- Share23
- Tweet
- Pin311
Zdravý Ořechový Koláč Bary jsou jedním z nejlepších ořechový koláč recepty! Bezlepkový, paleo a rafinovaný cukr zdarma-snadný prázdninový dezert, který si zamilujete!
Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů. Kliknutím sem si přečtete Moje zásady a další informace o partnerských odkazech.
když jsme dostali žádost o prázdninové dezerty, vzali jsme to vážně. Od jablečných rozpadajících se tyčí po dýňové koláče, pokryli jsme téměř všechny základny.. ale nemohli jsme zapomenout na pekanový koláč!!
pekanový koláč je něco, co jsem bohužel nevyrostl (můj bratr je alergický na ořechy), ale když jsem to poprvé vyzkoušel před několika lety, zamiloval jsem se.
máslová kůra plná sladkých pekanových ořechů.. jo, Počítej se mnou. V letošním roce jsme chtěli, aby vám ořechový koláč, který má výraznější chuť, vyčistit složky
Tyto chuť jako klasický ořechový koláč, přičemž je úplně paleo, mléčné zdarma, bez lepku, obilí zdarma, a nižší v cukru.
Poznámka: Tento recept je o něco více zapojen než ve srovnání s našimi jinými recepty – ale stojí za to čas navíc! Myslím, že je budete milovat!
Pecan Pie Bar Video:
co dělá tyto pekanové tyčinky zdravější?
kalorie pro kalorie se tyto tyčinky příliš neliší od klasického pekanového koláče. Pekanové ořechy jsou vysoce kalorické potraviny a jsou hlavní složkou.
Tyto tyče nejsou něco, co bychom doporučují jíst každý den, ale mají pár věcí, které je odlišují od klasické ořechový koláč
- Cukr: Většina ořechový koláč tyčinky 40-50 g cukru, přičemž tyto bary mají 22g. 22g cukru je stále HODNĚ cukru, ale téměř polovinu částky, klasické koláče!
- složení: klasický pekanový koláč se vyrábí s tunou kukuřičného sirupu. Tyto tyčinky nemají kukuřičný sirup a podstatně méně cukru.
- nižší Carb: tyto tyče nejsou nízké carb, ale klasický pekanový koláč má asi 65 g sacharidů na plátek, zatímco tyto mají pouze 37 g sacharidů na bar.
to nemá nic společného s tím, že jsou zdravější, ale tyto tyčinky jsou také mnohem jednodušší než běžný koláč. Kdo má čas na válcování koláčové kůry? Já ne.
Ingredience pro Zdravý Ořechový Koláč Bary
Aby tyto zdravý ořechový koláč bary, které budete potřebovat:
- javorový sirup
- ghí
- vejce
- vanilkový extrakt
- kokosové mouky
- tapioka mouka
- sůl
- kokosový cukr
- mandlové mléko
- pekanové ořechy
Tyto tyčinky jsou bez lepku, mléka a mléčných výrobků zdarma, matice zdarma, sója zdarma, rafinovaný cukr zdarma a obilí zdarma. V tomto receptu nemůžete nahradit mouky. Níže naleznete poznámky k náhradám.
doporučujeme je vyrobit v kovové pekáči 8×8.
Jak vyrobit Paleo pekanové tyčinky
abychom tyto Paleo pekanové tyčinky vyrobili, nejprve uděláme kůru.
- Smíchejte ingredience pro kůru.
- zatlačte těsto do pánve & pečte.
- zatímco kůra peče-proveďte náplň.
- nalijte pekanovou směs do kůry a pečte na 350 po dobu 15-17 minut.
- nechte tyče vychladnout na pultu po dobu 1 hodiny.
- přeneste do chladničky po dobu nejméně 2 hodin, než ji nakrájíte.
Porce Bezlepkové Ořechové Tyčinky:
Tyto Bezlepkové Ořechové Tyčinky jsou perfektní na vlastní pěst, ale jsme opravdu rádi Maldon mořská sůl na konci. Slaná / sladká kombinace je tak lahodná!
servírování: doporučujeme je podávat se šlehačkou a vanilkovou zmrzlinou. Pokud je to nutné, neváhejte se zapojit do mléčných výrobků. Tyto tyče jsou také skvělé plain!
Velikost Porce: Rozdělil jsem to na 9 pekanových tyčinek, ale můžete je také nakrájet na 16, pokud dáváte přednost menším pekanovým tyčinkám.
Substituce pro Zdravý Ořechový Tyčinky
víte, my jsme rádi, aby vám poskytl substituce pro recepty, ale bohužel – tohle prostě není jeden, kde si může dělat náhrady.
Pokud tyto tyče tak, jak je budete skončit s perfektní bez lepku, paleo, zdravější ořechový koláč bary – ale pokud uděláte swapy můžete skončit s nepořádek!
pekáč: Tento recept byl testován ve skleněných i kovových pekáčích. Kov vede teplo mnohem lépe než sklo, takže se to stalo rychleji. Ujistěte se, že budete postupovat podle pokynů, abyste zabránili přilepení tyčí!
mouka: nedoporučuji jiné mouky pro kůru, zejména mandlovou mouku. Kůra je osvědčený vzorec kokosu a tapioky. Tapioka poskytuje pojivo spolu s vejcem.
tato kůra je velmi podobná cookie a opravdu vám připomíná svátky.
vejce: pro tento recept nemůžete nahradit vejce v kůře.
Ghee: Ghee byl použit pro příchuť. Nedoporučujeme kokosový olej pro výměnu ze dvou důvodů – pokud ji používáte, nedostanete tuto chuť cookie a je také opravdu mastná. Grass fed máslo, pravidelné máslo (ne-li paleo) jsou všechny jemné ponorky pro ghí.
javorový sirup: med může být použit místo javorového sirupu v pekanové náplni, ale nebude mít javorovou příchuť!
Kokosový Cukr : Hnědý cukr může být použit v ořechové náplně, pokud není paleo
Zdvojnásobení recept: nezkoušel jsem zdvojnásobení tohoto receptu, ale jsem si jistý, že to bude fungovat v 9×13 pánev.
Mandlové Mléko : Můžete nahradit normální mléko místo mandlové mléko, pokud si nejste mléčné zdarma
chci říct… nechceš kousnout?!
jak Paleo pekanové tyčinky uchovávat:
Bezlepkové pekanové tyčinky by měly být uchovávány v chladničce. Vydrží v chladničce až týden.
Topení: Pokud máte rádi teplý pekanový koláč, zahřejte v mikrovlnné troubě 10-20 sekund.
zmrazení: nezkoušel jsem tyto pekanové tyčinky zmrazit, ale nemyslím si, že by ve vzduchotěsné nádobě dobře zamrzly.
doufáme, že máte rádi tyto pekanové tyčinky stejně jako my!
Pecan Pie Bar FAQ
pekanový koláč je nabitý cukrem a tukem, což je pro vás „špatné“. Věřím ve všechno s mírou, ale tyto pekanové tyčinky mají nižší obsah tuku, cukru a sacharidů.
Ano! Můžete udělat pekanový koláč noc předtím! Ve skutečnosti je lepší to udělat, aby se váš pekanový koláč mohl nastavit.
Další zdravé dezert recepty:
Pokud hledáte pro zdravější dezerty – podívejte se na tento blog post s 30 Zdravou Dovolenou Dezerty, nebo některý z nich!
- Zdravé Apple Crisp
- Paleo Slané Mandlové Máslo Brownies.
- Zdravá Pečená Jablka
- Dýně Bary
- Apple Rozpadat Bary
- Zdravé buchty
Print Pin
Zdravý Ořechový Koláč Bary
Složky
Kůry:
- 1/4 šálek javorový sirup
- 1/3 šálku rozpuštěného ghí *chlazený* nebo máslo
- 1 velké vejce
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 2/3 šálku kokosové mouky
- 1/4 šálku tapioka mouka
- 1/4 lžičky soli
Náplň:
- 1/2 šálku rozpuštěného ghí nebo máslo
- 1/3 šálku javorového sirupu
- 2/3 šálku kokosového cukru nebo hnědého cukru
- 3 čajové lžičky vanilkový extrakt
- 2 lžíce neslazeného mandlového mléka
- 2 1/2 šálky nasekané pekanové ořechy
- 1/8 lžičky soli
- Volitelné: Maldon mořská sůl
Návod
-
Předehřejte Troubu na 350 Stupňů
-
Připravte 8×8 Pekáč s pergamenu a sprej na pánvi a pergamen s vaření sprej. Je velmi důležité zabránit lepení.
-
smíchejte javorový sirup, ghí (ujistěte se, že je chlazený), vejce, vanilku, kokosovou mouku, tapiokovou mouku a sůl. Bude to vypadat volně, ale věřte, že kokosová mouka je jako houba a rychle vytvoří těsto, které můžete stisknout na pánvi.
-
zatlačte těsto do připravené pánve. Lehce ho pokropte vidličkou, ale neprocházejte kůrou úplně.
-
pečeme při 350 stupních po dobu 8 minut. Vyjměte ji a nechte ji vychladnout, zatímco plníte.
-
na středně vysokou teplotu přidejte do pánve se střední omáčkou ghee, javorový sirup, kokosový cukr a vanilku. Metla neustále asi 4-5 minut.
-
nechte směs jednu minutu mírně vařit, aby se veškerý cukr rozpustil. Je velmi důležité, abyste neustále šlehali, protože cukr hoří rychle.
-
směs bude o něco silnější než konzistence palačinkového sirupu.
-
sundejte ji z tepla a přidejte vanilkové mandlové mléko, pekanové ořechy a 1/8 lžičky soli. Míchejte je dohromady a ujistěte se, že vaše kůra je na dotek chladná. Nemusí to být v pohodě na pokojovou teplotu, ale měli byste být schopni zvednout pánev, aniž by byla příliš horká.
-
nalijte pekanovou směs do kůry a pečte na 350 po dobu 15-17 minut. Poznámka: směs se vaří v troubě a sníží se. Bude však stále trochu volná, když ji vyjmete. Chcete vidět hodně bublající a pekanové ořechy, aby se trochu probodly vrcholem.
-
posypte horní část vločkovou mořskou solí (pokud používáte). Velmi doporučuji tento krok, protože to opravdu hraje na sladkou a slanou nuttiness těchto barů.
-
nechte tyče vychladnout na pultu po dobu 1 hodiny. Před řezáním přeneste do chladničky po dobu nejméně 2 hodin.
-
nakrájejte je na tyčinky a podávejte. Můžete je skladovat v lednici zabalené v pergamenu ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne. Nezamrzl jsem je, ale představoval bych si, že vlhkost z mrazu by nebyla ideální pro texturu.