tento autentický recept Spanakopita Triangles je jednoduchý předkrm nabitý feta a špenátem, zabalený do máslové šupinaté fylové kůry.
seděl jsem na tomto receptu Spanakopita Triangles na horkou minutu a čekal na správný čas, abych se s vámi o ně podělil. A co s tím, že feta sýr týden (a to, že se zúčastnil mé první řecké křest minulý týden), jsem konečně pocit, že jsem na místě, sdílet tento ultra-řecký předkrm.
boční poznámka k řeckému křtu: pokud jste se kdy zúčastnili, jste pochopili, že tyto Spanakopita Trojúhelníky jsou více pohodlí potravin k překonání šoku a hrůzy, která následuje jako nic netušící kolemjdoucí, který jen čekal, posypeme vody na čelo, spíše než násilné jednodenní péče, která následovala… ale to jsem odbočil. Spanakopita čas.
co je spanakopita?
Spanakopita je populární řecké pečivo zahrnující špenát a sýr feta zabalené do fylového těsta, které lze podávat ve formě koláče nebo trojúhelníku. Dnes jedeme po trase triangle. Dělají pro jednoduchý předkrm, který nevyžaduje desky nebo speciální nádobí (plus poměr máslový filo plnění je mnohem lepší) (v tom, že dostanete tolik filo na čtvereční palec, jak je to možné).
Jak vyrobit autentické spanakopita
výroba těchto Spanakopita trojúhelníků jde něco takového:
- proveďte plnění: Uvařte špenát a zkombinujte jej se sýrem feta, vejcem, piniovými oříšky a kořením.
- Sestavte: rozmrazte phyllo těsto a poté pracujte jeden po druhém, potřete olivovým olejem a na těsto položte lžíci náplně. Složte do trojúhelníkových kousnutí.
- pečeme: do zlatohnědé a křupavé!
Variace Spanakopita
Spanakopita je flexibilní recept, takže si můžete udělat nějaké substituions aby to ideální pro vás!
- Ricotta spanakopita: Nahradit polovinu sýr feta sýrem ricotta
- špenátový závin s listového těsta: z listového těsta místo filo těsto nadýchanější, více máslové těsto.
poklesy pro tyto Spanakopita trojúhelníky
Žádný předkrm není kompletní bez dobrého ponoření! Zde je několik poklesů, které by bylo skvělé sloužit s těmito spanakopita kousnutí.
- Svět je Nejlepší Tzatziki
- Feta Sýr, Tzatziki
- Snadné Romesco Omáčkou
- Listové Zeleniny, Pesto
- Klasické Pesto Genovese
Spanakopita Trojúhelníky
- Pin
Přísady
- ▢ 8 na 10 listů filo těsta, rozmražené
- ▢ 3 Lžíce olivového oleje, rozdělený
- ▢ 1/2 střední červené cibule
- ▢ 2 šálky čerstvý špenát 400 g
- ▢ 3/4 šálku sýru feta 125 g
- ▢ 2 velké vejce
- ▢ 1/4 šálku piniových oříšků 25 g
- ▢ 1/4 lžičky každý sůl a pepř
Návod
-
Vařit Špenát: Teplo 1 Lžíce oleje ve velké pánvi zpěnit na mírném ohni, pak přidejte cibuli. Vařte, dokud cibule nezměkne (asi 3 minuty), poté přidejte špenát a vařte, dokud úplně nezmizí. Vypusťte směs do síta, abyste odstranili co nejvíce vlhkosti.
-
plnění: Předehřejte troubu na 425°F (220°C). Míchejte feta, 1 vejce, piniové oříšky, sůl a pepř do špenátové směsi.
-
Sestavte: otevřete balíček těsta phyllo a nakrájejte kousky na zhruba 3 x 10 palcové proužky, poté okamžitě přikryjte vrstvou plastového obalu a poté vlhkým hadříkem. Vezměte kousek phyllo a potřete ho olivovým olejem. Umístěte lžíci náplně do pravé dolní části pásu těsta. Přeložte roh těsta, abyste uzavřeli špenátovou náplň a vytvořili trojúhelník. Pokračujte ve skládání a udržujte tvar trojúhelníku pomocí celého pásu těsta. Opakujte použití ostatních složek.
-
pečeme: umístěte spanakopita trojúhelníky na pergamenový papír lemovaný plech a kartáč s 1 rozšlehaným vejcem. Pečeme 25 minut, nebo dozlatova.
Nutriční Informace
zanechat komentář níže a tag @liveeatlearn na sociálních médiích! Rád vidím, co jsi udělal!