Snadný recept na klasické ukrajinské Kotleti (Vepřové Placičky). Šťavnaté a jemné mleté vepřové a kuřecí maso s kořením ve tvaru placiček, obalované a smažené. Ačkoli ne vaše klasické masové kuličky v omáčce, tyto placičky jsou klasikou ve slovanské kuchyni.
Stejně jako tyto kotleti (placičky), Boršč a Olivier Salát jsou další klasické tradiční ukrajinské recepty.
tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy. Přečtěte si prosím naše zásady zveřejňování.
Ukrainian kotleti –
když jsem vyrůstal, moje máma vždy vyráběla vepřové masové kuličky nebo to, čemu říkáme kotleti (masové kuličky). Měli jsme velkou rodinu a byly cenově dostupné a velmi snadné, aby se a byl takový komfort jídlo pro nás. Kombinace mleté vepřové s kuřecím masem s koření, majonézy a vejce, aby pro jemné a šťavnaté placičky, které se pak obalované a smažené. Kotleti jsou křupavé na vnější straně a šťavnaté na vnitřní straně.
jak vyrobit kotlety (vepřové placičky)-
miluji, že tyto kotlety jsou připraveny k podávání za necelých 30 minut. Je to skvělá večeře, kterou si můžete užít, když potřebujete rychlou večeři nebo oběd.
- v misce smíchejte všechny ingredience pro placičky. Kombinujte mleté vepřové a kuřecí maso, cibuli, majonézu, vejce, strouhanku, česnek a koření, dokud nejsou dobře začleněny.
- tvarujte maso do jednotných placiček.
- natřete kotlety velkoryse do chlebových drobků.
- smažit placičky, dokud křupavé na vnější straně a vařené na vnitřní straně.
- užijte si, přátelé. 🙂
co sloužit s kotleti (placičky)-
Stejně jako jakýkoli jiný masem, karbanátky dobře spárovat s většinou stran. Zde jsou některé z nejpopulárnějších stran, které nás baví:
- salát: užijte si s klasickým ukrajinským zelným salátem nebo Amerikanizovaným salátem.
- boční: podáváme placičky s bramborovou kaší, pečenou rýží nebo dokonce máslovými nudlemi.
- chléb: nemůžete mít kotlety bez čerstvého ruského chleba nebo rohlíků.
pokud jste nikdy nezkoušeli tuto kombinaci pro masové kuličky, budete milovat snadný recept. Šťavnaté kotleti se stane oblíbeným u dětí i dospělých. Nezapomeňte nám zanechat svůj názor v komentářích níže, rádi od vás slyšíme.
Budete milovat tyto jiné ukrajinské kuchyně:
- Smažené Maso Pirožku– nejlepší maso pirožku recept!
- masitá omáčka-vydatná omáčka se zeleninou a masem.
- bramborové kuře & houbový kastrol– jednoduchý recept na kastrol!
ukrajinské Kotleti (Vepřové Placičky)
Tisk
Složky
kotleti (placičky)-
- 1 lb mleté vepřové
- 1 lb mleté kuřecí
- 1 střední cibule, jemně nastrouhanou
- 2 Lžíce majonézy
- 1 velké vejce
- 1/3 strouhanky (prostý nebo italština)
- 1-2 stroužky česneku, mleté
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky Vegety (Paní Dash nebo Lawry je koření)
- 2 lžičky mléka
- ¼ lžičky mletého pepře
povlak-
- 1/2 šálek strouhanky, hladké nebo italské ochucené
- olej, na smažení
Návod
-
Přidejte všechny ingredience pro karbanátky do mísy. Nastrouhejte cibuli na nejmenší straně vyčnívajících otvorů na struhadle.
-
tvarujte placičky do oválných tvarů. (Pokud pracujete s mokrýma rukama, maso se nebude držet rukou, jak jsou tvarovány.)
-
přidejte ½ šálku strouhanky do velké mísy. Jakmile jsou placičky tvarovány, natřete placičky do strouhanky.
-
zakryjte dno velké pánve nebo pánve olejem. Jakmile je olej horký, smažit placičky 4-5 minut na stranu přes med/vysoké teplo až do úplného uvaření uvnitř.
-
užijte si, přátelé!
Výživa
Tento příspěvek byl původně publikován v červnu 2015, a aktualizovány s novými fotkami v červnu 2019.
