Zeptejte Se Manažera Makra: Počítá Se Vláknina V Kaloriích?

vlákno může být trochu matoucí. Na chvíli, nutriční štítky rozdělit tuto kategorii na „rozpustné“ a „nerozpustné“ vlákna, ale tyto definice nechtěl zachytit funkce vlákna sloužila. Novější definice vláken USDA se tedy těchto klasifikací zbavily, místo toho se rozhodl pro „dietní vlákninu“ a „funkční vlákno“.“Tihle dva jsou definovány podle USDA Dietní Referenční Příjem jako:

Vláknina: non-stravitelných sacharidů a ligninu, které jsou vnitřní a neporušený v rostlinách

Funkční Vlákno: izolované, non-stravitelné sacharidy, které mají blahodárné fyziologické účinky na člověka

Bohužel, etikety na potraviny nemám rozlišit tyto podtypy a ani klasifikace vám dává představu o kalorický obsah vlákniny. Takže kromě sentimentu, že bychom měli jíst více z obou, kategorie jsou pro většinu lidí málo užitečné.

Vlákno Má Kalorie?

Někteří lidé považují vlákniny bez kalorií, za předpokladu, že je to jen poskytuje hromadné dietu, ale co mnoho lidí neuvědomuje, je, že bakterie ve střevech, živí některé druhy vlákniny. Oni chow dolů na dietní objem a to má za následek produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem, které vaše tělo může použít. Z tohoto pohledu by se vláknina počítala jako kalorie.

nicméně, ne všechny vlákno, které jíte, splňuje tento osud, a neexistuje jasný konsensus o kalorickém příspěvku vlákniny. Na jedné straně, FDA odhaduje, že množství kalorický příspěvek důsledku bakteriální degradace na asi 1,5 kalorií na gram vlákniny. Různé země a instituce však mají odlišné představy o tom, co je vláknina, natož jak ji vypočítat v daném jídle. Odhad FDA je jen to, odhad.

past hry čísel

počítání jen některých vláken ve vaší stravě vypadá složitě. Máte dvě další možnosti: Spočítejte vše, jestli to, nebo nic z toho. Který byste si měli vybrat?

s jakoukoli změnou stravy a doplňkového režimu je důležité zvážit výhody a nevýhody. Jeden con, že mnoho lidí zapomenout je čas a duševní úsilí. Často jsme si o finanční náklady na doplnění nebo potenciální negativní fyziologické vedlejší účinky, ale jen zřídka jsme si na čas a duševní úsilí, které přichází s šťourat nebo (používám tento termín s podezřením) upgrade programu.

Abych byl upřímný, tam je malá vzhůru v čas odečíst obsah vlákniny ze všech vašich potraviny a pak přepočítat na kalorický obsah. Pamatujte, že to nejsou dokonalé procesy a většina lidí dramaticky přeceňuje na jednom nebo druhém konci. Často jsme posedlí“ kalorií v „části rovnice, ale jen zřídka jsme schopni přesně měřit“ kalorií ven “ část rovnice. Kdysi mě na střední škole učili, že jste jen tak přesní jako vaše nejméně přesná míra.

moje rada by byla: Nedělejte si starosti se zlepšením přesnosti počítání kalorií tím, že budete technicky korektní ohledně příspěvku vlákniny. Je to zbytečné úsilí. Pokud je v důsledku vlákniny kalorický rozdíl, je dostatečně malý, že je pravděpodobně snadno zničen, pokud chodíte do práce nebo si po večeři vezmete psa na procházku.

Spočítejte si tuky, bílkoviny a celkové sacharidy. Sledujte procentní příspěvek k celkovým kaloriím každého z nich kromě celkového kalorického příjmu. Toto jsou nejvíce působivá čísla makronutrientů a jsou to čísla, která můžete spravovat.