Sladké brambory a čočka Hash s česnekem dušené kapusta * sladký hrášek Chef

tento high-protein, vysoká chuť sladké brambory a čočka hash vás naplní a budete se cítit skvěle! Tento příspěvek je sponzorován Lentils.org.

často se mě ptají, jestli je možné jíst zdravě s rozpočtem. Sakra – dokonce si pamatuji, že jsem přemýšlel o stejné věci, když jsem poprvé začal s čistým jídlem a brát zpět své zdraví.

Jistě, existuje spousta potravin, které mohou být trochu statný v ceně, ve srovnání s jejich vysoce zpracované, příliš protějšky vyrobené — potraviny, jako je surový med, čistý javorový sirup, matcha prášek, chia semena, a tak dále. Když jsem zásobili na tyto vyšší ceny položek, snažím se koupit ve velkém ušetřit peníze a připomínám si, že dělám investice do mé zdraví a pohody.

Ale dnes, chci se s vámi podělit o jeden z mých oblíbených způsobů, jak jíst super zdravě a stále zůstat na rozpočet, který NEBUDE vyloupit banku na všechny…

Zadejte čočky.

Jo, je to jednoduché, malé, a multi-barevné puls (AKA suché luštěniny) je jedním z nejjednodušších a nejzdravějších způsobů, jak protáhnout své jídlo rozpočtu, když ne obětování chuť a výživy. Čočka se často nakupuje sušená a lze ji snadno koupit ve velkém, což výrazně snižuje náklady. Tak, stejně jako byste měli rýži nebo quinoa uskladnění ve spíži přidat do jídla, můžete mít také čočku připravenou k uchopení.

takže … kdo je pro vás lepší: rýže, quinoa nebo čočka?

pojďme diskutovat o tom, proč čočka skvěle nahrazuje tyto běžné svorky. Myslím, že budete unešen.

Proč Je Pro Vás Čočka Dobrá?

čočka má pro vás spoustu zdravotních výhod, což z nich činí úžasný doplněk k jakémukoli jídlu.

například…

• čočka je velmi bohatá na bílkoviny, kyselinu listovou a rozpustnou i nerozpustnou vlákninu.
• čočka pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
• čočka má velmi vysoký obsah vitamínu C, vitamínů B a obsahuje 8 esenciálních aminokyselin.
• čočka obsahuje mnoho cenných stopových minerálů.
• čočka je jedním z nejvyšších zdrojů antioxidantů nalezených v luštěninách.
• Čočka pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je užitečné pro ty, kteří trpí diabetem, inzulínovou rezistencí nebo hypoglykémie.
• čočka pomáhá při hubnutí, má nízký obsah kalorií a neobsahuje prakticky žádný tuk.

Umm můžete říci nutriční powerhouse? Skoro.

Plus čočka jsou super chutné.

Jak Vařit Čočku,

Rozporu s tím, co jste si mysleli, čočka nemusí být namočen před vařením. Hurá!

vše, co musíte udělat pro vaření čočky, je postupovat podle těchto jednoduchých kroků:

• Opláchněte čočku ve vodě k odstranění nečistot nebo nečistoty
• Vařit na sporáku s poměrem 1 šálek suché čočka na 3 šálky tekutiny (ujistěte se, že použít pánev nebo hrnec, který umožní čočka zdvojnásobit, či dokonce ztrojnásobit velikost)
• Přivést kapalinu do varu, snížit tepelné k varu, a vaříme, krytá, dokud čočka nezměkne

Vidět? Super duper snadné!

jak víte, zda se čočka vaří?

zatímco jednoduchá odpověď je „vařte do měkka“, můžeme se ponořit dále do toho, jak zjistit, zda je vaše čočka vařená a připravená k jídlu.

split červená čočka (druh čočky máme v této chutné Sladké Brambory a Čočka Hash recept přímo zde na této stránce), doba vaření se pohybuje od cca 5-7 minut.

u celé zelené čočky (druh, který používám v mém quinoa Čočkovém salátu s citronovou zálivkou), se doba vaření pohybuje od 15-20 minut.

Obecně platí, že pokud přidáváte čočku do polévky nebo guláše, je lepší nechat čočku trochu kašovitější a něžnější, než kdybyste přidávali do salátu.

Jak Uchovávat Čočka

Balené čočka (suché nebo konzervované) snadno udržet na skříni, polici nebo spíž v suchém, tmavém a chladném místě po dobu až jednoho roku. Pokud kupujete čočku ve velkém nebo máte otevřené obaly, přeneste je do vzduchotěsné nádoby, abyste využili jednoroční trvanlivost. Po jednom roce by se doba vaření mohla prodloužit.

vařená čočka a připravené čočkové pyré mohou být zmrazeny a použity do tří měsíců nebo chlazeny po dobu jednoho týdne. Nezapomeňte skladovat ve vzduchotěsných nádobách nebo plastových sáčcích!

dobře, takže teď, když jsme pokryli veškerou dobrotu čočky, doufám, že zkusíte tento super lahodný a plnící sladký brambor a čočkový Hash s česnekem restovaným kapustou. A pokud ano, musíte na to dát vejce. Protože je to úžasné. A oh-tak-zdravé pro vás!

chcete více zdravých receptů na čočku?

zde je několik mých absolutně oblíbených receptů na čočku, které můžete vyzkoušet.

• Quinoa Čočkový Salát s Citronovou Zálivkou
• Studený Čočkový Salát

Toto je sponzorovaná konverzace, kterou jsem napsal jménem Lentils.org, názory a text jsou všechny moje.

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy na produkty, které pravidelně používám a vřele doporučuji.