Aminosäuren, nicht Proteine, werden absorbiert; Proteine sind auf die vorherige Verdauung zu Aminosäuren angewiesen. Die meiste Absorption von Aminosäuren tritt im Jejunum auf; Es gibt einen geringeren Beitrag vom Ileum.
Aminosäuren werden durch einen Co-Transportmechanismus mit Natriumionen absorbiert. Sowohl Natriumion als auch Aminosäure verbinden sich mit einem Zelloberflächenproteinrezeptor. Es gibt verschiedene Rezeptoren für die Gruppen:
- neutrale Aminosäuren
- basische Aminosäuren
- saure Aminosäuren
- Iminosäuren
Darüber hinaus können bestimmte Aminosäuren einen eigenen spezifischen Transporter haben, z.B. Prolin. Der Rezeptor transportiert dann beide Moleküle ins Innere der Zelle. Die Energie für diesen Transport wird aus dem Konzentrationsgradienten für Natrium über die Zellmembran abgeleitet. Na-K-Atpasetransporter pumpen aktiv und kontinuierlich Natriumionen nach außen, um den Gradienten aufrechtzuerhalten.
Nach Absorption in eine Enterozyte können Aminosäuren eines von zwei Schicksalen haben:
- eine Minderheit, insbesondere Glutamat, wird oxidiert, um Energie freizusetzen
- Die Mehrheit wird in den Pfortaderkreislauf geleitet
Die Bewegung von Natrium in die Zelle wird von einer Chlorid- und Wasserbewegung in den Interzellularraum und schließlich in den Blutkreislauf begleitet.
Es kann eine geringe Absorption von Aminosäuren als Di- und Tripeptide geben. Diese werden wahrscheinlich innerhalb der Zelle zu Aminosäuren verdaut.
Defekte des Aminosäure-Proteinträgers können zu Erkrankungen wie Hartnup-Krankheit und Cystinurie führen.
Letzte Bewertung 01/2018