překvapuje vás, že v samém centru Paříže je vinice?
No, existuje a je to opravdu velmi zvláštní vinice. Autentická tajná zahrada v srdci města světla. Řádky a řady hroznů rostoucích na pozemku na rohu rue des Saules a rue Saint Vincent – tyto vinné révy jsou pýchou Montmartru.
vinice v centru ve městě Paříž
To bylo Římané, kteří poprvé představen vinic do Paříže, svěží zelené vinice protáhl na míle daleko až na svazích Butte Montmartre – na 130m vysoké to je Paříž je nejvyšší kopec a okres v severní Paříži. Tato oblast je známá svými kavárnami, butiky, uměleckými galeriemi a ateliéry, nočním životem a Moulin Rouge.
je zde také v Severní pařížské čtvrti v Montmartru, že stále najdete vinice dnes, ne velké, ale docela nesourodé v jejich městském prostředí a absolutní potěšení vidět.
vinice byly znovu vytvořeny v roce 1933 městem Paříž na pustině a jsou spravovány Komisí pařížských parků.
každý rok se zde koná jedna z největších akcí města Fête des Vendanges v říjnu poté, co se hrozny lisují v suterénu radnice 18.okrsku. Existuje dostatek hroznů pro výrobu asi 1000 lahví. Víno je známé jako Clos Montmartre a je vydraženo-je drahé, ale veškerý výtěžek jde na charitu.
mluvili Jsme vinař Ghislain Pagè, který pochází z dlouhé řady vinařů a sám byl vychován ve vinařství. Ghislain provozuje Oenodyssée, pařížský podnik, který nabízí workshopy o víně a šampaňském v anglickém jazyce, ochutnávky, prohlídky vína a vše od úvodu k vínu až po pokročilé znalosti vína pro skupiny.
Ghislain je vášnivý svým pařížským vinařským podnikem „Ile-de-France je region vína! Byla to dokonce první vinařská oblast ve Francii během středověku-až do příchodu phylloxery na konci 19. století. Na svém vrcholu byla Paříž domovem téměř 42 000 akrů vinic.“Vede vinařskou tour v Montmartru s názvem „Enologická pěší Rallye“. Cílem je objevit oblast, znovu objevit minulost a účastnit se vinařských workshopů – ochutnávky vín, výroba sudů a rozpoznávání vůní.
vinice na předměstí Paříže
Ghislain často pořádá workshopy v jiné pařížské vinici – v Suresnes, západním předměstí. Toto je poslední autentická skutečná pracovní vinice v Paříži a vyrábí kolem lahví 6000 ročně. Z jeho listnatých řad můžete jasně vidět Eiffelovu věž ve městě, i když Suresnes sám je na předměstí.
v parku Bercy najdete také vinnou révu. Kdysi domovem pro obrovské sklady vína a celý průmysl věnuje výrobě a uvádění vína z před francouzskou Revolucí až do roku 1960. Bercy sklady v 12. arrondissement na ploše o rozloze 42 hektarů a byly restrukturalizovány v pozdní 20. století tvoří obytných a obchodních ulic. V parku Bercy však najdete vinnou révu, která produkuje kolem lahví 300 ročně.
Ve skutečnosti kolem 10 Paříži vinice dodnes existují, takže, když jste putování kolem parku ve městě a myslíte si, že jste mohli vidět hrozny rostou a všichni říkali, že jste nemohli mít – pravděpodobně jste udělal!
víno Paříži každoroční festival Montmartre, když víno je sklizené a draženy…
ochutnávka Vína ve Francii
Paříže do Remeše na Šampaňské ochutnávky celodenní výlet
Více informací na vinice Montmartre od Syndicat de Montmartre, kteří provozují skupinové prohlídky vinic (anglicky a francouzsky)
Oenodyssée stránky