Der amerikanische Starkoch Anthony Bourdain erlangte weltweite Anerkennung als Autor, Reisekatalogisierer und Enthusiast der internationalen Küche.
Frühe Erfolge
In seiner Jugend war er Mitglied der Boy Scouts of America, aber sein Interesse am Essen entzündete sich, als er auf einem Fischerboot saß, während er mit seiner Familie in Frankreich Urlaub machte.
Er brach das College ab und begann in Fischrestaurants zu arbeiten, bevor er 1976 das Culinary Institute of America besuchte. Bald darauf leitete er mehrere New Yorker Restaurants.
Am besten bekannt für
Er ist bekannt für Reisen zu verschiedenen Zielen auf der ganzen Welt und dokumentiert ihre Küche und ihren Lebensstil in Shows wie A Cook’s Tour (2002-03), Anthony Bourdain: No Reservations (2005-12) und The Layover (2011-13).
Er hat auch ein 2000 Bestseller-Buch mit dem Titel Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly.
Sexuelle Orientierung
Anthony war hetero und bis zu seinem Tod seit 2017 in einer Beziehung mit Asia Argento. Er war von 1985 bis 2005 mit der Highschool-Geliebten Nancy Putkoski verheiratet und heiratete 11 Tage nach der Geburt seines Kindes im Jahr 2007 die MMA-Kämpferin Ottavia Busia. 2016 trennten sie sich schließlich.
Familie
Er war der ältere Sohn von Pierre und Gladys Bourdain und hatte Christopher Bourdain als seinen Bruder. Er ist der Vater von Ariane, einer 2007 von Ottavia geborenen Tochter.
Religion
Er wurde als Sohn eines katholischen Vaters und einer jüdischen Mutter geboren und wuchs nicht religiös auf. Er lebte jedoch sein Leben als Atheist, respektierte aber den Glauben der Menschen.
Wissenswertes
Er starb, indem er sich im Juni 2018 in einem Hotel in Frankreich erhängte. Ursache des Selbstmords ist noch unbekannt.
Sein Angebot an „exotischen“ Lebensmitteln, die er hatte, umfasst ungewaschenen Warzenschweinanus in Namibia, Kobras schlagendes Herz, Blut und Galle in Thailand, geröstete Schafhoden in Marokko, roher Robbenauge in Kanada und Maggot gebratener Reis.