Mnoho potravin je třeba, skladování v chladu, takže nemají zkazit, nebo jít do odpadu. (Co by bylo mléko nebo čerstvá mozzarella bez zázraku moderního chlazení?) Ale ne všechno by mělo jít do chladničky. Ve skutečnosti některé překvapivé potraviny nemusí jít do chladničky. A ostatní by ve skutečnosti nikdy neměly být chlazeny.
níže se podívejte na překvapivé potraviny, které byste neměli vkládat do chladničky.
jablka
některé potraviny sem nepatří. | AndrewRafalsky/iStock/Getty Images
není třeba dát jablka v chladničce, jakmile se dostanete domů ze sadu nebo obchodu s potravinami. Potravinová síť hlásí, že čerstvě vybraná jablka budou na vašem pultu v pořádku. Pokud jste je nejedli po týdnu nebo dvou, můžete je vložit do chladničky, abyste prodloužili jejich trvanlivost.
Další: toto ovoce bude chutnat mnohem lépe při pokojové teplotě než chlazené.
avokádo
vložte je do lednice, pouze pokud chcete prodloužit jejich trvanlivost. \ / MSPhotographic / iStock / Getty Images
překvapivě nemusíte ukládat avokádo ani do chladničky. Potravinová síť vysvětluje, že avokádo se nejlépe těší při pokojové teplotě. Pokud však máte několik zralých avokád — a neplánujete je použít další den nebo dva-můžete je umístit do chladničky, abyste jim pomohli udržet trochu déle.
další: Tyto plody by měly zůstat při pokojové teplotě — a rychle se jíst.
bobule
ujistěte se, že je umyjete těsně před jídlem. / iStock / Getty Images
borůvky, ostružiny, maliny a jahody-všechny chutnají úžasně při pokojové teplotě. Potravinová síť hlásí, že pokud je plánujete brzy použít, měli byste je nechat na přepážce.
pokud je potřebujete skladovat déle, můžete je uchovávat v lednici. Jen si pamatujte,že budete muset počkat, až těsně před jídlem je opláchnout. Jinak budete mít mokré nebo plesnivé bobule.
další: tato kuchyňská svorka vyschne v chladničce.
chléb
nechcete sušit chléb. | VikkiePix/iStock/Getty Images
Pokud chcete, aby vaše chléb vydrží déle, možná si myslíte, že byste měli dát do lednice. Zamyslete se znovu! Opravdu jednoduché zprávy, že chladící chléb ho jen vyschne. Publikace doporučuje, abyste si do čtyř dnů uchovávali vše, co budete jíst, při pokojové teplotě. Pak můžete zmrazit — ne chladit — zbytek.
Další: váš oblíbený ranní nápoj ztratí svou chuť v lednici.
káva
kondenzace ovlivní chuť vaší kávy. /iStock / Getty Images
chladnička a mraznička jsou pro tento kanystr kávy nepřijatelné. Podle Real Simple vlhkost chladničky vytváří kondenzaci. Na druhé straně nahromadění kondenzace ovlivňuje chuť mleté kávy i kávových zrn. Místo toho uložte jeden do vzduchotěsné nádoby ve spíži.
Další: tento aromatický kořen si zachová svou chuť při pokojové teplotě.
česnek
česnek je lepší při pokojové teplotě. / Dulezidar / iStock / Getty Images
není třeba dát česnek do chladničky. Je fakt, že bude trvat mnohem déle (a lépe si zachová svou silnou chuť), pokud bude skladován při pokojové teplotě. Měli byste jej skladovat volně nebo v nádobě, která umožňuje cirkulaci vzduchu ve spíži. Potravinová síť také doporučuje, že jakmile rozdělíte hlavu česneku, měli byste použít všechny hřebíčky do 10 dnů.
Další: toto přírodní sladidlo může krystalizovat v chladničce.
med
nízké teploty mohou krystalizovat váš med. / iStock / Getty Images
i když med často nepoužíváte, neměli byste jej skladovat v chladničce. Potravinová síť poznamenává, že nízké teploty mohou způsobit krystalizaci medu a zabavení. Chcete-li zachovat jeho přirozenou strukturu neporušenou, uložte láhev místo toho při pokojové teplotě.
Další: toto oblíbené koření nemusíte chladit.
horká omáčka
horká omáčka nemá problém být ve spíži. | BWFolsom/iStock/Getty Images
Většina z nás ví, že kečup by měl jít v chladničce, ne-li pro bezpečnost potravin tak, aby pomoci udržet své nejlepší chuť. Ale na rozdíl od toho, co byste mohli očekávat, horká omáčka nemusí jít do chladničky. Podle potravinové sítě obsahuje dostatek octa, který zabraňuje růstu bakterií. Stačí ji uložit do komory, kde by měla bez problémů uchovávat roky.
další: Tyto lahodné plody si zachovávají svou chuť — a antioxidanty-při pokojové teplotě.
melouny
jakmile je nakrájený, můžete jej uložit do ledničky. / OcsanaDen / iStock / Getty Images
mnozí z nás dali melouny do chladničky ze zvyku. Potravinová síť však uvádí, že byste měli mít na pultu celé melouny — včetně melounů, melounu a medu — pro nejlepší chuť. Výzkum USDA naznačuje, že skladování při pokojové teplotě může dokonce udržet antioxidanty melounů neporušené déle. Jakmile nakrájíte meloun, můžete jej uložit do chladničky po dobu tří až čtyř dnů.
další: Tato delikátní pomazánka bude více roztíratelná, pokud bude uchovávána mimo lednici.
1o. Nutella
je roztíratelnější ve spíži. | AlinLyre/iStock/Getty Images
Každý miluje čokoládu a lískových oříšků šíření, ale nikdo přesně neví, kde by měly obchodě. Podle potravinové sítě zůstává Nutella „super roztíratelná“, pokud ji uložíte do komory, nikoli do chladničky. Výrazná čokoládová chuť také chutná výrazněji, když pomazánka zůstane při pokojové teplotě místo chlazení v lednici.
další: Tyto chutné občerstvení mohou absorbovat podivné pachy v chladničce.
matice
Vyhněte se tomu, aby absorbovaly pachy z ledničky. | Amarita/iStock/Getty Images Plus
Někteří lidé radí, ukládání velkého množství ořechy v lednici, aby zabránili jejich žluknutí. Ale Food Network hlásí, že chladné teploty mohou “ potlačit ořechovou chuť.“Skořápky mohou také absorbovat další pachy z chladničky. V ideálním případě byste měli ořechy ukládat do vzduchotěsné nádoby ve spíži. Pokud máte velké množství, které jste již vložili do ledničky, před použitím je opékejte na suché pánvi.
další: tato chutná zelenina bude v chladničce plesnivá a kašovitá.
cibule
vaše cibule bude plesnivá v lednici. / iStock / Getty Images
nedávejte cibuli do chladničky! Potravinová síť vysvětluje, že díky vlhkosti v lednici budou plesnivé a kašovité. Ve spíži se jim bude dařit mnohem lépe, zejména uložené v původním síťovaném sáčku nebo v jakémkoli jiném sáčku, který umožňuje cirkulaci vzduchu.
Nicméně, Jednoduché zprávy, že byste neměli dát je v blízkosti brambor — více na ty brzy — protože brambory vydávat vlhkost a plyny, které mohou způsobit cibule hnít. Jakmile je nakrájíte, vložte cibuli do znovu uzavíratelného sáčku do zásuvky na zeleninu.
další: tato škrobová sponka se v chladničce změní na drsnou.
brambory
brambory ztratí svou chuť v lednici. / YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
uvedení brambor do chladničky jim dává chuť. Podle potravinové sítě nízké teploty rozkládají škroby, což činí brambory nepříjemně sladkými a drsnými.
je lepší najít místo pro ně ve spíži. Real Simple doporučuje umístit je do papírového sáčku, nikoli do plastu, který zachycuje vlhkost a urychluje rozklad. Ve spíži by měly trvat asi tři týdny.
další: Tato kategorie ovoce by měla vždy dozrát při pokojové teplotě.
kamenné ovoce
Udržujte své kamenné ovoce venku, dokud nejsou zralé. / iStock / Getty Images
potravinová síť uvádí, že kamenné ovoce — včetně broskví, nektarinek, meruněk a švestek — by mělo vždy dozrát při pokojové teplotě. Pokud dozrály a nemůžete je hned jíst, můžete je umístit do koše na ovoce v lednici, aby vydržely několik dní navíc.
další: tato zelenina se ochladí, pokud bude chlazena.
rajčata
ztrácejí svou chuť v chladu. / Dovate / iStock / Getty Images
další překvapivé jídlo, které by nemělo jít do ledničky? Rajče. Dostanou moučné a ztratí svou chuť při skladování za studena. Real Simple radí, že je jen vytáhne z plastového sáčku a nechá je na pultu.
pokud chcete, aby dozrály rychleji, vložte je do papírového sáčku. Jakmile dozrají, vydrží asi tři dny. A pokud jsou příliš zralé? Potravinová síť doporučuje vyrábět rajčatový džem nebo pečenou rajčatovou omáčku.
další: tato zelenina nepotřebuje chlazení.
Zimní tykve
Není třeba, aby před chladem zimní squash | Jatrax/iStock/Getty Images
nemusíte dát zimní tykve v chladničce. Skutečné jednoduché zprávy, že zimní odrůdy, včetně žalud, ořešák, delicata, a špagety udrží měsíc nebo více ve spíži. Odvážili bychom se hádat, že ty, které jste použili k ozdobení jídelního stolu nebo římsy, budou pravděpodobně chutnat lahodně, také.
Více: Přestaňte plýtvat jídlem – a svými penězi – s těmito geniálními tipy
podívejte se na Cheat Sheet na Facebook!