Es ist ein großartiges Ziel, Ihren Kindern das Kochen beizubringen, aber es kann überwältigend sein, Ihre Kinder in die Küche zu bringen, und Sie fragen sich, wo Sie überhaupt anfangen sollen! Hier sind fünf praktische Möglichkeiten, um Ihre Kinder in die Zubereitung von Mahlzeiten in Ihrem Zuhause einzubeziehen (und zu lernen).
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Ich bin so aufgeregt, heute über eines meiner Lieblingsthemen zu sprechen! Bringen Sie Ihre Kinder in die Küche!
Kochen mit meinen Kindern ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen. (Ehrlich gesagt, es kann auch eines der anstrengendsten Dinge sein, die ich tue. Aber einige harte Dinge sind es immer noch wert).
Jetzt, wo ich fünf Kinder habe, koche ich nicht mehr so oft mit meinen Kindern wie früher. Sie sind damit beschäftigt zu spielen und ich bin damit beschäftigt, Essen auf den Tisch zu bringen. Es macht mir nichts aus, ein bisschen mehr Zeit alleine in der Küche zu verbringen, aber das bedeutet nur, dass ich meinen Kindern gegenüber etwas vorsätzlicher und einladender sein muss, wenn es darum geht, gemeinsam zu kochen.
Alle unsere Kinder haben angefangen zu kochen und zu backen, seit sie auf einem Hocker stehen oder sitzen konnten. Messen, Rühren, Teig kneten, den Griff des Nudelherstellers drehen, den Startknopf der Küchenmaschine drücken und sogar lernen, Obst und Gemüse zu hacken – Kinder genießen es, sinnvolle Aufgaben erledigen zu können und zu lernen, sie gut zu machen.
Deshalb freue ich mich so sehr über das neue Kochbuch, das ich diese Woche per Post erhalten habe!
Tiffany Dahle von Peanut Blossom hat ein fabelhaftes Kochbuch für Kinder geschrieben: Das ultimative Kinderkochbuch. Es ist bunt und voller gesunder, kinderfreundlicher Rezepte. Ich liebe das Layout der Rezepte durch das Buch – das Muster ist für jedes Rezept das gleiche: „Kinder, bitte fangen Sie an“, „Eltern, Sie sind dran“ und „Teamwork erledigt es“ .
Tiffanys Ziel in ihrem wunderschönen Kochbuch ist es, Kindern das Selbstvertrauen und die Fähigkeiten zu geben, Mahlzeiten für sich und ihre Familien zuzubereiten.
In diesem Live-Video, das ich diese Woche auf Facebook gemacht habe, können Sie einen Blick in das Kochbuch werfen. Meine Kinder und ich haben Crustless Chicken Pot Pie aus dem ultimativen Kinderkochbuch gemacht. Bevor Sie sich das Video ansehen, lesen Sie weiter, um einige meiner besten Tipps zum Kochen mit Ihren Kindern zu erhalten, und drucken Sie dann eine Kopie des Chicken Pot Pie aus, um sie mit Ihren Kindern zu probieren!
Mach es dir zur Gewohnheit (aka, gib nicht auf).
Alles, was Sie tun, ist beim ersten oder zweiten Mal schwieriger, besonders wenn es sich um Kinder handelt. Ich weiß, es ist nicht immer (normalerweise? je?) einfach mit Ihren Kindern zu kochen. Ich weiß es aus eigener Erfahrung, und weil du es mir sagst … oft.
Aber wenn Ihre Kinder daran interessiert sind, Kochen zu lernen, und Sie daran interessiert sind, ihnen das Kochen beizubringen, dann entscheiden Sie sich, anzufangen und dann weiterzumachen, auch wenn das Huhn zu salzig ist oder ein Ei auf dem Boden landet.
Je mehr Sie Ihre Kinder in der Küche trainieren, desto einfacher wird es. Und dann, eines Tages, bevor du es weißt, wirst du ihnen einen Job geben und sie werden es mit Leichtigkeit tun. Besser noch, bevor Sie es wissen, werden sie Ihnen Abendessen machen!
Arbeiten Sie nacheinander mit ihnen.
Wenn Sie so viele Kinder haben wie ich, ist es oft einfacher, mit ihnen einzeln zu arbeiten als mit allen auf einmal. Es ist nicht nur wahrscheinlicher, dass Sie gesund bleiben, sondern es ist auch wahrscheinlicher, dass sie tatsächlich etwas lernen.
Sie können dies auf verschiedene Arten verwalten. Sie können Ihre Kinder einfach natürlich abwechselnd zu den Mahlzeiten helfen lassen. Oder, wenn Sie eine bestimmte Mahlzeit haben, bei der Sie Hilfe benötigen, lassen Sie sie einfach in Schichten helfen. Dies war hilfreich bei meinen Kindern, wenn ich mich von einem helfen lasse, während ich Gemüse hacke, dann schick ihn zum Spielen, während ich mit einem anderen Kekse mache.
Weisen Sie einen Tag der Woche als Kinderkochabend zu.
Wählen Sie einen Tag der Woche, um die Nacht zu sein, in der Ihre Kinder kochen. Schauen Sie sich den Zeitplan Ihrer Familie an und wählen Sie eine Nacht aus, in der Sie sich Zeit nehmen und gerne zusammenarbeiten können.
Die Vorhersehbarkeit kann Sie für die Aufrechterhaltung der Gewohnheit verantwortlich machen und Ihnen die Möglichkeit geben, sich und Ihre Küche darauf vorzubereiten, Ihre kleinen Helfer willkommen zu heißen.
Wir werden dies bald bei uns zu Hause tun. Ich freue mich sehr, meinen ältesten Söhnen das ultimative Kinderkochbuch zu übergeben und sie eine Mahlzeit ihrer Wahl planen und zubereiten zu lassen. Es wird ihnen helfen, mehr Selbstvertrauen und Aufregung über das Kochen zu geben (auch wenn ich noch eine Weile beaufsichtige).
Geben Sie Ihren Kindern die richtigen Werkzeuge, damit sie sowohl sicher als auch hilfreich sein können! Wir lieben die Hundemesser und das Kochmesser dieses Kindes.
Übe, wenn du eine zusätzliche Hand hast.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass es einfach zu viel ist, kleine Kinder zu verwalten und Ihre Kinder in die Küche einzuladen, dann planen Sie eine Zeit ein, in der Sie eine zusätzliche Hand zu Hause haben. Vielleicht könnte Samstagmorgen eine Zeit sein, in der Sie zusammen kochen, oder vielleicht könnten Sonntagnachmittage eine Gelegenheit sein, mit Ihren Kindern zu Mittag zu essen.
Manchmal genügt ein wenig Out-of-the-Box-Denken!
Seien Sie flexibel und halten Sie die Dinge einfach!
Ich drücke zwei Tipps in diesen letzten. Sie können es als Bonus betrachten.
Flexibel sein ist ein MUSS. Kinder sind so unglaublich unberechenbar – außer in ihrer Konsistenz, um Sie auf Trab zu halten. Wir als Eltern können uns vorstellen, dass die Dinge in eine bestimmte Richtung gehen, aber dann kommen unsere Kinder und bringen die Dinge völlig durcheinander. Wann immer Sie planen, mit Ihren Kindern zu kochen, planen Sie, Ihre Pläne locker zu halten. (Das sind viele Pläne).
Lassen Sie mich Ihnen ein Beispiel geben. Ich fange an, Abendessen zu machen. Mein Kleinkind will unbedingt zu mir kommen. Ich gebe ihm die Aufgabe, Käse zu zerkleinern, aber stattdessen besteht er darauf, Karotten zu hacken. Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, vermeiden Sie die Machtkämpfe und bleiben Sie flexibel.
Ihr Bonus-Tipp- halten Sie die Dinge einfach. Eines der Dinge, die ich an Tiffanys neuem Kochbuch LIEBE, ist, dass alle Mahlzeiten als Eintopf-Gerichte geschrieben sind. Die Rezepte sind einfach und so geschrieben, dass Kinder sie mit minimaler Hilfe zubereiten können. Jedes Gericht ist entweder ein sheetpan, crockpot oder skillet Mahlzeit.
Vermeiden Sie komplizierte Gerichte oder neue Techniken, wenn Sie mit Ihren Kindern kochen. Ich spreche aus Erfahrung, wenn ich sage, dass es nur so viel mentale Energie gibt, und normalerweise wird die Mehrheit dafür ausgegeben, kleine Hände zu beobachten und das Ende des Gesprächs aufrechtzuerhalten.
Description
Manchmal, wenn wir ein Essen nicht mögen, ist es nur ein Teil des Essens, der das Problem darstellt. Es stellt sich heraus, dass meine Kinder Chicken Pot Pie Füllung lieben, aber sie mögen den Kuchen selbst nicht! Das ist ein Problem, das leicht zu beheben ist, wir servieren stattdessen einfach das cremige Hühnchen und Gemüse neben unseren Lieblingskeksen. Kannst du dir ein Essen vorstellen, das du gerne auseinander brechen und „reparieren“ würdest? Jetzt, da Sie ein Experte für das Sautieren von Gemüse sind, hoffen wir, dass Sie Ihre neuen Fähigkeiten hier gerne testen werden.
Zutaten
- 1 mittlere Zwiebel
- 2 Tassen (473 ml) Milch
- 1 Brathähnchen
- 3 EL (45 ml) Olivenöl
- 1 TL gehackter Knoblauch
- mit Salz und Pfeffer bestreuen
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1/4 Tasse (25g) Allzweckmehl
- 1 (10- beutel gefrorenes gemischtes Gemüse oder mischen Sie 2 Tassen (459 g) Ihrer eigenen Gemüsesorte einschließlich Karotten, Erbsen, grünen Bohnen und Mais
- Kekse oder Cracker zum Servieren (optional)
Anweisungen
1. Hey Kinder, bitte lasst uns anfangen!
Lassen Sie die Zwiebel von Ihrem Helfer in 4 große Stücke schneiden, damit Sie sie in einer manuellen Küchenmaschine in kleine Stücke schneiden können.
Die Milch in einen Messbecher abmessen und beiseite stellen.
Die Haut vom Brathähnchen abziehen und wegwerfen. Zerkleinern Sie das Rotisserie-Hühnerfleisch (sowohl weißes Brustfleisch als auch dunkles Oberschenkelfleisch) mit den Fingern oder einer Gabel in kleine mundgerechte Stücke.
2. Eltern, ihr seid dran!
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Teamwork macht’s möglich!
Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian in die Pfanne geben und mit einem langstieligen Löffel umrühren. Hitze, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend (klar) sind, etwa 3 bis 5 Minuten.
Mit einem Schneebesen in der Hand des erwachsenen Helfers das Mehl in die Pfanne geben, während der erwachsene Helfer schnell rührt, um es mit der Zwiebelmischung zu kombinieren. 1 Minute lang kontinuierlich schlagen, um das Mehl zu rösten. Die Kombination wird schnell trocken und krümelig, aber wischen Sie weiter, um das Mehl durchzukochen.
Während der erwachsene Helfer weiter wischt, gießen Sie die Milch vorsichtig in den Topf. Verwenden Sie den Schneebesen, um getrocknete Mehlstücke abzukratzen, die möglicherweise am Boden der Pfanne haften. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch und schlagen Sie die Milch etwa 5 Minuten lang weiter, bis sie eingedickt ist.
Stellen Sie die Hitze auf niedrig. Das zerkleinerte Hühnerfleisch in den Topf geben und umrühren.
Den Beutel mit gefrorenem Gemüse in den Topf geben. Die Hitze der Sauce beendet das Auftauen des Gemüses. Vorsichtig umrühren und den Topf mit einem Deckel abdecken. In regelmäßigen Abständen umrühren und erhitzen, bis das Gemüse 3 bis 5 Minuten gar ist.
Servieren Sie die Hühnchen-Potpie-Mischung in großen Schüsseln mit frischen Keksen, Brot oder Crackern, wenn Sie möchten.
Notizen
SPIELEN SIE DAMIT! Viele verschiedene Gemüse schmecken gut mit Huhn. Sie können fast alles aus dem Tiefkühlbereich hinzufügen: Brokkoli, Spargel, Paprika und verschiedene Bohnensorten. Wie wäre es mit kleinen Kartoffelwürfeln, um es eher wie ein Eintopf zu machen?
Dieses Rezept wurde ursprünglich im Ultimate Kids‘ Cookbook veröffentlicht.