Rychlé mořské Plody Gumbo (bez Lepku + Paleo Možnost)

Jeden hrnec Rychle, mořské Plody Gumbo naloženo s kraby, krevety a hromadou zeleniny | Lepek Zdarma + Možnost Paleo

tak dlouho, jak já znám Mika jsem mu říkala, že potřebuju, aby ho gumbo. Nikdy jsem vlastně dělal gumbo sám před, Jen jsem věděl, že by to rád, protože gumbo je vlastně nejlepší. Pravda.

No, trvalo mi to dost dlouho, ale nakonec jsem se vydal na gumbo situace a teď myslím, že mám nový recept přidat do obvyklé rotace. Během jednoho dne byl tento velmi plný hrnec úplně vyleštěn – a měl jsem jen jednu misku pro sebe. Takže by se dalo říct, že Mike je fanoušek. Což je dobrá věc, protože bych se s ním pravděpodobně musel rozvést kvůli neslučitelným rozdílům jinak.

myslím, že věc, která mi bránila dělat guláš tak dlouho, bylo to zdlouhavé složka seznamy, které obvykle pojme gumbo – nebo alespoň dobré gumbo. Já bych se podívat na recept a dát to projít. Je to opravdu hloupé, protože když jsem freestyle recepty na večeři, často skončím házením všeho, co je na dosah. Tolik koření, tolik bylin a pravděpodobně cokoli, co je v lednici, které potřebuje použít ASAP.

slibuji však, že to stojí za to. Často jsem najít můj mozek ve zmatku se snaží rozhodnout, zda nebo ne, aby mé recepty na tu krátkou kvůli klidu a také nechtěl šetřit a snižovat kvalitu receptu. Proč sdílet 8 když mohu udělat 10? I když jsem velký věřící, že nepotřebujete milion ingrediencí, abyste vyrobili něco chutného a zdravého-někdy trochu koření navíc jde loooong způsobem – Co myslíš?

před pár týdny jsem dostal od mámy nápad udělat gumbo z mořských plodů. Mluvil jsem se svým nejmladším bratrem na Facetime, který mi dával své nejnovější nápady na recept. Právě se otočil 9 minulý měsíc, takže si dokážete představit, že většina jeho nápadů na recept zahrnuje arašídové máslo, slaninu a m&m … někdy všechny tyto věci dohromady.

dítě má vizi.

zatímco na téma jídla moje máma navrhla, abych udělal mořské plody gumbo jako ten, který dělala, když jsem byl mladý. Je snadné odložit věci, které chci dělat jen proto, ale jakmile ti máma řekne, abys něco udělal, musíš to udělat, víš? Díky, Mami.

skvělá věc, o této gumbo, že je to vlastně vychází z Weight Watchers recept, který drasticky snižuje množství mouky a oleje, které byste normálně najít v gumbo. Také jsem přidal několik dalších zeleniny a koření, abych to udělal. Originál byl dobrý, ale tenhle mění život.

měl bych také zmínit, že technicky to není příliš autentické gumbo. Náš roux je spíš podvodník roux. Skutečný roux se vyrábí smícháním stejných dílů mouky a oleje (nebo másla) v pánvi s omáčkou a vařením, dokud neskončíte hustou tmavou pastou. Pomáhá zahušťovat dušené maso a zároveň dodává hlubokou, bohatou chuť. Vyžaduje to čas a trpělivost-skvělé, pokud máte některou z těchto věcí, ale nepotřebujeme to zde. V mixu je tolik úžasných vegetariánů a koření, takže se nebojím, že mi chybí nějaké přidané příchutě.

jakmile budete mít všechny své vegetariáni umyté a nasekané tento recept je velmi snadné provést. Stačí vložit zeleninu do hrnce a nechat se opékat.

podávejte to nad rýží (nebo květákovou rýží, pokud děláte paleo věc) a užívejte si! Pokud si nakonec užijete tuto polovinu stejně jako Mike, pak vím, že se vám bude líbit!

FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST

nezapomeňte #asaucykitchen na instagram, pokud se pokusíte to Rychle, mořské Plody Gumbo! Miluji vidět, co děláte s! Můžete také psát své fotografie na naší stránce facebook!