Diese cremige Ziegenkäse-Pasta verwendet eine einfache Sauce mit nur wenigen Zutaten. Es ist eine schnelle und einfache Idee zum Abendessen, aber Sie würden es nie vom Geschmack wissen!
Es überrascht nicht, dass ich viel koche. Und manchmal fällt ein Rezept fantastisch aus, aber ich weiß, dass ich es nie wieder machen werde, weil es einfach zu kompliziert war. Es ist etwas Befriedigendes, ein schwieriges Rezept in Angriff zu nehmen, aber sobald Sie es getan haben … ist es nicht mehr so magisch, es noch einmal zu tun. Wenn jedoch etwas fantastisch wird und es super einfach ist, dann weiß ich, dass es ein fester Bestandteil am Esstisch sein wird. Als ich einen Bissen von dieser Ziegenkäse-Pasta nahm, konnte ich nicht glauben, dass es so einfach war. Ernsthaft, sei aufgeregt.
Tipps für cremige Ziegenkäse-Pasta
- Diese Ziegenkäse-Pasta wird am besten gleich serviert. Ich empfehle nicht, Reste aufzubewahren und erneut zu erhitzen, da die Textur der Sauce nach dem Abkühlen und Aufwärmen etwas trocken werden kann. Fühlen Sie sich frei, das Rezept in zwei Hälften zu schneiden, wenn Sie nur Abendessen für zwei machen!
- Ich würde empfehlen, einen hochwertigen Ziegenkäse zu kaufen, da der Geschmack in der Sauce wirklich glänzt. Wir haben einen lokalen Anbieter hier in Richmond, der frischen Ziegenkäse auf dem Bauernmarkt verkauft und es ist perfekt in dieser Sauce.
Beste Pasta zu verwenden
Ich habe dieses Rezept mit normalen Nudeln, Vollkornnudeln und Kichererbsen-Nudeln gemacht. Alle von ihnen werden funktionieren, aber ich fand, dass das Nudelwasser aus der Kichererbsen-Pasta die Sauce nur ein kleines bisschen dünner machte, als wenn ich das Nudelwasser aus normalen Nudeln verwendete. Ich mag es immer noch, Kichererbsenpasta für dieses Rezept zu verwenden, da es so viel Eiweiß und Ballaststoffe enthält, aber es produziert eine etwas andere Sauce.
Substitutionsideen
- Tauschen Sie gerne anderes Gemüse aus! Ich liebe es, dies mit Erbsen oder Brokkoli zu machen. Sie können auch Spinat verwenden, warten Sie einfach, um es hinzuzufügen, bis Sie die Sauce mischen. Der Spinat wird leicht welken, wenn er mit den warmen Nudeln gemischt wird.
- Normalerweise mache ich das mit einfachem Ziegenkäse, aber ich habe auch einen Knoblauch-Kräuter-Geschmack verwendet, der auch köstlich war!
Beschreibung
Diese cremige Ziegenkäse-Pasta verwendet eine einfache Sauce mit nur wenigen Zutaten. Es ist eine schnelle und einfache Idee zum Abendessen, aber Sie würden es nie vom Geschmack wissen! Wenn Sie den würzigen Geschmack von Ziegenkäse lieben, werden Sie dieses Rezept lieben!
Zutaten
Maßstab 1x2x3x
- 8 oz vollkorn rotini Pasta
- 5 oz weicher Ziegenkäse
- 1/2 Pfund frischer Spargel, getrimmt und in 1 1/2 „Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
- Die Nudeln in das kochende Wasser geben. Wenn die Garzeit noch 4 Minuten beträgt, den Spargel in den Topf mit den Nudeln geben und kochen, bis die Nudeln al dente und der Spargel zart sind.
- 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren und das restliche Wasser aus dem Topf abtropfen lassen.
- Nudelwasser, Olivenöl und Ziegenkäse in den nun leeren Topf geben.
- Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist.
- Nudeln und Spargel zugeben und gleichmäßig umrühren.
Schlüsselwörter: Ziegenkäse Pasta
Wenn Sie Ihren Spargel und Ihre Nudeln in denselben Topf geben, haben Sie nur noch einen Topf zum Waschen, wenn Sie fertig sind! Es ist auch schneller, weil Sie nur einmal Wasser kochen müssen! Verpassen Sie nicht diese Liste köstlicher Beilagenrezepte zum Servieren mit Pasta!
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