- Sdílet
- Tweet
- Pin
To je nejjednodušší houbové rizoto recept, který budete někdy dělat! Navržen tak, aby „zapadl a zapomněl“ v okamžitém hrnci (tlakový nebo pomalý vařič), výsledkem je krémové a chutné houbové rizoto, které bude milovat celá rodina. Není nutné míchání!
Risotto je jedním z těch pokrmů, které rád jím, ale chybí mi čas nebo trpělivost, aby se často. Vzhledem k času a úsilí, vypadá to jako jídlo, které se nejlépe objednává, když je v restauraci, místo jídla doma.
rizoto vařené od nuly je úžasné. Ale tradičně, je to jídlo náročné na práci, které obvykle vyžaduje stát před sporákem po dobu nejméně půl hodiny, pečlivě míchání a nalévání kapaliny do pánve.
někdy budete chtít stejné, chutné rizoto bez toho časově náročného nalévání a míchání!
tento recept na houbové rizoto vyrobený v okamžitém hrnci je verze „hands off“! Naloženo s houbami, sýrem a čerstvými bylinkami, je bohaté a krémové, bez nutnosti přidávat žádný krém. Neexistuje žádné míchání a žádný rozruch. Ve skutečnosti, toto jídlo s jedním hrncem je tak snadné, skoro se cítí jako podvádění! Jsem si jist, že si s tímto snadným receptem začnete užívat rizoto doma častěji.
instantní hrnec/tlakový hrnec nebo pomalý hrnec?
přidání ingrediencí rizota do okamžitého hrnce, tlaku nebo pomalého hrnce činí tento snadný recept na rizoto jednoduchým způsobem, jak nakrmit celou rodinu nebo hladový dav, s minimálním úsilím. Obě metody umožňují rýži nasáknout tekutinu a stát se krásně bohatou a krémovou, aniž by bylo nutné míchat nebo vznášet se.
Testoval jsem toto houbové rizoto jak v tlakovém hrnci, tak v pomalém hrnci. A výsledky byly úplně stejné. Jediný rozdíl byl v tom, že Instant Hrnce/tlakové hrnce trvalo jen 14 minut, kde pomalém hrnci trvalo něco přes dvě hodiny na high nastavení.
konzistence rizota byla v obou případech dokonalá, ale pokud je rýže ponechána v pomalém hrnci příliš dlouho po vaření, změní se na kašovitou. Otočením pomalého sporáku na „teplé“ nastavení bude rýže nadále vařit. Pokud tedy používáte pomalý vařič, doporučuji jej podávat okamžitě, až bude připraven.
pokud mám na výběr, osobně preferuji tlakový hrnec pokaždé. Je to tak rychlé a snadné, aby se chutné jídlo v žádném okamžiku vůbec! Zachovává také vitamíny a minerály díky kratší době vaření.
Jak používat Instant Hrnec/Tlak nebo pomalý hrnec, aby se nejlepší houbové rizoto
Toto lahodné houbové rizoto recept je vyroben za použití následujících složek;
- Houby. Které houby jsou nejlepší pro rizoto? Tento recept je nejvíce z obyčejných hub, spíše než ty, které jsou obtížné najít. Portobello, Švýcarské hnědé nebo jiné běžné polní houby lze použít samostatně nebo v závislosti na dostupnosti se směsí shiitake, enoki nebo ústřice pro jejich různé příchutě a textury. Moje oblíbené kombo pro maximální chuť je portobello, Swiss Brown a shiitake.
- cibule.
- česnek.
- olivový olej.
- Arborio nebo carnaroli jsou nejlepší druhy rýže pro rizoto. Tyto odrůdy rýže jsou bledé a tvrdohlavé a uvolňují více škrobu než jiná dlouhozrnná rýže, která zahušťuje tekutinu a činí omáčku krásně krémovou.
- suché bílé víno. Chardonnay nebo Sav Blanc je ideální pro tento recept.
- kuřecí vývar. Nebo použijte zeleninový vývar pro vegetariánské houbové rizoto.
- máslo.
- parmazán. Čerstvý, strouhaný sýr pro rizoto, s extra strouhaným nebo oholeným sýrem.
- sůl a pepř.
- čerstvé bylinky. Tymián na vaření a čerstvá petržel sloužit.
Aby se houbové rizoto v Okamžiku Hrnec nebo tlakový hrnec;
Otočte soté funkce na vysoké teplo a osmahneme na olivovém oleji, hnědé cibule a česnek společně doměkka. Přidejte houby a vařte, dokud měkké a opečené.
pak jednoduše hodte všechny ingredience rizota dohromady do hrnce a vařte! Pokud to má váš tlakový hrnec, vyberte Nastavení „risotto“. Pokud tomu tak není, nastavte tlak na vysoký / ruční a vařte 12 minut. Nechte 10-15 minut, aby se tlak vytvořil.
po uvolnění tlaku opatrně odvzdušněte a sejměte víko.
kapalina bude sedět nahoře, takže míchejte, dokud nebude kombinována. Rizoto bude vypadat trochu rýma, ale rýže ji bude i nadále nasávat během několika minut.
, Aby se houbové rizoto v pomalém hrnci;
Pokud váš pomalý hrnec má soté nastavení, postupujte podle výše uvedených kroků vařit cibuli, česnek a houby. Pokud tomu tak není, jemně opečte cibuli, česnek a olivový olej na pánvi na mírném ohni, dokud nezměkne. Přidejte houby a vařte, dokud měkké a opečené.
přidejte všechny risotto ingredience a nastavte pomalý vařič na „vysokou“ teplotu asi 2 hodiny, 15 minut. ** Doba vaření se bude lišit v závislosti na různých značkách a typech sporáků. Začněte kontrolovat rizoto kolem 2 hodin.
Další příchutě
Kuřecím masem nebo slaninou mohou být přidány do této krémové houbové rizoto, pokud chcete přidat maso. U vegetariánského rizota vyměňte kuřecí vývar za zeleninový vývar.
zelený hrášek, čerstvý dětský špenát nebo grilovaný chřest lze na konci přidat do rizota pro další vegetariánský hit. Pro maximální chuť si rezervujte některé z opečených hub, které se míchají vařeným rizotem. Nahoře s nasekanou petrželkou, hoblinami čerstvého parmazánu a extra mrholením olivového oleje.
Další tlak a pomalý hrnec jídla vyzkoušet
Pro některé další snadné přes týden jídlo, které lze připravit v tlakovém nebo pomalém hrnci, dát tyto chutné recepty vyzkoušet!
- Mexická kuřecí a zeleninová polévka
- Pomalý hrnec hovězí líčka ragú
- Kuře s kešu
Pokud se pokusíte tento houbové rizoto Instant Hrnec recept, rád bych o tom slyšet! Neváhejte zanechat hodnocení nebo komentář níže, nebo mi pošlete zprávu. Pro více potravin inspirace, tipy a sdílet své vlastní recepty a výtvory, zamiřte do mé Facebook recept skupiny.
Houbové Rizoto na Okamžité Pot (Tlak nebo Pomalý Hrnec Metoda)
Print Pin
Ingredience
- ▢ 1 hnědé cibule jemně nakrájené
- ▢ 4 stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
- ▢ 3 lžíce olivového oleje
- ▢ 180 g hub společné pole houby jako Švýcarský Hnědý nebo Žampióny, na tenké plátky
- ▢ 150 gramů jiné smíšené houby enoki, shitake, oyster (nebo více pravidelné houby), na tenké plátky
- ▢ ½ šálku suchého bílého vína jako je Chardonnay nebo Sav Blanc
- ▢ 6 šálků kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru
- ▢ 2 šálky rýže arborio
- ▢ 4 lžíce másla
- ▢ 1 šálek strouhaného Parmezánu
- ▢ sůl a pepř
- ▢ 2-3 snítky čerstvého tymiánu
sloužit
- ▢ 2-3 lžíce čerstvé petrželky nasekané
- ▢ hoblinami Parmezánu
- ▢ olivový olej trochu extra mrholení přes vrchol.
Instrukce
Pro Okamžité Hrnce, Tlakový Hrnec
-
Nastavení vašeho tlakového hrnce sauté/high temp a přidejte cibuli a česnek s trochou olivového oleje. Vařte, dokud cibule nezměkne.
-
přidejte nakrájené houby a vařte, dokud nezměknou a mírně zhnědnou.
-
přidejte všechny zbývající ingredience do sporáku a zajistěte víko.
-
pokud to má váš tlakový hrnec, Vyberte Nastavení „risotto“. Pokud tomu tak není, nastavte tlak na vysoký / ruční a vařte 12 minut. Před zahájením procesu vaření nechte 10-15 minut vytvořit tlak.
-
po uvolnění tlaku opatrně odvzdušněte a sejměte víko.
-
kapalina bude sedět nahoře, takže míchejte, dokud se nespojí. Rizoto bude vypadat trochu rýma, ale rýže bude i nadále zahušťovat, jak sedí.
-
nahoře s nasekanou petrželkou, hoblinami čerstvého parmazánu a extra mrholením olivového oleje. Podávejte horké. Užijte si to!
Pro pomalý hrnec
-
Pokud váš pomalý hrnec má soté nastavení, postupujte podle výše uvedených kroků vařit cibuli, česnek a houby. Pokud tomu tak není, jemně opečte cibuli, česnek a olivový olej na pánvi na mírném ohni, dokud nezměkne. Přidejte houby a vařte, dokud měkké a opečené.
-
přidejte všechny ingredience risotto a nastavte pomalý vařič na „vysokou“ teplotu asi 2 hodiny, 15 minut. ** Doba vaření se bude lišit v závislosti na různých značkách a typech sporáků. Začněte kontrolovat rizoto kolem 2 hodin. Rýže je připravena, když změkne a omáčka mírně zhoustne.
-
kapalina bude sedět nahoře, takže míchejte, dokud se nespojí. Rizoto bude vypadat trochu rýma, ale rýže bude i nadále zahušťovat, jak sedí.
-
nahoře s nasekanou petrželkou, hoblinami čerstvého parmazánu a extra mrholením olivového oleje. Podávejte horké. Užijte si to!
Poznámky
můžete také přidat nějaké hrášek, čerstvý baby špenát nebo grilovaný chřest na konci za příplatek vegetariánský hit. Pro maximální chuť si rezervujte některé opečené houby, které se na konci promíchají. Nahoře s nasekanou petrželkou, hoblinami čerstvého parmazánu a extra mrholením olivového oleje.
Arborio nebo carnaroli jsou nejlepší druhy rýže pro rizoto. Tyto odrůdy rýže jsou bledé a tvrdohlavé a uvolňují více škrobu než jiná dlouhozrnná rýže, která zahušťuje tekutinu a činí omáčku krásně krémovou. Lze použít pravidelné dlouhozrnné rýže, ale konečný výsledek nebude stejný.
pokud je rýže po vaření ponechána v pomalém sporáku příliš dlouho, změní se na kašovitou. Otočením pomalého sporáku na „teplé“ nastavení bude rýže nadále vařit. Pokud tedy používáte pomalý vařič, doporučuji jej podávat okamžitě, až bude připraven.
Výživa
sledujete nás na Facebook, Instagram a Pinterest?
přihlaste se k odběru kolektivu vaření, abyste měli krásnější recepty, zadarmo a další doručené přímo do vaší doručené pošty.