Da es sich um eine tropische Frucht handelt, die in verträumten Gegenden wie Costa Rica, Brasilien und den Philippinen angebaut wird, verleiht Ananas so ziemlich allem, was Sie zubereiten, Urlaubsstimmung: Smoothies, Obstsalate, Burger. Es tut nicht weh, dass der Sommergenuss auch reich an gesundheitlichen Vorteilen ist. Hier sind sechs große zusammengefasst, erklärt von der registrierten Ernährungsberaterin Holly Layer, RD, Autorin des treffend benannten Blogs, Die gesunde Ananas.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Ananas?
1. Sie sind großartig für die Darmgesundheit. Laut Experten kann Ananas helfen, Blähungen zu reduzieren und andere Bauchprobleme zu verhindern. „Ananas ist insofern einzigartig, als sie unsere einzige Quelle für Bromelain ist, ein Verdauungsenzym, das beim Abbau von Proteinnahrungsmitteln hilft“, erklärt sie, wie die Frucht den Verdauungsprozess unterstützt. „Es enthält auch Ballaststoffe – etwa zwei Gramm pro Tasse geschnittenes Obst, was auch bei der Verdauung hilft“, sagt sie.
2. Sie spenden Feuchtigkeit. Ein weiterer Grund, warum Ananas im Sommer eine so erstaunliche Frucht zum Naschen sind, ist, dass sie einen hohen Wassergehalt haben; zwischen 85 und 89 Prozent der Ananas besteht aus Wasser. Sie wissen bereits, wie wichtig es ist, hydratisiert zu bleiben – dies ist ein Lebensmittel, das wirklich helfen kann. (Zusammen mit Ihren regelmäßigen Wassertrinkgewohnheiten natürlich!)
3. Sie könnten dir beim Einschlafen helfen. Ananas enthalten 20 Milligramm Magnesium pro Tasse geschnittene Stücke (etwa 6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis), was dem Körper auf vielfältige Weise zugute kommt. „Magnesium hilft bei der Regulierung des Blutdrucks, der Nerven- und Muskelfunktion und transportiert Kalium im Körper“, sagt Layer. Ein besonders guter Grund, Ananas zum Nachtisch zu haben: sein Magnesiumgehalt könnte Ihnen helfen, besser zu schlafen.
4. Sie enthalten Kalium. Ein weiterer wichtiger Nährstoff, den Ananas enthält, ist Kalium (180 Milligramm pro Tasse, etwa 7 Prozent von dem, was Sie an einem Tag bekommen sollten.) „Das Essen von kaliumreichen Lebensmitteln kann helfen, den Blutdruck zu senken“, sagt Layer. Es ist auch ein wichtiger Elektrolyt, der die Muskel- und Nierenfunktion unterstützt.
5. Sie sind gut für Ihr Immunsystem. Aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts der Ananas – 79 Milligramm pro Tasse Brocken, die Ihre empfohlene Tagesdosis in einer Portion erreicht – ist es hier, um zu verhindern, dass lästige Sommerkrankheit Ihrem Spaß im Wege steht. Eine Studie ergab, dass Kinder, die regelmäßig Ananas aßen, weniger krank wurden als Kinder, die dies nicht taten.
3 einfache Möglichkeiten, Ananas zu probieren (außer sie nur roh zu essen)
Sobald Sie das dornige Äußere hinter sich gelassen haben, können Sie mit Ananas viel anfangen, sagt Layer. „Ich liebe es, wie vielseitig Ananas ist“, sagt Layer. „Es ist sehr süß, daher ist die Verwendung zum Würzen von Smoothies und Joghurt eine hervorragende Möglichkeit, es zu essen. Es ist auch toll mit herzhaften Gerichten, wie Jerk Chicken oder mit Schinken auf Pizza – meine Lieblingssorte!“ Aber wenn Sie mehr Inspiration brauchen, hier sind ein paar Ananas-Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können.
Werfen Sie es in Ihren Smoothie
Geben Sie Ihrem grünen Smoothie eine natürliche Süße, indem Sie einige herrlich saftige Ananasstücke hinzufügen. Dieses Rezept enthält auch Grünkohl, Minzblätter, Kokoswasser und Limettensaft. Sprechen Sie über ein Glas voller tropischer Stimmung!
Arbeiten Sie es in Ihre Happy Hour ein
Ananas kann auch eine Hauptrolle in Ihrem After-Hour-Nippen spielen. Neben Ananas enthält dieses Cocktailrezept Mezcal, Kurkuma und Limettensaft. Soweit alkoholische Getränke gehen, ist dieser verdammt gesund.
Runden Sie Ihren Burger damit ab
Krystle Anne Pascual, die vegane Food-Bloggerin hinter Minty Anne, liebt es, Obst beim Bau ihrer Veggie-Burger mit einzubeziehen, um Süße hinzuzufügen. (Ketchup, wer braucht das?!) Pro-Tipp: Fügen Sie etwas Balsamico-Essig für einen letzten Schliff hinzu.
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