od Allison Russo
přechod na veganský životní styl se může cítit jako velký závazek, ale nemusíme vám to říkat. Provést přechod trochu jednodušší, doporučujeme skladovat své skříně s těmito 10 vegan essentials, který bude vaše rostlina-založené jídlo vánek vybičovat—a chutné, taky. (Mějte na paměti, tyto jsou jen non-podléhající rychlé zkáze spíž položky, ale samozřejmě budete chtít, aby tofu, tempeh, a čerstvé ovoce, zeleninu a bylinky v lednici.)
Ořechová
Jít nad rámec základní arašídové máslo (nebo ne, pokud jste tradicionalista) a zkuste mandlí, lískových nebo kešu máslo. Přidejte lžíci do ranních koktejlů, použijte jako dip s jablky nebo si užijte přímo z nádoby na svačinu plnou bílkovin.
Sušené Ovoce
Datle, brusinky, sušené meruňky, a mnoho, mnoho více sušené ovoce jsou zatraceně chutné na jejich vlastní, ale jsou ještě více chutná, když přidal do salátů nebo obilí saláty pro pop sladkost.
různé fazole
fazole se mohou zdát jako zřejmá volba pro veganskou spíž—a máte pravdu. Ale s tolika různými druhy luštěnin k dispozici, můžete opravdu zbláznit. Čočka, cizrna, fazole cannellini a fazole pinto přidávají bílkoviny a texturu do polévek, salátů a kari. Můžete dokonce smíchat fazole a vytvořit krémové poklesy a shovívavé dezerty ,jako je hummus těsta na sušenky (věřte nám na tohle!).
zeleninový vývar
myslete mimo polévku a dušenou misku zde. (Ačkoli veggie-based verze jsou vydatné a chutné veganské možnosti večeře.) Při vaření fazolí nebo zrn vyměňte zeleninu za vodu pro jednoduchou podporu chuti.
Agave Nectar
ideální pro milovníky medu, tato veganská alternativa má podobnou konzistenci a chuť. Vyzkoušejte agávový nektar v ranním čaji nebo jej promíchejte do salátových dresinků a sladkých pochoutek. Podívejte se na některé z našich dalších oblíbených přírodních sladidel pro ještě větší rozmanitost.
nemléčné mléko
sója, mandle, kešu, kokos … rozhodnete se . (Nebojte se, máme šikovného průvodce, který vám usnadní výběr!) Ať už chcete do ranní kávy přidat něco krémového nebo do ovocného smoothie bez mléčných výrobků, ořechová mléka mají dlouhou trvanlivost, jsou cenově dostupná a mohou dokonce přidat chuť k vašim oblíbeným pokrmům (myslím, kokosové kari).
nakládaná zelenina
kromě čerstvé odrůdy musí být nakládaná zelenina ve vaší spíži. Přidávají crunch a tang do salátů a sendvičů—a jsou to super jednoduché veganské předkrmy. Takže vyzvednout sklenici obchodu s potravinami giardiniera, a pokud ji máte rádi, zkuste si ruku na moření své vlastní produkty!
Celá Zrna
quinoa, ječmen, celá zrna jsou skvělý způsob, jak hromadně nahoru, vegetarián zaměřené pokrmů a salátů. Mnoho celých zrn je zdravé srdce, takže se můžete cítit obzvláště dobře o své ranní ovesné kaši.
Nutriční Kvasnice
Nutriční kvasnice, aka veganský sýr, může být divný-znít jako složka, ale je plná vitamínů skupiny B, kyseliny listové, bílkovin a vlákniny, a může být použit v jakékoliv jídlo (máme na mysli to!). Zkuste to posypané popcornem, vklouzl do omáčky veganské těstoviny nebo zamíchal do polévky.
rozmanité matice
další ne-nasnadě vegan spíž sponka. Mějte různé ořechy na ruce pro rychlé grab-and-go občerstvení, hodit je přes salát nebo obilí jídlo, nebo rozemelou je, aby pesto nebo přidat trochu šmrnc do veganské těstoviny.