piju hodně kávy. Jako 4-5 denně. Ochutnal jsem kávu z celého světa a miloval jsem (téměř) každý šálek.
to, co bylo kdysi nazýváno „magickým ovocem“ v Etiopii 11. století, dalo vzniknout jedné z největších komodit na světě.
tento proslulý nápoj slouží pro mnoho kultur jinému účelu. Pití kávy s cizími lidmi v Turecku je běžným jevem. Zatímco většina kávy v Kambodži může pocházet ze sáčku zabaleného do stroje, ve vlhkém žáru není nic jako sladký ledový kofein.
přišel jsem milovat kávu, bez ohledu na to, odkud je, což mě povzbudilo, abych jí lépe porozuměl.
pojďme se podívat na některé z nejlepších fazolí a nápojů. Doufejme, že lépe pochopíme, které země dělají nejlepší kávu. Já rozhodně nejsem ten, kdo by si vybíral, odkud pochází konečný pohár, někdo to udělal, ale pojďme se podívat na uchazeče.
kávová zrna.
většina (ne-li všechny) kávy na světě se pěstuje v takzvaném „kávovém pásu“. Tyto země mají správné klima a půdu pro pěstování fazolí. Je těžké říci, které fazole jsou nejlepší, takže zmíním některé z uchazečů.
Boční poznámka; arabskou kávu, obvykle pěstované nad 3000ft, je obecně známý jako nejlepší kávové boby. Zdá se, že káva roste nejlépe na horách – tím více víte, že jo?
Kolumbie
milovníci Kávy budou cítit jako doma s Kolumbijskou fazole. S většinou fazolí pěstovaných na malých rodinných farmách, Kolumbijci zacházejí s kávou s intimním pocitem hrdosti. Obecně mírná a kyselá chuť.
Austrálie
Austrálie je kávová kultura není nutně staré, ale dělají velký šálek. I když je v Austrálii někdy trendy vybrat si nej alternativnější šálek kávy, „plochá bílá“ je běžnou volbou.
zejména Australané vystupovali v předních řadách mnoha kávových soutěží po celém světě. (Stejně jako lidé z Japonska a USA).
můžete se vydat dolů do Melbourne, Sydney nebo Adelaide, abyste viděli nějaké chladné a nepředvídatelné kavárny skryté za každým rohem.
Vietnam
Vietnamská Ledová Káva (cà phê sữa đá) je sladký nápoj podávaný ve vysoké sklenici. Ve vlhkém jihovýchodním asijském vedru je směs silné kávy, kondenzovaného mléka a ledu vítanou změnou oproti horkým kávám světa.
Etiopie
Káva je natolik součástí Etiopie kultury, které jsou denně Káva Obřad.
ranní obřad začíná s ženou ze společenství pražení fazole a prezentuje je pro hosty k vůni. Žena pak mele fazole a přivede je k varu 3x před nalitím pro nejstarší první. To dává Etiopanům čas dohnat místní politiku a obecně se navzájem potkávat.
lidé si obvykle užívají sladkou a někdy slanou kávu bez mléka.
většina chápe, že káva pochází z Etiopie, kde dodnes produkují jedny z nejlepších a nejrozmanitějších fazolí na světě.
Maroko
Maročané užít si některé z nejvíce chutné kávy kolem. Mají tendenci používat spoustu koření ve své kávě, včetně muškátového oříšku, sezamová semínka a černé papriky. Pít to černé a silné, tato káva zabalí punč.
venkovní kávová kultura v Maroku je živá. Přátelé se často střídají kolem stolů mimo kavárny a hrají deskové hry a socializují se.
Brazílie
Brazílie vyváží kolem 1/3 kávy na světě, což je největší producent kávy ze všech zemí.
zábavný fakt: Během 1920 Brazílie dodala téměř 80% kávy na světě!
arabské fazole z Brazílie jsou často jedny z nejlepších kvality a rozhodně vhodnější volbou pro většinu pijáků kávy.
Brazilci často pijí kávu s každým jídlem, podobným způsobem jako espresso obecně nazývané „cafezinho“.
Turecko
turecké kávy je dobře známo, že nápoj, který se šíří přes většinu z východoevropských zemí.
turecká káva je silný černý nápoj podávaný v malém šálku. Obvykle budete dotázáni, zda chcete cukr před rukou, protože káva je v páře. Takto vyrobená káva obvykle zanechává granule jako sediment na dně vašeho nápoje.
lidé v Turecku budou pít kávu po celý den, často tráví dlouhé hodiny před kavárnami.
Norsko
Pokud jste se zeptat moje přítelkyně (z Osla), poví vám, že norská je obecně připravit některé z nejlepších kávy na světě.
jedna věc je však jistá, že Nordové milují svou kávu.
další zábavný fakt: patří mezi největší pijáky kávy na světě, na druhém místě za finštinou. Většina pozná rozdíl mezi dobrou a špatnou kávou.
mají několik podivných nápojů s použitím kávy, jeden je vyroben s vejcem. Na druhé straně je směs kávy a vodky s cukrem, známý jako Karsk.
Itálie
není žádným tajemstvím někoho, že Italové dělají skvělou kávu. Typicky standardní káva v Itálii by espresso-malý ‚panák‘ kávy-i když to je místo, kde jednoduchost končí. Existuje dlouhý seznam variací na to, co můžete nazvat různými poměry espresso výstřelů, voda, dušené mléko a pěna v italštině. Totéž platí pro francouzštinu a španělštinu.
to je ještě předtím, než začne laté art.
je třeba poznamenat, že pokud navštěvujete velká turistická města Itálie, Francie a Španělska, nezapomeňte se podívat na menší kavárny, abyste ochutnali pravé Evropské Espresso. Pokud můžete, vyhněte se turistickým místům.
Francie
francouzi svou kávu podobné Italové a Španělé. Malý espresso výstřel je normou a zákazníci budou muset požádat konkrétně o něco jiného.
pokud jste nadšenec kávy, který míří do Francie, Ujistěte se, že jste si přečetli svůj žargon, než se tam dostanete, abyste získali to nejlepší, co země nabízí.
Panama
Panama má perfektní kávy bean klimatu, s vysokých nadmořských výškách, vulkanické půdy a správné množství deště a slunce. Z tohoto důvodu jsou kávová zrna Panama často považována za nejlepší na světě.
Lidé navštívit Panama jen vyzkoušet kávu a rodiny, které produkují fazole jsou společné názvy v komunitách po této zemi.
Café con leche znamená kávu s mlékem nebo smetanou.
Indonésie (Kopi Luwak/Civet Kávy)
Cibetková káva je nejdražší káva na světě!
je to proto, že kávová zrna jsou ve skutečnosti součástí kočičího hovínka. Jo.
Palm Civet jí bobule a pak se vyprazdňuje na lesní půdě, kde Indonéské lidé budou sbírat být sušené a pražené. Výběr i trávení bobulí činí z případných kávových zrn některé z nejchutnějších v okolí. Z tohoto důvodu stojí kilogram těchto kávových zrn více než 600,00 USD!
teď nebudu říkat, že je to kompletní seznam nejlepších druhů kávy vůbec a moje znalosti kávových zrn nejsou rozsáhlé. Ale teď víte mnohem více o různých tvarech a velikostech káv po celém světě.