Od roku 2004, Russian River Brewing Company vybudovala vrčení lokální turistické ekonomiky celého ročního vydání svého slavně hoppy triple IPA, Plinius Mladší, k dispozici na návrh na jeho Sonoma County brewpubs, pak distribuován v keg sudech na malý počet barů v okolí o týden později. Loni v únoru, během svého 15. výročního vydání Pliny, pivo generovalo více než 4 miliony dolarů v příjmech návštěvníků, podle Rady pro hospodářský rozvoj okresu Sonoma. Letošní 16. výroční vydání Pliny však vyústilo v zcela novou sekundární ekonomiku. Poprvé, ruská řeka vložila dříve čepované pivo do lahví, omezení osobně, to-go prodej Pliny na dva na zákazníka a označování lahví „není k dalšímu prodeji.“Pěkný pokus. Plinius byl brzy k dispozici FT („obchod“) na Facebook obchodní skupiny, nabídl ISO („hledat“, nebo výměnou za) dalších vzácných piva, nebo k dispozici pro studené tvrdé hotovosti, velící mnohokrát své původní $10 za 510 ml láhev cena v pivovaru.
Nabíjení 155 dolarů za jednu láhev piva, jak se někteří udělali pro Plinius, může způsobit, že průměrný konzument piva vyplivnout jejich průměrné pivo. Ale pro vášnivou komunitu milovníků řemeslného piva, kteří obchodují a prodávají vzácná piva online, tato cena byla jako obvykle.
Jako American craft pivo průmysl nadále roste, on-line sekundárním trhu pro vzácné nebo tvrdý-k-najít pivo převzala v jeho stínu. Vysoce podléhající zkáze IPA jako Pliny mladší nejsou obvykle obchodovány kvůli jejich krátké trvanlivosti. Místo toho, je to sud-ve věku stouts, nebo divoký-fermentovaný lambics — piva s delší životností, které berou více času a úsilí na výrobu — pro dobrý a potenciálně lukrativní obchod. „Nejcennější lahve jsou ty, které jsou velmi omezené, drahé v obchodě, a přidělené velmi slimly,“ vysvětluje pivní blogger a podcaster Alex Kidd: pivo jako Svržení Goliáš je Vrah, Vytrvalá Řemeslník Aleš‘ Maman, a jeden-off z pivovarů jako Hill Statku, Šašek Krále, a Vedlejší Projekt Vaření. „Uvolnění láhve na jednu osobu má pravděpodobně největší šanci zasáhnout nejvyšší marži, protože osoba, která dává tuto láhev, má pravděpodobně nejvyšší náklady na příležitost.“
piva zřídka prodávají za více než 30 dolarů, ale sekundární hodnota láhve může být ve stovkách nebo dokonce tisících dolarů. „Existuje několik, které dělají značné množství peněz,“ říká Kidd. Ale z větší části, o to nejde: obchodníci odhadují dolarovou hodnotu piva a vyměňují pivo za podobně oceněné pivo, ne hotovost. „Přepočítávají se na 300 dolarů, takže mohou získat dalších 300 lahví … protože tam nejsou žádné pivo ani bezpečnost krytá pivem, kterou mohou vyměnit,“ říká Kidd. „Vypadá to, že těží z těchto šílených částek, ale to nejsou opravdu super bohatí lidé.“
obchodování s pivem se stalo běžným v 2010s na stránkách jako Beer Advocate, RateBeer a Reddit. Technicky, americká poštovní služba zakazuje přepravu jakéhokoli alkoholu, a FedEx a UPS nebudou vědomě dodávat alkohol, buď. Ale je to způsob, jakým sládci jako Connor Casey ze sanfranciského Cellarmaker Brewing Co. mohl se inspirovat vzdálenými pivovary, což mu umožnilo ochutnat například kdysi vzácný, dnes módní Galaxy hop. „Zkoušel jsem to v nejlepším stavu ? Č. Byl jsem vděčný, že jsem to zkusil? Jo, “ říká Casey, který nyní často vaří s Galaxy.
samotní obchodníci s pivem si podle Kidda získali poněkud nelichotivou pověst. „Pokud budu malovat širokým štětcem,“ říká, „obvyklý typ piva-obchodník, chlap je šmelina, liberální, tržní nastaví hodnotu, nemůžeš řekni mi, co mám dělat s mým láhev, když jsem si to typ mentality.“
ale to zdaleka není každý. Kidd říká, že poslal více než 2,000 piva v obchodech. „Je to záchranné lano vzácných věcí, které dostávám,“ říká, jak je možné, že jeho podcast, blog a pivní svět-neslavný účet Instagram, @dontdrinkbeers.
Ale v posledních letech, RateBeer prodal podíl na A-B InBev, foukání jeho důvěryhodnost s pivem mágů, a Pivo Advokáta zakázány komentáře na obchody, frustrující uživatelů. Dokonce i Reddit zavřel své centrum pro obchodování s pivem, r / beertrade. Nyní, většina akcí probíhá v soukromí, skupiny Facebook pouze pro členy. Některé jsou obecné, zatímco mnohé jsou věnovány jedinému regionu nebo populárnímu pivovaru.
David Roberts z Washingtonu vede jednu takovou skupinu nazvanou Floodland: Seekers After Light. Jeho členové 1,100-všichni schváleni Robertsem-se věnují obchodům zahrnujícím Washingtonské Floodland Brewing. Obchodní příspěvky následovat standardní formát: „FT: Ochrana Kouzla nebo Muscat nebo Timework v Plamenech,“ zní jedna nabídka, reklama tři barel-ve věku piva z „Potopa“. „ISO: jeden čerstvý Plinius mladší a jeden Plinius starší.“Jednání a hodnocení arašídových galerií obchodu a zúčastněných piv vyplývají z níže uvedených komentářů.
„snažíme se udržet vše super transparentní a venku,“ říká Roberts (jakmile je uživatel přijat do skupiny Facebook). Po obchodu je dohodnuté, smluvní strany oznámit to uzavřené a provádět transakce přes soukromé zprávy nebo vypnout Facebook. „Není tam moc moderování,“ říká Roberts. „V horní části stránky jsou zveřejněna pravidla, ale je to docela jednoduché.“
věci by mohly být brzy těžší. V loňském roce, Facebook oficiálně zakázala prodej alkoholu a tabáku mezi uživateli, vypínání řadu high-profil bourbon-obchodní skupiny. Administrátoři pivních obchodních skupin se také obávají křížových vlasů Facebook, a správně, protože několik již bylo zakázáno.
„v těchto skupinách nyní vidíte mnohem větší tajemství,“ říká Kidd. „Je nesmírně obtížné se dostat do některých … v tuto chvíli je málo míst, kam jít a zapojit se do této subkultury.“
legálně podezřelé“ Pivní Razzle “ skupiny jsou ještě tajnější. Razzles jsou jen tomboly, jejich jméno pravděpodobně zakryté, aby uniklo pozornosti moderátorů. Myslete na Powerball, ale pro vzácné pivo, vysvětluje Kidd: „je to v podstatě, pokud si nemůžete dovolit $ 450 náklady na vstup na láhev, jako je Side Project BBT,ale chcete to zkusit.“Razzler“ může zaplatit 50 dolarů za šanci vyhrát láhev výběrem čísla míče: pokud je vytaženo, dostanou pivo. Razzlers nejsou ve skutečnosti provádět tomboly sami; oni jen svázat jejich razzle skutečné loterie, jako skutečné Powerball, pro spravedlnost a jednoduchost. Jeden Chicago pivní skupina na Facebook s názvem „Candy nadšenci“ navrhuje prodej sloty vázána na Illinois Pick 3 loterie. Jeho profilový obrázek je z cukroví Razzles.
Razzles mají negativní pověst, ale jsou také svým způsobem demokratičtí. „Dává lidem, kteří nemají disponibilní příjem, břicho až ke stolu,“ říká Kidd. „A pokud vyhrajete, je to téměř intenzivnější, než když jste si ho koupili přímo.“
více jednoduché webové stránky, svoje Pivo, Sběratelství (MBC) nabízí alternativu k světlo hazardních her a plášť-a-dýka Facebook skupiny pro své 25.000 aktivních uživatelů. Jeho zakladatel, kdo by poskytnout své celé jméno, začal MBC v roce 2012 jako „eBay piva“: Lahve nebo sady jsou k dispozici pro aukce, nebo nabízena k prodeji za pevnou cenu. Prodejci, přijměte bezpečnostní opatření, aby sukně zákony kolem prodeje alkoholu zadáním, které prodávají lahve, ne to, co je v nich. „Všechny lahve nebo plechovky se prodávají pro jejich sběratelství a veškerý obsah je vedlejší,“ upozorňuje jeden z prodejců.
platby jsou prováděny přes Paypal a MBC dostane 2% provizi. Je to jednodušší než obchod s pivem za pivem, říká zakladatel webu. „Snažím se najít druhou stranu, která má přesně to, co hledáte, a vyjednává, co to stojí za to .“
v Ideálním případě, systém obchodování a prodej jednorázových lahví pomáhá malé pivovary bez drahé distribuční nabídky, oslovit nové zákazníky na vzdálených trzích. „Setkal jsem se s pivovary, které jsou pro stránky, jako je moje Sběratelství piva, protože dostanou svůj produkt do rukou lidí, kteří by ho normálně neviděli,“ říká zakladatel webu.
„pivovar, jako je ten náš nemůže legálně lodi pivo,“ říká Casey z Cellarmaker, kdo je proti, prodej piva za hotové, ale nechce se proti beer-pivo obchody. Teď vidí, jak lidé pijí Cellarmaker po celé zemi. „Chcete-li zjistit, že máte základnu fanoušků v jiných státech nebo městech, je to v pohodě.“
ale pokud se vezme příliš daleko, sekundární prodej a obchody mohou narušit primární prodej místním obyvatelům. Na svém účtu Instagram @dontdrinkbeers, Kidd líčí systém v podobě meme, položil přes obraz Justin Trudeau na Calgary flapjack snídaně. Předseda vlády je označen za „shitlord zbohatlík“ kupují pivo, jeho špachtle je „sekundární trh“, a on je obrátit palačinku, která představuje „lahve někteří místní mohli zakoupit a vychutnat.“
, Aby se zabránilo tomuto výsledku, některé pivovary se snažili, aby policie jeho dalšího prodeje, prosazování přísných pravidel na láhev uvolňuje a zákaz známých prodejců. Dvě Washington fanoušky piva, Jeremy Miller a Amanda Adams Isherwood, způsobilo menší online tahanice letos v zimě poté, co jel 200 mil vyzvednout omezený-vydání piv na „Potopu“ v Seattlu — a byl okamžitě zakázán pro život pro porušení pivovaru pravidlo jedno pivo přidělení na „romantický pár.“
„jen Jsme si mysleli, to bylo pravidlo, které by bylo obtížné prosadit a byl navržen tak, aby se zabránilo prodeji piva,“ říká Miller, který tvrdí, že nikdy v plánu prodat jeho přidělení.
Miller tvrdil, že zákaz byl sexistický — důsledkem je, že Isherwood nebyl koupi piva pro sebe, ale pro svého partnera — a kritizoval „Potopa“ na Svaté Hoře Pivovarnictví Facebook trading group, kterou spoluzaložil. „Co se týče dramatu, tak to šlo docela rychle,“ říká David Roberts, Správce obchodní skupiny Floodland Facebook a člen skupiny Holy Mountain. „Za méně než jeden den bylo 600 komentářů… hodně z toho byli lidé jen hromadí na.“
„Potopa“ se zdá pravděpodobné, že pokračovat v boji na sekundárním trhu, zátah na obchodování pivo pro zisk. Ale Bitva by mohla být marná. Čím více pravidel a více dramat, čím více lidí se připojí k obchodní skupině Floodland, říká správce této skupiny.
Casey se rozhodl prostě přijmout fakta. „Lidé obchodují s pivem, jsou nadšení z piva — co budeš dělat, člověče, potřes na ně pěstí a budeš jako: „jsi nadšený z piva,ale neděláš to správně“?“Pokud obchodníci nehledají zisk, znamená to, že neexistuje žádná skutečná škoda. Piva nemusí dorazit ve stavu lodi, ale to je lepší než nic: Bez několika odvážných obchodníků by Cellarmaker nedosáhl nových fanoušků mimo San Francisco a získání této rané chuti by mohlo nalákat nové pijáky, aby nakonec navštívili pivovar.
dokonce i drahá láhev, která by mohla naznačovat exkluzivitu, má potenciál spojit lidi, online i osobně. „Člověk, který si koupí $500 pivo nemusí být nutně stejný člověk, který si koupí $500 Canada Goose bunda, protože to, co udělají, je, že rozdělí 10 způsobů, jen tak každý člověk v nějaké zahradě podíl dostane 2-unce nalít,“ Kidd říká. „Sdílet“ nemusí být správné slovo: Pijáci mohou rozumně očekávat, že zaplatí organizátorovi $ 50 za pour, hotovost nebo Paypal přijata.
Carolyn Figel je ilustrátorka a animátorka se sídlem v Brooklynu v New Yorku.