, nalezený v borůvky, červené hrozny, a tmavé čokolády, mohou pomoci jumpstart buňky „úklid“ proces, kdy v kombinaci s nízkokalorickou dietou.
nejjednodušší způsob, jak jíst více mražených bobulí? Hoďte je do smoothie. Vyzkoušejte tyto dva recepty:
Blueberry-Ovesné vločky Snídaně Smoothie>>>
Modrá, Zelená, a Modrá Smoothie>>>
Pro přístup k exkluzivní gear videa, rozhovory se známými osobnostmi, a další, přihlásit se na YouTube!