Mary Hudelson MD, Marie Fitzgerald MD, Sherry Barnett MD, Erin Clarková MD, Angelica Ybanez-Bennett, PA-C, a JoAnn Dominguez PA-C
statistiky na potravinové alergie jsou ohromující. Podle FARE (Food Allergy Research and Education) až 15 milionů Američanů bojuje s potravinovými alergiemi, včetně 5,9 milionu dětí. Ve skutečnosti, pokud vejdete do jakékoli školní třídy v USA, statisticky dva ze studentů by mohli mít potravinovou alergii. Nejčastějšími pachateli jsou mléko, vejce, arašídy, ořechy, pšenice, sója, ryby a korýši. A reakce mohou být docela závažné, přičemž 40 procent dětí s potravinovými alergiemi trpí závažnou alergickou reakcí, jako je anafylaxe.
Centra pro kontrolu a prevenci nemocí hlásí, že potravinové alergie se zhoršují (mezi lety 1997 a 2011 se zvýšily o 50 procent). To je důvod, proč za téměř 25 let, lékaři v Rodině Alergie & Péče o Astma (FAAC) v Flower Mound a Denton byly v popředí potravinové alergie bitva s léčbou, jako jsou Perorální Potravinové Imunoterapii (OIT) podávány přes jejich in-house Potravinové Alergie Institute of North Texas (FAI).
OIT je proces, při kterém pečovatel FAAC / FAI dává pacientovi malé množství alergenní potravy, aby snížil citlivost těla na tuto potravu. Během období šesti až devíti měsíců se množství jídla postupně zvyšuje a jejich citlivost těla se snižuje. „Různí pacienti mají různé cíle,“ řekla Dr. Marie Fitzgerald. „Někteří si vybrat upravený plán, jak snížit jejich riziko anafylaxe by se náhodou narazíte na jídlo, zatímco jiní pokračovat v terapii, dokud oni mohou jíst konkrétní potraviny volně.“
potravinové alergie jsou pouze částí praxe FAAC / FAI. „Zatímco sezónní alergici ve většině oblastí země se obávají jarních a letních alergií, v Texasu to může být celoroční obtěžování,“ řekl Dr. Fitzgerald. „Protože v Texasu zažíváme mírné klima, je obecně něco, co opyluje 11 měsíců v roce, včetně horského cedru v zimě.“
to je důvod, proč FAAC pečovatelů zůstat v čele astma a alergie, diagnózy a léčby s průkopnické technologie, jako je například Plicní Difuzní Kapacity Testování (DLCO) technologie, která měří, jak dobře plynů (kyslík), přesunout do plic a do krevního oběhu a Plné Objemu Plicní Funkce (FVLF), který měří objem plic, kapacita, ceny, průtok a výměna plynů. „Tyto sofistikovanější testovací technologie nám umožňují lépe se starat o naše astmatické pacienty,“ řekl Dr. Fitzgerald.
FAAC také nabízí pacientům alergie tracker aplikace s připomenutím alergie výstřely a certifikovaný počítání pylu stanici, aby jim krok s denní pylu a spór úrovně v této oblasti. Pro více než dvě desetiletí, FAAC je průkopníkem tyto a další nástroje, aby se život lepší pro alergiky a astmatiky, dělat cokoliv, aby pomohla svým pacientům „dýchat ve zbrusu-nový způsob života, volný od zátěže a omezení, alergie a astma.“