Kedluben není běžně pěstované ve Spojených Státech, ale je velmi populární v mnoha Evropských zemích.
díky tomu získává větší zájem v USA díky svému neobvyklému vzhledu a výjimečné chuti, která je velmi podobná tuřínu.
pokud jste novým pěstitelem kedlubny, můžete být při sklizni trochu zmateni.
zde je jednoduchý průvodce, který můžete sledovat na vědět, kdy a jak sklízet kedlubny ve vaší zeleninové zahradě.
kdy sklízet kedlubny
kedlubny tvoří zajímavou žárovku, která sedí těsně nad povrchem půdy.
žárovky mají několik stonků, které vyčnívají z listů rostliny.
pěstuje se pro lahodnou žárovku a její listy.
pokud máte zájem jíst listy, můžete sklízet kedlubny kdykoli, aby listy dosáhly požadované velikosti.
pokud chcete žárovku také, měli byste sklízet kedlubny, jakmile žárovka dosáhne průměru dvou až čtyř palců. Nechcete, aby se žárovka stala příliš velkou, protože pak se stává dřevnatou a méně žádoucí v chuti.
níže uvedený obrázek ukazuje fialovou vídeňskou kedlubnu, která je ideální velikostí pro sklizeň.
jak sklízet kedlubny
sklizeň kedlubny je velmi jednoduchá. Jakmile budete mít kedlubny v požadované velikosti, jednoduše vytáhnete celou rostlinu nahoru.
obvykle nechám všechny kedlubny získat přibližně stejnou velikost, ale některé budou o něco větší, zatímco některé jsou menší. Opravdu záleží na tom, kolik rostlin pěstujete a jak je hodláte používat.
pokud chcete přidat některé do dušeného masa, můžete jen vytáhnout pár rostlin a zbytek nechat pro pozdější sklizeň.
obrázek níže ukazuje moji sklizeň kedluben devíti rostlin.
jakmile sklízíte rostliny kedlubny, odstraňte kořeny ze spodní části žárovek a ořízněte stonky a listy. Nyní budete mít pěkné žárovky a listy na vaření.
fialové kůže (kůže může být také bílé nebo zelené v závislosti na odrůdě) by měly být oloupané vystavit chutné bílé maso, aby být použity ve vaření. Listy by měly být odstraněny ze stonků a mohou být vařeny různými způsoby. Většinou je vařím stejně jako tuřín greeny, nebo se připravují límce.
pokud jste poprvé pěstovali kedlubny, jsem si jist, že si je důkladně užijete. Jsou zábavné růst a velmi chutné!
Purple Vienna, Early White Vienna a Sweet Vienna jsou vynikající volbou kedluben.