Kokosové palmy jsou neuvěřitelně užitečné pro tropické nebo subtropické osadníci. Poskytují vše od dřeva přes léky až po výživné, vysoce kalorické potraviny.
jsou odolné, potřebují minimální až žádnou péči a produkují (v průměru) kdekoli od 50-200 kokosových ořechů na strom za rok.
třešnička na dortu? Ovoce můžete zpracovat na výrobu oleje, kokosového mléka nebo jiných produktů bez jakéhokoli zvláštního vybavení. Čtěte dále a dozvíte se více o kokosových palmách a o tom, jak sklízet kokos na tropické usedlosti.
kde kokosové palmy rostou
najdete kokosové palmy rostoucí v teplých a vlhkých oblastech po celém světě. Jsou možná nejhojnějším stromem podél pobřeží na světě mezi 26 stupně zeměpisné šířky na sever a na jih v tropech a částech subtropů.
Palmy jsou naturalizovaný v jižní Floridě, a může také být pěstovány v jižních oblastech Texasu a Kalifornii. Nejlépe se jim daří v zónách USDA 9a až 11.
kokosové palmy jsou velmi ochotné růst v oblastech mimo oceán, pokud jsou splněny jejich klimatické požadavky. Jsou odolné vůči povodním, silnému větru a bouřím.
Jak Kokosový Ovoce Zralé
Kokosové palmy květiny ve svazcích nazývá květenství do botaniky-sklon. Květy jsou malé, bílo-žluté a často obklopené rojem opylujících včel. Palmy kvetou nepřetržitě po celý rok.
plody-tedy kokosové ořechy-se tvoří z oteklého vaječníku květů a mohou být zelené, oranžové nebo žluté. Začínají ne o moc větší než hroznové víno, ale během několika měsíců, bobtnat na úctyhodnou Velikost, kdy je můžete sklízet pro kokosovou vodu.
Související Příspěvek: Tropical Homesteading: Rostoucí Banány
Ovoce vlevo na stromě zralé asi devět měsíců, na jehož konci budou mít obrátil tvrdé a hnědé, připravený proces pro značnou vrstvou tukové bílé maso uvnitř semen.
Jak Sklízet Kokosové Klepání Je ze Stromu
Bez ohledu na to, jaké fázi jste sklizeň, váš první úkol je dostat tyto ovoce dolů ze stromů. Lidé po celém světě se usadili na různých způsobech, jak toho dosáhnout, takže máte několik možností.
Použijte Dlouhou Hůl, nebo Bambusové Tyče
Uklízet nebo řezané větve z nedalekého stromu, který dosáhne kokosy máte své oči na. Pokud sklízíte podél pobřeží, může být dokonce i nějaké blízké naplavené dříví, které se hodí k účtu. Jednoduše vezměte tyč a dejte kokosovým ořechům dobrý úder. Bude to trvat několik zásahů, ale je to jednoduchý a účinný způsob, jak je dostat na vaši úroveň. Pozor na hlavu.
Prop žebřík
pokud máte co do činění s poměrně mladými palmami, může žebřík dosáhnout ovoce. Podepřete jeden proti dlani, nechte někoho držet základnu, aby vás podpořil a vyšplhal nahoru. Přineste nůž, abyste mohli rychle pracovat s kokosy.
Vylézt na Strom
To závisí hodně na vaše atletické schopnosti a tvar dlaně na otázku (budete stát mnohem lepší šanci na stromy s zakřivené kmeny). Pokud se vám podaří vylézt jeden, stačí jeden lomítko s mačetou nebo bushcraft nožem a celá parta přijde padat dolů!
Poznámka redakce: Nepokoušejte se vylézt na kokosovou palmu, pokud nemáte předchozí zkušenosti. Nezkoušejte to doma, pokud si nejste jisti nebo se cítíte bezpečně.
sklizeň padlých kokosových ořechů
kokosové ořechy vypadávají ze stromů ve všech fázích zralosti a není nic špatného na jejich sběru ze země. Nejprve proveďte rychlou kontrolu. Pokud sbíráte nezralé kokosové ořechy pro jejich vodu, čichněte je. Pokud voní fermentované, vyhoďte je. Podobně hledejte praskliny v kůži kokosu. Pokud je prasklý od pádu, neztrácejte čas. Je pravděpodobné, že voda již vypustila.
Při sklizni zralé padlé kokosy (ty s těžké hnědé skořápky), proveďte znovu čichat test a hodit nějaké s podezřelou vůni. Ignorujte ty, kteří mají kořeny nebo výhonky.
související příspěvek: Jak pěstovat bambus
mějte také na paměti, že ze semene uzavřeného v samotném ovoci mohou růst kořeny. Bohužel je budete muset také zahodit, ale nebudete vědět, zda tomu tak je, dokud je neotevřete.
Nyní máte přilnavost na praktickou stránku, jak sbírat kokosové ořechy, pojďme mluvit o výběru správné kokosové ořechy a jejich zpracování.
Jak Sklízet Kokosové Vody
Když jste sklizeň vaše kokosové vody, existuje několik věcí, na paměti, včetně toho, jak správně vybrat zralé kokosy a jak je zpracovávat pro jejich vodu.
výběr
kokosové ořechy jsou převážně sklizeny pro vodu, když jsou ještě mladé a zelené nebo žluté nebo oranžové (barvy znamenají spíše rozmanitost než věk). Můžete sklízet zralé hnědé kokosové ořechy pro vodu, pokud chcete, ale to znamená mnohem delší čekání a větší úsilí je otevřít.
Chuťové preference se liší od člověka k člověku, ale moje ideální pití kokosové je někde kolem 13 cm či 5 palců v průměru. Při této velikosti jsou obvykle docela kulovité, zatímco mnohem mladší nebo starší kokosové ořechy jsou oválnější.
kokosové ořechy v této fázi mají sladkou, osvěžující vodu, která je pro většinu lidí správná, a přesně ten druh chuti, který získáte z balené kokosové vody prodávané v supermarketech. Naproti tomu voda uvnitř menších, mladších kokosových ořechů je nevýrazná a bez chuti.
Kokosové ořechy starší mají štiplavou, mírně fermentovaný vody. Pít to nebude dělat špatně, ale většina lidí najít je trochu příliš silný pro jejich zálibu. Experimentujte s kokosy různých velikostí a brzy získáte představu o tom, co se vám nejvíce líbí.
zpracování
voda, po které jste, je držena uvnitř semene kokosového ovoce. Chcete-li se k tomu dostat, nakrájejte ovoce otevřené mačetou nebo kuchyňským nožem.
považuji za nejúčinnější způsob, jak toho dosáhnout, je odříznout diagonální plátky od horní nebo spodní části kokosu, jak je znázorněno na obrázku níže. Jakmile dosáhnete tvrdého semene, buď vyřízněte otvor se stejným diagonálním řezem, nebo nůž nalepte přímo do semene a dlaní zasáhněte rukojeť. Rozšiřte díru podle svých představ a máte lahodný, osvěžující nápoj kokosové vody.
stejně Jako u většiny věcí, ti zdatnější s trochou praxe, takže nezoufejte, pokud vaše první pár kokosů zdát jako hodně úsilí. Brzy je budete krájet za deset vteřin.
související příspěvek: 15 podivné a nádherné tropické ovocné stromy pro tropické usedlosti
Tip: Než vyhodíte prázdný kokos, pociťte uvnitř semene, abyste zjistili, zda má měkkou vrstvu masa. Není to stejná pevná struktura jako maso zralých kokosových ořechů, ale je to stále chutné. Pokud je váš kokos dost starý na to, aby měl vrstvu, která stojí za to jíst, rozdělte ji mačetou a vykopejte!
jak sklízet kokos na maso, mléko, smetanu a olej
pokud jde o sklizeň kokosu na maso, mléko, smetanu a olej, existuje několik dalších úvah.
výběr
ať už chcete jíst maso samotné nebo zpracovat pro výrobu kokosového mléka, smetany, oleje nebo jiných produktů, budete chtít zralé hnědé kokosové ořechy. Ty mají mnohem silnější a pevnější vrstvu bílého masa než mladší.
jak již bylo zmíněno, nechte za sebou všechny kokosové ořechy s viditelným růstem kořenů nebo stonků. Pokud sklízíte kokosové ořechy stále na stromě, neměl by to být problém.
Poznámka: Pokud plánujete vyrábět kokosové mléko nebo olej, obecně budete chtít alespoň tři kokosové ořechy, abyste získali přiměřené množství hotového produktu.
zpracování
existuje tolik způsobů, jak se dostat k kokosovému masu, jako jsou kultury, které ho sklízejí, i když žádná z nich není bez námahy. Nejprve je třeba odstranit tvrdou vnější kůži a vlákninu ovoce ze semene uvnitř. Někteří lidé nakrájíme na kokos mačetou a přivést ji dolů na pevný povrch, jako je beton, dokud se, aby dostatečně hluboko, střih začít peeling pryč kůži.
Související Příspěvek: 7 Vnitřní Stromy Přidat Trochu Zeleně Do Vašeho Domova
Další možnost je najít kovové tyče nebo špičaté větve a hit na vrchol kokosové proti ní, dokud můžete začít peeling pryč kůže v pásech. Bude to trvat nějakou práci, ale jakmile oddělíte semeno, můžete zbytek zlikvidovat.
Tip: už jste někdy slyšeli o kokosovém kokosu? Coir je název pro vlákno pokrývající semeno kokosu. Pokud pěstujete sazenice,nevyhazujte je. Můžete jej použít k vytvoření fantastické zalévací směsi.
Nyní, když jste oddělili semeno, maso čeká uvnitř. Semeno můžete rozdělit pomocí kladiva a klepnout na kruh kolem něj, dokud obě poloviny neodpadnou. To je ještě snazší, pokud držíte semeno nad horkým plamenem minutu nebo dvě předem. Líbí se mi tato možnost, protože vám umožní odštípnout části pláště osiva, dokud Vám nezůstane relativně neporušená koule masa připravená k použití.
Alternativně můžete semeno rozdělit na kousky s čímkoli od kladiva po ostrý kámen a pečlivě dráždit kusy masa zevnitř. Nedoporučuji tuto metodu, ačkoli. Vyžaduje méně jemnosti, ale je mnohem únavnější oddělit maso od vnitřku skořápky, než jen odštípnout části, dokud nebude maso vystaveno, jak je uvedeno výše.
to je ono! Úspěšně jste si vzali celý kokos a dostali jste se k výživnému, lahodnému masu uvnitř. Nyní můžete pokračovat v používání tohoto masa v ohromujícím počtu projektů usedlosti od dezertů po péči o pleť až po čisticí prostředky-pokud jste odolali pokušení ho pohltit čerstvým, to je.
Maddy Skinner je ekolog, jehož zájmy spočívají v permakultuře, rewilding, a žít s úctou jako členové našich mezidruhových komunit. V současné době žije mimo síť na biologické stanici v Kostarice.