veganská omeleta-lehká načechraná a super snadná!

když jsme s Jaye poprvé chodili, oba jsme pracovali v nočním klubu v Kapském Městě. Byl jsem barman a on byl manažer.

směny byly dlouhé – často jsme začínali v 5pm a druhý den ráno jsme srazili až v 7 hodin ráno.

byl jsem v té době na univerzitě, takže si můžete jen představit, jak dobře jsem zvládal ranní hodiny. Naštěstí jsem pracoval jen 2-3 noci v týdnu. Ale o to nejde.

vlastně můj malý příběh je, že když jsem nebyl spěchá, brzo ráno tříd, často jsme chodili na snídani hned po směně. A omelety byly preferovanou volbou!

v době, kdy jsme šli vegan, jsme také opustil Noční klub práci za sebou a byli všichni o dostat do postele na 11 jako ‚normální‘ lidí.

Ale nicméně jídlo na snídani přináší zpět vzpomínky, a i když jsem nevěděl přesně, slečno omelety po chystáte se vegan, stále jsem byl dost nadšený, ochutnat veganské omelety v restauraci v Cape Town.

takže poté jsem byl úplně inspirován, abych se dostal do kuchyně a zjistil, jak si vyrobit vlastní.

Když jsem se snažil, aby se jeden s tofu, jen z odběru vzorků vegan omelety v restauracích, rozhodl jsem se, že mám raději ty s cizrnové mouky. Takže to je to, co jsem šel s tímto receptem.

když jsem dělal tento Jaye poznamenal, že je to spíš jako palačinka než omeleta opravdu, když vezmete v úvahu ingredience, a….možná je.

Ale s tím, jak je podává, nádherné žluté barvy, světlo a načechraný texturu, a trochu černé soli (také nazývané kala namak – má super eggy chuti), to je naprosto ‚omeletty na mě!

a s nějakým veganským sýrem, houbami, rajčaty, cibulí a nakrájenou veganskou klobásou jsou veganské omelety prostě dokonalým veganským snídaňovým jídlem. Bezpochyby.

myslím, že můžete dokonce smažit nějakou veganskou slaninu na boku, pokud chcete.

podáváme s toastem (nebo ne, pokud je bezlepkový) a máte veganskou snídani králů, říkám vám!

v této omeletě jsem použil černou sůl (kala namak), která dává nádhernou vaječnou chuť. Pokud jste ještě nevyzkoušeli černou sůl, určitě to musíte zkusit! Má velmi silnou vaječnou chuť, může se zdát příliš silná, takže musíte jít snadno. V tomto receptu jsem použil pouze 1/4 lžičky a doporučil bych začít s touto částkou, ale poté, pokud se vám to líbí a chcete přidat další, jděte na to! Pokud nemáte černou sůl, i když můžete použít běžnou sůl, bude tato omeleta stále naprosto úžasná.

budete milovat, jak lehký a načechraný, sýrový, slaný a omeletty tento recept je. Stejně jako to, jak snadné je házet dohromady.

budete také milovat, jak vysoký obsah bílkovin je 18,6 g bílkovin na omeletu!

dejte nám tedy vědět, co si myslíte o tomto receptu, zanecháním komentáře a hodnocením receptu, díky moc.

Pro více lahodné ‚vajíčko‘ veganské recepty, podívejte se na náš super ‚eggy vegan tofu scramble, stejně jako naše jednoduché tofu scramble (ano, máme DVA tofu scramble recepty!). A pro chutnější veganské snídaně náš veganský francouzský toast, veganské palačinky a klasické veganské vafle nezklame!

a když jste tady, zaregistrujte se do našeho e-mailového seznamu a obdržíte naši úžasnou e-knihu receptů obsahující 10 veganských večeří zcela zdarma. Budete také první, kdo ví, kdy jsou nové recepty zveřejněny na blogu.

Tisk